Draniki is 'n onvervreembare kenmerk van die Wit-Russiese en Oekraïens kombuis, wat 'n verskeidenheid kook-opsies het. In die aartappels kan knoffel, uie, kaas , vleis, sampioene bygevoeg word, met ander woorde, alles wat jou siel begeer. Hulle word baie vinnig gaar en gewoonlik warm met mayonnaise, suurroom en souse bedien. Kom ons kyk na resepte van aartappelpannekoeke met kaas.
Aartappelpannekoeke met kaas
bestanddele:
- Aartappels - 8 stuks.
- groente-olie - vir braai;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- koringmeel - 2 el. lepels;
- sout, peper, geurmiddels tot aartappels - om te proe;
- suurroom.
voorbereiding
Oorweeg 'n eenvoudige opsie hoe om pannekoeke met kaas te kook. So, die aartappels word geskil, goed gewas en saam met kaas op 'n fyn rasper gevryf. In die gewig wat ons ontvang, voeg ons 'n eier by, ons sit sout, peper en speserye. Gooi dan die meel in en meng alles deeglik tot glad. Stoof pan op die stoof, warm dit groente-olie, sprei dit uit met 'n eetlepel in die vorm van klein scones. Ons massa en braai van albei kante tot die vorming van 'n lekkerroodkorst. Sit warm pannekoeke met suurroom, botter of sous.
Draniki Met Ham En Kaas
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- koringmeel - 4 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- ui - 2 stuks.
- ham - 200 g;
- kaas van harde variëteite - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- uie groen, dille;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
My aartappel, maak skoon en vryf op 'n groot rooster. Die gevolglike massa word behoorlik met die hande geperst, sodat die glas al te veel vloeistof is. Uie word skoongemaak en met kaas en ham met klein blokkies gesny. Meng nou in 'n diep bak uie, kaas, aartappels en ham, gooi meel, groente en gooi die eiers. Geur met sout, peper na smaak en meng goed, sodat die massa byna uniform word. Ons sit die braaipan op die middelvuur, gooi die groente-olie en verhit dit. Daarna versprei ons die deeg met 'n lepel wat ovale koeke vorm. Braai die draniki aan weerskante tot goudbruin, en skuif dan na 'n skottel en dien dit aan 'n tafel met suurroom of mayonnaise. In plaas van ham kan jy fyngekapte gerookte wors by die deeg voeg, dan kry jy wonderlike pannekoeke met wors en kaas met 'n pittige smaak.
Draniki met sampioene en kaas
bestanddele:
- aartappels - 700 g;
- sampioene - 300 g;
- koringmeel - 2 el. lepels;
- ui - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- sout, swart gemaalde peper, speserye - om te proe;
- groente of olyfolie vir braai.
voorbereiding
Mushrooms deeglik gewas, gedroog en in taamlik klein stukkies gesny. Ui skil die skilde af, gesnyde blokkies en braai 10 minute lank saam met die sampioene in 'n voorverhitte pan met die toevoeging van groente-olie. Hierdie keer vat ons aartappels, skil hulle,