As jy jouself met 'n oorspronklike Italiaanse gereg wil pamper, hoef jy nie 'n tradisionele gereg te maak nie - pizza. In hierdie geval kan jy 'n put voorberei, wat 'n tert is met 'n verskeidenheid vulsel uit dun lavas. Kom ons kry 'n paar interessante resepte vir kookpita.
Die resep vir 'n pita
bestanddele:
- warm water - 1 item;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 1 teelepel;
- meel - 3 items;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- droë vinnig-aktiewe gis - 1 teelepel.
voorbereiding
Plaas al die nodige bestanddele in die emmer van die broodmaker, kies die program "Deeg" op die skerm en druk "Start". Na die klank sein beweeg ons die deeg na die werkoppervlak, besprinkel met meel. Sny dit deeglik in 'n flagellum sowat 40 cm dik. Sny dan die deeg in 8 stukkies en rol elkeen eerste in 'n gladde bal en dan in 'n sirkel met 'n deursnee van 25 cm. Sit die voorbereide koeke opsy, bedek met 'n skoon handdoek en laat hulle vir 30 minute styg. Hierdie keer verhit ons die oond en stel die temperatuur tot 260 grade. Sit nou 2 putjies op die stawe en bak 5 minute totdat dit bruin is en nie weelderig word nie. Plaas dit dan versigtig in 'n papiersakkie of bedek met 'n nat handdoek. As die putjies sag is, sny dit noukeurig in die helfte en vul dit met enige vulsel.
Pita Met Gehakte Vleis
bestanddele:
- water gefiltreer - 2 eetlepels. lepels;
- Kalfsvleis - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- Geurmiddels vir vleis - 2 teelepels.
- - 1 stuks;
- speserye;
- Bulgaarse peper - 1 pers.
voorbereiding
Om mee te begin moet ons die vul vir pita voorberei: ons verwyder die vleis uit die film en sny dit in stukkies. Dan draai ons dit deur 'n vleissnit, voeg sout en peper by. Bolletjies en pepers word skoongemaak, gekneus en by die vulsel gevoeg. Giet dan 'n bietjie water en meng dit alles met jou hande. Maak nou gaargemaakte pitte, sny dit in die helfte, vet met olyfolie en sprei 'n dun laag gemaalde vleis. Vou in die helfte, druk die rande met jou hand en bak in die oond vir 6 minute by 180 ° C. Daarna draai die bak oor en bak vir nog 5 minute. Ons bedien pita met vleis in warm vorm met u gunsteling sous.
Pita Met Aubergine
bestanddele:
- olyfolie - 3 el. lepels;
- eiervrug - 1 stuk;
- Lam - 225 g;
- Grondkoriander - knippie;
- karwijsaad - knippie;
- Griekse jogurt - 200 ml;
- vars koljander - 1 eetlepel. lepel;
- vars komkommer - 1 stuk;
- PIT - 3 stuks.
- tamatie - 1 st.
voorbereiding
Gooi 'n bietjie olie in die braaipan, sit dit op die vuur en verhit dit. Sit dan stukkies eiervrug uit, slaag dit vir 8 minute, tot goudbruin, en plak 'n bord. Daarna rooster ons skaapvleis op dieselfde plek en maak die vleis aan die smaak met speserye. Plaas die eiervrug na die pan en verhit dit vir 5 minute. In die klavier meng yoghurt met koljander en gerasperde vars komkommer. Gereelde pitte word in die helfte gesny en gevul met gekookte vulsel. Ons gooi yoghurt en bedien 'n gereg met 'n slaai vars groente.
Hoe kook pita in die oond?
bestanddele:
- deeg flakig - 300 g;
- speserye;
- feta kaas - 200 g;
- eier - 3 stukke;
- spinasie bevrore - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Olyfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Geskilde uie gesny deur klein halwe ringe en in olyfolie gemeng. Sprinkel dan die spinasie en stoofpot tot dit ontdooi. Hierdie keer meng ons in 'n bak 'n gekneusde kaas met eiers, gooi 'n bietjie dille en meng. Vervolgens lê ons die verkoelde ui met spinasie en podsalivaem na smaak. Die puffdeeg is uitgerol en gesny sodat 2 lae verkry word. Ons bedek die onderste laag met olyfolie, lê dit op 'n bakplaat en vorm klein sywande. Dan versprei die vulsel met 'n eenvormige laag, bedek met 'n tweede laag en plak die rande. Bovenkant van die taart is gesmeer met geklitste eier, besprinkel met die oorblyfsels van dille en bak pita in 'n warm oond vir 40 minute.