'N ongewone vulsel vir die koek is net 'n vrugte room, want dit kan baie verskillende vrugte en bessies kombineer. Nou sal ons vir julle 'n paar resepte vertel om hierdie wonderlike vulling of nagereg te maak.
Vrugte room vir koekie koek
bestanddele:
- Aarbeie - 200 g;
- room met 30% vetinhoud - 150 g;
- suiker - 90 g;
- melk - 100 ml;
- eiers - 2 stukke;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
Jolks en 'n gedeelte van die suiker het deeglik gesmeer en dan warm melk giet. Hitte roer voortdurend tot dik. Gelatien word in water of melk geteel en in ons mengsel gegooi en afgekoel. Cream klits met die oorblywende suiker, voeg die eiermelkmengsel by en voeg vars aarbeie. Met die gevolglike aarbei-room, smeer ons die koekieskoekies .
Resep vir vrugte room
bestanddele:
- kruisbes of framboos - 500 g;
- suiker - 200 g;
- room vetterig - 350 ml;
- suiker vanielje - 2 teelepels.
voorbereiding
Neem 150 ml water, gooi 125 gram suiker daarin en voeg bessies daarby, kook tot kookpunt. Bêre stoofpot tot sag op lae hitte vir 15 minute. Dan vryf ons deur 'n sif en laat dit afkoel. Cream klits op die helfte, voeg 60 g suiker en vanillien by en klits totdat die suiker weg is. Gehakte room gemeng met bessiepuree, klits nog drie minute. En stuur ons vrugte room vir twee uur na die yskas. Dit kan as 'n room vir 'n koek of as 'n onafhanklike vrugte-nagereg gebruik word.
Kaaskaas en vrugte room
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 1,5 koppies;
- gelatien - 15 g;
- pynappel - 100 g;
- perske - 2 stukke;
- kiwi - 1 stuk;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Koekkaas maal deur 'n sif, voeg suiker by en klits met 'n blender. Skei eiers uit proteïene. Klits die whisky totdat 'n dik proteïenmassa gevorm word. Meng maaskaas met proteïen en voeg vanillien by. Gelatien word verdun in 'n klein hoeveelheid water en verhit tot volledige dissolusie. Voeg die oond-proteïenmassa by gelatien by en roer voortdurend. Pynappel, perske en kiwi word skoongemaak met klein blokkies. Voeg die gesnyde vrugte by die oond-proteïenmassa en meng. As die room vir koek gebruik word, sit dit dan dadelik op die koeke. En as as nagereg, dan gooi ons op die kremanki en stuur dit na die yskas om af te koel.