As jy 'n bietjie verveeld is met klassieke vleissnitjies en jou familie wil verras, sal ons jou vertel hoe om koekies van die oorblywende aartappels te kook.
Resep vir aartappels van aartappels
bestanddele:
- Aartappels - 7 stuks.
- rosyne - 0,5 items;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- beesvleis - 150 g;
- groente-olie;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 item;
- speserye.
voorbereiding
Hoe om aartappels van aartappels te maak? Maak die spoel wortel, maak skoon en kook tot dit reg is. Dan versamel ons die water versigtig, en dra die aartappels oor na 'n bak en knie dit met 'n kors of blender in puree. Giet dan die smaak van speserye, roer en verwyder die bord in die yskas en trek die top met 'n film vas. Gooi die rosyne in die kolander uit, was dit deeglik en gooi dit op 'n bord en gooi dit met steil kookwater. Die gloeilamp word verwerk, gespoel en in klein blokkies gesny. Nou lig ons die bord, sit 'n braaipan daarop en gooi 'n klein hoeveelheid olie. Daarna het ons uie, gekapte knoffel versprei en die groente 'n paar minute oorgee na 'n pragtige kleur. Dan droog ons die rosyne af en gooi dit in die braaipan. Sit dan die ontdooide vleissous uit, roer alles en braai 3 minute. Giet die vleis sous aan die einde van die tyd en laat prut totdat die vloeistof heeltemal verdamp. Skakel nou die vuur af en sit die braaipan op die koue ring. Uit die yskas neem ons 'n bord volmoes aartappels, ry in die eier, gooi die meel in en knie die deeg. Ons vorm koeke daarvan, versprei die vulsel na die middel, en sny dan die rande versigtig en sny die koekies. Gooi die olie in 'n braaipan, sit dit op die stoof en braai die skottelgoed in warm vet tot 'n rooi kleur. Gereed gemaakte gereg word bedien met suurroom of kaassous, versier met vars kruie. Wel, dit is alles, kotelette van kapokaartappels met vulsel is gereed!
Knoffels van aartappels met kaas
bestanddele:
- Aartappelpuree - 3 items;
- eier - 1 stuk;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- Hoendervleis - 100 g;
- kaas - 100 g;
- vars venkel;
- botter - 20 g;
- grondkoekies;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Gereelde Aartappels word gemeng met eiers, giet in klein porsies meel en meng die massa tot uniform. Hoendervleis pre-kook, koel en saam met kaas shinkuem klein kubus. Groente spoel, breek en voeg by die vulsel. Geur dit met speserye en kruie na smaak. Van 'n aartappeldeeg, met nat hande, maak ons tortillas, in die middel van elkeen versprei ons botter botter en 'n bietjie vulling. Ons vorm koekies, ons strooi hulle in klein grondbroodkrummels en braai in groente-olie tot die goue kors verskyn. Ons bedien die gereg warm met vars groente of sous tot u smaak.
Knoffels van aartappels met sampioene
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- vars champignons - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- sout;
- groente-olie - 100 ml.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gewas, geknip en gekook tot sag. Sonder om tyd te verloor, verwerk ons vars sampioene en sny hulle skywe. Ons maak die gloeilamp skoon, verpletter dit in blokkies en slaag dit saam met die sampioene op die warmte-groente-olie. Gekookte aartappels dreineer die water sag en lig dit af. Na dit, neem 'n tolter en knie dit alles na 'n homogene toestand, verdun indien nodig met water of melk. Gooi dan die meel in en meng om 'n deeg te maak. Verdeel dit nou in porsies en maak klein koekies. Vir elkeen lê die sampioenvulling uit en vorm ons kotelette. Braai hulle in 'n warm bakkie in olie.