Sampioene kan op verskillende maniere vir toekomstige gebruik geoes word. Hulle kan bewaar word, kan gedroog word, of gevries word. Nou sal ons jou vertel hoe om sop van bevrore sampioene te kook.
Sop uit bevrore wit sampioene
bestanddele:
- bevrore wit sampioene - 330 g;
- aartappels - 400 g;
- wortels - 150 g;
- ui - 110 g;
- groente-olie - 20 ml;
- setperke;
- lourierblaar;
- sout.
voorbereiding
Bevrore wit sampioene word in 'n kastrol gestapel, water giet en op 'n sterk vuur laat kook. Verminder die vuur en kook vir 15 minute. Voeg dan die lourierblaar by, dit gee 'n ryk smaak aan ons sop. Ons het die aartappel skoongemaak, dit verpletter en dit na die sampioene gestuur, vir nog 15 minute gekook. Geur die gekapte uie met wortels. Voeg die groente by die sop, sout, peper na smaak en sit die gekerfde groente. Ons kook nog 5 minute. En daarna word 'n heerlike sop van bevrore sampioene vir 10 minute gegee.
Room van sampioen sop
bestanddele:
- bevrore sampioene - 450 g;
- wortels - 160 g;
- Aartappel - 250 g;
- ui - 120 g;
- groente-olie - 20 ml;
- water - 300 ml;
- skywe witbrood - 2 stuks.
- sout;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Braai in gebreekte wortels en uie. Sampioene word ontdooi, in 'n kastrol geplaas, ons voeg aartappels in skywe. Vul alles met kookwater, kook tot gereed, voeg rooster by groente, groente. Ons het die voorbereide sop geslaan na 'n puree-staat. Brood word in blokkies gesny en in die oond gedroog, en dan word die gevolglike croutons aan die sop gedien.
Sop uit bevrore bosse sampioene
bestanddele:
- bevrore bos sampioene - 400 g;
- aartappels - 350 g;
- ui - 120 g;
- pampoen - 120 g;
- wortels - 140 g;
- water - 2 l;
- lourierblaar, grond gemmer, geurige en swart peper ertjies.
voorbereiding
Bevrore sampioene vul met koue water, na kook maak ons die lourierblaar, peper en kook vir sowat 30 minute. Ons berei groente voor - pampoen en wortels in klein blokkies gesny, aartappels - blokkies, en sny die uie klein en braai. Ongeveer 'n halfuur vanaf die begin van kook sampioene, ons sit wortels, dan na 5 minute - aartappels, en na 7 minute - pampoen. Kook al 15 minute lank bymekaar, voeg sout by, voeg die smaak van gemmer en geroosterde uie by. Laat die sop weer kook, maak dan die vuur af en bedek die pan met 'n deksel. Bedien hierdie ongelooflik lekker en geurige sop van bevrore vars sampioene met mayonnaise of suurroom.
Bevrore Mushroomsop - Resep
bestanddele:
- aartappels - 400 g;
- bevrore sampioene - 450 g;
- ui - 110 g;
- eier - 1 stuk;
- kaas gesmelt - 100 g;
- wortels - 100 g.
voorbereiding
Braai die gebreekte wortels en uie. Opyata ontdooi, gewas en sit in 'n braaipan met groente, stoofpot vir 10 minute. Plaas in die pot die gesnyde aartappels, groente met sampioene, gooi water in (ons reguleer dit onafhanklik afhangende van die verlangde sopdigtheid) en kook totdat al die bestanddele gereed is. Byna aan die einde, voeg ons geperste verwerkte kaas en rou eier. Roer sout, peper en kook vir nog 5-7 minute. Skep sop op plate en versier met blare van pietersielie.
Sop van bevrore gekookte sampioene en bokwiet
bestanddele:
- gekookte bevrore sampioene - 450 g;
- bokwiet - 150 g;
- aartappels - 300 g;
- water - 2,5 liter;
- Sojasaus - 20 ml;
- ui - 100 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, speserye, groentes - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word in klein stukkies gesny. Giet sojasous in, kook aartappels, spoel en gooi boekwiet uit en kook vir sowat 10 minute, lê die gevriesde gekookte sampioene en kook nog 5 minute na kook. Uie word in groente-olie gebraai en in die pan in die res van die bestanddele geplaas. Kook vir 5 minute en sit in die sop fyngekapte groen. Meng en draai die vuur af en laat die sop vir 15 minute brouw.