Veral perfek is hierdie koek geskik vir kinders se soet tafel. Die koek is immers goed, want dit is tuisgemaakte, en dit word ook voorberei op grond van wortels wat baie nuttig vir kinders is. Soos in die huis, berei ons 'n wortelkoek voor wat lekker is tot die punt van waansin, natuurlik hieronder, in hierdie artikel.
Amerikaanse klassieke wortelkoek
bestanddele:
Vir die toets:
- Bruinsuiker - 300 g;
- gebraaide okkerneutpitte - 2/3;
- koringmeel - 280 g;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
- kaneel - 1 teelepel;
- oranje - 1 stuk;
- eiers - 3 stukke;
- Sonneblomolie - 1/2 st;
- wortels (medium) - 3 stuks.
Vir room:
- roomkaas - 350 g;
- botter (82,5%) - 90 g;
- gepoeierde suiker - 350 g;
- drank - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Wortels, in skywe gesny, word in die dikderm van die blender geplaas en tot klein stukkies gebreek. Koringmeel, gekombineer met 'n bakpoeier, word ook gekombineer met kaneel en fyngraasde lemoenskil. Meng die geurige geroosterde neute met 'n dun mes met skerp mes en meng dit met die bestanddele in 'n bak. In 'n aparte houer plaas ons bruinsuiker, waarby ons vars eiers byvoeg, sonneblomolie gooi en sap uit ons oranje druk. Skud al die korolla en gooi dit in 'n houer met neute en meel. Vervolgens stel ons wortels hier in, meng alles met 'n lepel en kry 'n deeg. Ongeveer 40 minute bak ons 'n wortelkoek in die vorm met 'n non-stick coating teen 175 grade in 'n reeds verhitte oond.
Staan vir sowat 'n halfuur, roomkaas en botter word in een houer gekombineer, voeg gesifte suikerpoeier, sitrus likeur by en klits al die verbindings met 'n handmenger tot uniform. Gekoelde, pragtige kurk met 'n lang mes in twee gesny, en een oor een met 'n delikate romerige room. Versier die koek, vertrou jou eie smaak.
Hierdie Switserse wortelkoek is 'n klassieke resep
bestanddele:
Vir die toets:
- Geroosterde, gemaalde Hazelnoten - 220 g;
- wortels - 450-500 g;
- botter - 270 g;
- meel (w / s) - 120 g;
- kaneel - 1/5 teelepel lepel;
- bakpoeier - 1 nagereglepel;
- hoender eiers - 4 stukke;
- fyn suiker - 280 g.
Vir room:
- Roomkaas Philadelphia - 320 g;
Vir konfyt:
- wortels - 200 - 250 g;
- fyn suiker - 160 g;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Voeg die geurige kaneel, geroosterde grondhaselnoot, bakpoeier by en voeg alles in die meel van die hoogste graad. Vryf die wortel met 'n stukkie strooi op 'n rasper en vryf dit in 'n bak met die gekombineerde bestanddele. Suiker met vars eiers vir 4-5 minute klop die menger. Ons sit alles in 'n gewone mengsel, voeg die gesmelte botter by en meng die eiermassa van onder af en meng dit liggies. Vir twee identiese ronde vorms versprei ons die deeg eweredig en bak ons koeke vir 180 minute in 'n voorverhitte oond.
Op dieselfde manier, soos vir die deeg, vryf die wortels vir konfyt. Sprei dit in 'n kastrol met 'n dik onderkant vlekvrye staal, raak aan die slaap met suiker, vryf die suurlemoenskil en vryf dit, druk die sap hier uit. In die swak brand af
Gekoeld tot kamertemperatuur word die koeke horisontaal gesny. Die eerste koek word met sagte roomkaas gesmeer, en ons sit die helfte van die verkoelde konfyt daarop, die tweede word slegs kaas toegepas, die derde is soos die eerste, en die vierde is met sy bo-en-sye met die oorblywende Philadelphia-kaas bedek.
Nou weet jy hoe om lekker lekker, ongewone wortelkoek te kook en kan jy veilig voor jou gaste spog met jou meesterstuk!