Koeke gebak van rogblom is baie nuttig vir ons liggaam, en is ook 'n uitstekende dieetbespreking op ons tafel. Kom ons kyk na 'n paar van die oorspronklike resepte vir hulle voorbereiding.
Die resep vir leunrooi koeke
bestanddele:
- dik jogurt - 350 ml;
- rogblom -300 g;
- olyfolie - 1 teelepel;
- sout;
- koljander - 1 teelepel;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
Vertel nou hoe om rogkoeke te bak. Al die droë bestanddele word in 'n bak gemeng. Verbind die tuisgemaakte jogurt met botter en gooi die droë mengsel geleidelik. Knie die taai sagte deeg, laat dit vir 20 minute in rus. Die tafel is vol rooi meel besprinkel, ons het ons deeg met 'n spatel versprei, ons stapel dit en rol 'n laag van 1 cm dik. Dan vat ons die glas, sny die plat koeke uit en versprei dit op die bakplaat. Ons steek die deeg op verskeie plekke met 'n vurk in en soteer roggekoeke op jogurt vir 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 220 grade. Ons bedien die gereg heeltemal afgekoel, met kaas of botter.
Resep vir roggekoeke sonder gis
bestanddele:
- rogmeel - 2 items;
- kefir - 0,5 items;
- eier van hoender - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- bakpoeier - 0,5 sakke;
- sesamsaad - na smaak;
- sout, suiker.
voorbereiding
Roombotter smelt op 'n swak vuur, breek die eier, gooi sout, suiker en meng alles deeglik. Gooi kefir in die gevolglike mengsel, gooi bakpoeier, roer, en giet dan geroosterde meel, knie deeg.
Draai dit dan met 'n film en laat dit vir 2 uur op 'n warm plek staan sodat dit 'n bietjie opkom. Rol dan die deeg in 'n sferiese vorm en verdeel dit in 9 stukke. Van elkeen vorm ons klein balle, ons plat ons hande en in die middel van die koek maak ons gate met 'n vurk. Dan dompel ons hulle in sesamsaad, sprinkel dit met water en laat dit sowat 'n halfuur op 'n bakplaat bak. 8 Daarna stuur ons tortillas van rogblom na die oond en bak vir hoogstens 15 minute by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade.
Resep vir rogbrood met heuning
bestanddele:
- koeldrank - 1 teelepel;
- botter - 125 g;
- rogmeel - 4 items;
- heuning - 20 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Ons bied nog een opsie, hoe om rogkoekies te maak. Soda meng met meel en versigtig sif. Cream botter, versag, voeg eier, heuning, rooster goed en giet al die meel geleidelik en knie die deeg tot 'n dik konsekwentheid. Roer dit dan in 'n dik toeristiek, sny in klein identiese stukkies, vorm 'n plat koek en plaas dit op 'n bakplaat wat met olie gesmeer is, en kook sowat 20 minute in 'n oond, verhit tot 200 grade. Nadat die koeke gereed is, sit dit versigtig in 'n geëmailleerde droë pan, bedek met 'n deksel en laat afkoel. Gereelde koeke word bedien deur die kinders vir ontbyt of vir 'n mid-morning snack vir tee of melk.
Resep vir rogkoekies op suurroom
bestanddele:
- botter - 1 item;
- suiker - 1 item;
- eier - 5 stuks.
- suurroom - 0,5 items;
- koeldrank;
- rogmeel - 1 kg;
- sout.
voorbereiding
Van al die bestanddele wat gelys word, knie ons 'n homogene, nie-taai deeg. Dan verdeel ons dit in identiese dele en rol elkeen in klein balle, ons vorm plat koeke, ons maak verskeie kruisvormige snitte aan almal en smeer dit met geklitste eier. Ons bak roggerkoeke in die oond teen 'n temperatuur van 200-220 grade Celsius ongeveer 25-30 minute. Laat hulle dan 'n bietjie afkoel en die bakkie op die tafel warm met suurroom en warm groen varsbloemdee bedien.