Forel, benewens sy nuttige eienskappe, het ook wonderlike smaak eienskappe. Daarom, laat ons vandag 'n paar resepte oorweeg om stoofbroodjies te proe.
Hoe om biefstuk van forel te kook. in die braaipan?
Daar is baie opsies om 'n steak van rooi vis te maak. Die beste opsie word egter beskou as visgebraai in 'n braaipan. Onmiddellik voor kook, marineer stukke vis in suurlemoensap, geur met speserye, en dan sal die gereg baie sappig, sag en geurig wees.
bestanddele:
- forelbroodjies - 600 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- roosmaryn - 1,5 teelepel.
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Elke stuk word gewas, met 'n handdoek afgevee, aan alle kante met sout, peper en roosmaryn gevryf. Sprinkel daarna formeel met suurlemoensap en laat dit vir 20 minute marineer.
Kom ons kyk nou hoe om biefstuk uit forel te bak. Neem dan 'n diep braaipan, gooi olyfolie daarin en verhit dit. Ons versprei die visstappe en braai op medium hitte van twee kante, sowat 8 minute. Dan verminder ons die hitte, bedek die braaipan met 'n deksel en kook vir nog 10 minute. Ons bedien die regte gereg met aartappels of rys. As 'n drankie, is fyn droë witwyn, wat perfek al die smaak eienskappe van vis openbaar, perfek.
Steaks van forel in die oond
bestanddele:
- forelbroodjies - 4 stuks.
- Gevriesde Garnale - 200 g;
- kaas - 100 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Amandels - 5 el. lepels;
- dille - 1 tros;
- olywe - 5 stukke;
- Oregano, sout, 'n mengsel van pepers - na smaak;
- olyfolie.
voorbereiding
Ons bied nog een opsie, hoe om biefstuk van forel te berei. Garnale ontdooi en maak skoon. Kaas vryf op 'n klein rooster, en smeer die olywe met ringe. Die vorm vir baksel is gevoer met foelie en liggies gesmeer met olyfolie. Steaks word gewas, gedroog en op foelie geplaas.
Bo-op die vis lê die garnale uit. Ons sny 'n suurlemoen en sprinkel garnale met sap. 'N Skaaltjie sout, peper, strooi met amandels, dille, gedroogde oregano. Ten slotte sit ons die ringe van olywe uit, draai alles in foelie en bak die forelbiefie vir 30 minute by 180 grade. In die proses van kook, voeg enige gunsteling speserye na goeddunke en smaak. Die regte gereg word warm bedien, versier met skywe suurlemoensap en vars kruie. Hierdie forel is goed as 'n onafhanklike gereg, en in kombinasie met enige bykos.
Biefstuk van forel in mikrogolfoond
bestanddele:
- forelbroodjies - 4 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- pietersielie, koljander, dille - 1 tros;
- sout - 'n knippie;
- suikerpyp;
- gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Steaks spoel af met koue water en vee oortollige water af met 'n servet. Ons lê visstukke in 'n bak wat bedoel is vir 'n mikrogolfoond. Meng die sout, suiker en peper apart. Hier is die belangrikste ding om die verhoudings waar te neem en dit nie met speserye te oordoen nie. Gekruide geurmiddels, strooi een kant van die steaks eerste, draai dan en vryf die tweede kant. Top met water
Terwyl die vis gemarineer word, verwyder ons dit uit die vis en sny die uie in dun halfsirkels. Ons lê dit bo-op die vis en strooi al die gesnyde groente. Bulgaarse Peppers Shingle ringe en versprei op die vis. Bedek die bak met die visbedekking en laat dit vir 30 minute by kamertemperatuur marineer. Dit kan in die nag gedoen word, dan sal die vis nog beter geweek en gemarineer word. Dan sit ons die mikrogolf na 600 W en stel die tyd vir 16 minute. Die belangrikste ding is om die temperatuur nie te oordoen nie, en dan word die vis droog en nie sappig nie.
Visstappe kan ook gemaak word uit salm of salm , dit sal nie minder smaaklik en oorspronklik vertoon nie.