Om 'n vakansie baie meer helder te maak, sal fyn jelliekoeke help. Veelkleurige stukkies jellie op 'n koekie basis sal smaak soos kinders en volwassenes.
Koekie-jelliekoek "Mosaic"
bestanddele:
Vir jellie:
- gekleurde jellie met verskillende geure - 100 g.
Vir koekies:
- meel - 1 1/3 van die artikel;
- poeiermelk suiker - 3/4;
- eiergeel - 1 stuk;
- eierwit - 3 stuks.
- suiker - 1/4 van die produk;
- botter - 2 el. lepels;
- koskleuring.
Vir die vulsel:
- gelatien - 1 eetlepel. lepel;
- pynappelsap - 1 item;
- water - 1/4;
- room - 1 1/2 items;
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepel.
Vir room:
- botter - 400 g;
- groente-olie - 1/4;
- poeiermelk - 3 items;
- melk - 2 el. lepels;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
Ons berei die vruggelei, wag tot dit vries, en sny dan in blokkies.
Om 'n koekie te berei, sift meel met poeiermelk. Klits eierwitte tot harde pieke en meng dit met meel. Voeg die eiergeel, gesmelte botter en enige koskleursel by die deeg. Giet die deeg in 'n reghoekige pan en bak 5-8 minute in 'n voorverhitte oond tot 220 ° C. Kookkoek koel en sny 'n sirkel uit, wat die basis van die koek word, en reghoekige stroke wat as sye sal dien.
Vir die vulsel, gooi gelatien met sap en laat dit swel, laat dit dan warm totdat dit heeltemal oplos, meng met water en afkoel. Gooi die afgekoelde massa in die slagroom en voeg die vanielje by.
Nou slaan ons al die bestanddele vir die room saam en gaan voort met die ontwerp van die jellie-jellie "Mosaic".
Gooi die romerige jellie oor die koekie basis, sit dan die vrugtejellieblokkies en plaas alles om te verhard. Gereelde jellie koek "Mosaic" is versier met olie room.
Resep vir jelliekoek "Mosaic"
bestanddele:
- aarbei jellie - 85 g;
- kalkjellie - 85 g;
- jellie mango - 85 g;
- pynappelsap - 125 ml;
- verdampte melk - 125 ml;
- room - 125 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- gelatien - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Voordat jy 'n jelliekoek "Mosaic" voorberei, moet jy 'n vrugtejellie maak. Vul elke soort jellie met 200 ml kokende water en 100 ml koel water, los op, laat heeltemal gevries, en sny dan in blokkies.
Meng aparte suiwer gelatien met 370 ml koue water en pynappelsap, laat dit vir 10 minute swel, voeg dan gekondenseerde melk, room, suiker en sout by en gooi 'n glas kookwater in. Wanneer die gelatien opgelos word, gooi ons die mengsel in die vorm, lê die blokkies vrugtejellie uit en laat die koek vir 4-5 uur in die yskas vries.