Met wat net ons nie taartjies bak om ons familie en vriende te behaag nie. Hulle kan wees met appels, kool, gedroogde appelkose, aartappels, ens. Al die vulsels kan nie getel word nie. Vandag wil ons jou vertel hoe om lekker en baie nuttige patties met wortels te berei. So 'n gereg sal seker alles waardeer en sal jou beslis vra om 'n voorskrif te deel.
Soet pasteie met wortels
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 4 voorwerpe;
- melk - 1 item;
- speserye;
- droë gis - 2 teelepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- botter - 100 g;
- suurroom - 150 ml;
- groente-olie - 3 el. lepel.
Vir die vulsel:
- wortels - 500 g;
- okkerneute - 200 g;
- rosyne - 50 g;
- heuning - 4 el. lepels;
- botter - 50 g;
- gemaalde kaneel - na smaak;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
So, om soet pasteie met wortels te berei, los ons die gis in warm melk en voeg 'n knippie suiker en meel by. Ons meng alles deeglik sodat daar geen knoppies vorm en die spons vir 30 minute in 'n warm plek vir fermentasie laat nie. Verder gooi ons die oorblywende meel daarin, gooi sout, suiker, gesmelte en verkoelde roombotter, groente-olie, sit suurroom en meng. Voeg 'n klein hoeveelheid gesifmeerde meel by en meng 'n homogene sagte deeg wat agter die hande lê. Dan bedek dit met 'n handdoek bo-op en laat dit vir 1 - 1.5 uur in 'n warm plek.
In die tussentyd, kom ons versigtig met die voorbereiding van die vrugtevulling. Wortel my borsel, maak skoon en vryf op 'n groot rooster. Smelt 'n stukkie romerige olie in 'n braaipan en plak dit in die wortel tot sag. Voeg by dit heuning, rosyne , kaneel, grondbone, meng en verwyder uit hitte. As die vulsel nie soet genoeg is nie, gooi suiker daarin.
Benader die deeg is verdeel in gelyke klein stukkies, platkoeke gerol en in die middel van elkeen sit ons 'n bietjie wortelvulling. Vervolgens plak ons die rande versigtig en vorm 'n patty. Ons skuif al die spasies op 'n bakplaat, gesmeer met plantaardige olie, en laat staan vir ongeveer 20-30 minute. Nou smeer ons die bokant van die pasteie met 'n geklitste eier en stuur dit na 'n warm oond. Bak tamaties met wortels en rosyne vir 15-20 minute totdat hulle bruin is.
Resep vir pasteie met wortels
bestanddele:
Vir die toets:
- serum - 1 item;
- droë gis - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- gesmelte margarien - 2 el. lepels;
- meel - 3 eetlepels.
Vir die vulsel:
- wortels - 4 stuks.
- suiker - 3 el. lepels;
- grond kaneel -1 teelepel;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- Appel - 3 stuks.
voorbereiding
Om gebraaide patties met wortels te kook, warm die serum effens in 'n mikrogolfoond en ontbind droë gis daarin. Dan gooi ons die suiker in, ons gooi sout, gooi dit in groente-olie en gesmelte margarien. Ons sif die meel vooraf en giet in klein porsies in die vloeistof, knie
In die tussentyd, laat ons die vulling voorberei. Om dit te doen, spoel die wortels af, kook dit in 'n uniform, afkoel dit, maak dit skoon en vryf dit op 'n klein termo. Voeg nou die los bestanddele by en meng. My appels, vee, blokkies knippies en gooi die groentemassa in. Die deeg word geknie, uitgestort op 'n tafel, besprinkel met meel, en ons verdeel met ongeveer 12 balle. Rol hulle in koeke, sit in die middel van die vulsel en maak koeke. Rol hulle liggies met 'n rolpen sodat hulle aan beide kante plat raak en braai in 'n pan in 'n groot hoeveelheid verhitte olie. Dis alles, pasteie met wortels en appels is gereed!