Cupcakes met sjokolade - een van die lekkerste, en terselfdertyd, ongelukkig, baie hoë-kalorie-nageregte. So as jy besluit om 'n maagvakansie te maak en jouself met 'n wonderlike nagereg te geniet, dan is jy hier.
Die resep vir cupcakes met sjokolade
Vanillebolletjies met vloeibare sjokolade is 'n perfekte aandete vir ontbyt of aandete.
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 150 g;
- suiker - 1½ st.
- melk - ¾ st.;
- eiers - 6 stuks.
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels.
- koringmeel - 2 items;
- Soda (of bakpoeier) - 1 teelepel;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- swart sjokolade - 120 g.
voorbereiding
Voorverhit die oond tot 180 grade. Vorm vir cupcakes smeer met olie of bedekking met 'n papierbeker-basis. Ons slaag by die voorbereiding van die deeg: gemotste botter, sit suiker in 'n bak en klits met 'n elektriese menger (sowat 2-3 minute). Ons voeg eierwitte (yolks sal nie nodig wees nie), melk en vanielje uittreksel, wat vervang kan word met 'n sakkie vanielje suiker, en weer slaan. Ons gooi die meel, bakpoeier en sout, meng.
Vul elke vorm met ¾ van die deeg en plaas 'n stukkie sjokolade in die middel. Ons bak vir 25 minute koeke, laat hulle heeltemal afkoel en strooi suikerpoeier voor bedien. As 'n versiering kan 'n koppie met warm sjokolade ook bedek word met room of fondant.
Cupcake met sjokolade binne
Cupcakes gaar volgens hierdie resep, sal jou en jou geliefdes 'n dubbele plesier gee, want nie net die vulsel nie, maar die deeg self bevat sjokolade.
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 100 g;
- suiker - 2 items;
- eiers - 2 stukke;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- meel - 2 items;
- sout - 1 teelepel;
- kakao - ½ item;
- amandelskeer - 1 item;
- melk - 1½ st.;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir die vulsel:
- botter - 50 g;
- kakao - ¼ st.;
- poeiermelk - 1 item;
- melk - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vir die deeg in een bak meng eiers, suiker, olie en vanielje-uittreksel, in 'n ander: meel, kakao, sout en bakpoeier. Dan kombineer ons die bestanddele van albei bakkies en bring 1½ koppies melk.
Gesmeer met olie, vul die vorm met 3/4. Op die top van elke koppie-besprinkel wat met amandebaaie gesprinkel is. Ons bak muffins vir ongeveer 20 minute by 180 grade. Intussen sal ons die sjokolade-vuller voorberei: in gemmerde botter dek ons kakao en suiker, klop klits tot uniform, voeg stadig melk by. Volledig afgekoelde cupcakes is gevul met sjokoladevulling met 'n deegspuit en bedien aan die tafel. Bon appetit!