Gestoofde beespas pas perfek op enige vakansie, en dit is ook goed vir elke dag. En as jy verskillende groente by jou smaak in die skottel voeg, voeg hulle smaak by die gereg en maak die smaak meer versadig. As 'n bykos kan jy aartappels , bokwietpap of gekookte pasta bedien.
Gestoofde Beef Resep
bestanddele:
- Beespulp - 800 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Peper geurig - 5 stuks.
- laurierblad - 3 stukke;
- groente-olie;
- speserye .
voorbereiding
Ons verwerk beesvleis en sny in redelik groot stukkies.
Neem dan 'n kastrol met 'n dik bodem, sit die vleis daar in en vul dit met 'n glas kookwater. Voeg die geurige peper, lourierblaar by en kook. Smeer 40 minute onder 'n deksel op 'n klein vuur. Ons maak die gloeilamp skoon, sny die halfsirkels en kap die wortels met klein blokkies. Wanneer byna al die vloeistof uit die pan verdamp word, gooi die groente-olie daar, gooi die uie, wortels en meng alles deeglik. Verhoog die vuur en braai die groente vir 5-10 minute. Dan gooi ons 'n bietjie meer kookwater, geur met speserye, voeg die aartappel in stroke by en sit die bees vir ongeveer 1,5 uur uit.
Bees gestoof in suurroom
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- vars sampioene - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- wortels - 1 stuk;
Vir sous:
- dik suurroom - 200 ml;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- setperke;
- groente-olie.
voorbereiding
Vleiswas, week met 'n servet en sny in klein stukkies. Slaan hulle dan liggies met 'n hamer af en skink dit dun stroke. Gooi die groente-olie in die braaipan, maak dit goed en maak netjies deel van die vleis. Braai dit tot 'n roerige kors en gooi dit tot die einde toe. Smeer dus in klein porsies al die vleis en sit dit in die skottelgoed, waar ons die gereg sal voorberei. Sampioene word verwerk, gewas en gekook vir 2 minute. Vervolgens gooi ons dit in 'n kuil en laat die glas al die water maak. Daarna kap hulle fyngekap en slaag dit op groente-olie tot 'n rooskleurige kleur. Geur met speserye en versprei dit na die vleis. Nou sit ons die kazanoks aan die brand, gooi 'n glas warm water, voeg sout by die smaak en prut op lae hitte, bedek dit met 'n deksel. Moenie tyd mors nie, ons sal die sous maak. Die gloeilamp word skoongemaak, fyngekap en bruin tot deursigtig in groente-olie, en wortels vryf op 'n medium roer en voeg by uie. Na 10 minute, gooi 'n lepel meel en meng deeglik. Dan sit ons lae vet suurroom, podsalivaem na smaak en gooi 'n knippie suiker. Laat die mengsel vir 5 minute prut, en gooi die warm sous oor die vleis met die sampioene. Wens ons voeg gekapte fyn vars groente by, en stoof biefstuk met sampioene vir 15 minute op 'n stadige vuur tot gaar.
Bees gestoof met groente in 'n multivark
bestanddele:
- beesvleis - 600 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Tamaties in Tomatensap - 2 stuks.
- sout is goed.
voorbereiding
Ons verwerk die vleis, versprei dit in die bak van die multivarket en skakel die "Warm" af. Na 15 minute, gooi 'n bietjie gefilterde water, geur met speserye en dra die toestel oor in die "Quenching" af. Ons stel die tyd vir 1.5 uur en teen hierdie tyd berei ons al die groente voor. Die gloeilamp word skoongemaak, gesny met halwe ringe, en wortels en soetrissies word in klein blokkies gesny. Na die piep, lê die groente aan die vleis, voeg die tamaties in jou eie sap en stoofpan vir nog 'n halfuur in dieselfde modus. Gooi die fyngekapte knoffel en gooi die skottel totdat dit klaar is.