Die smaak van sampioene en hoenderhartjies is 'n baie harmonieuse en oorspronklike kombinasie. Hierdie gereg is perfek as 'n sous vir bokwiet, pasta of gekookte aartappels . Kom ons uitvind hoe om hoenderharties met sampioene te kook en die gesin lekker te voed.
Hoenderhartjies met sampioene in romerige sous
bestanddele:
- Hoenderharte - 500 g;
- vars sampioene - 300 g;
- suurroom - 100 ml;
- groente dille;
- groente-olie - vir braai;
- speserye.
voorbereiding
Ons verwyder die harte van die membrane en bloedvate, sny dit dun oor dun stukkies en braai dit in 'n braaipan in groente-olie totdat die bloed verdwyn. Voeg dan die gemaalde sampioene by die vleis. Ons slaag almal saam vir 'n paar minute, sout, peper na smaak. Suurroom verdun met water tot die konsekwentheid van room, gooi harte, bedek die braaipan met 'n deksel en prut vir lae hitte vir 10-15 minute. Sprinkel die gereg met gekapte dille aan die einde van kook en bedien hoenderhartjies met sampioene in suurroom na 'n tafel met aartappels.
Hoenderharte met sampioene in die multivark
bestanddele:
- Hoenderharte - 500 g;
- sampioene - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- room 30% - 0,5 st .;
- lig mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- tiemie, hoep-suneli - na smaak.
voorbereiding
Die harte word gewas met lopende water, ons sny die vet van hulle af, sny dit in helftes en sit dit in die pot van die multivark. Sampioene melenko sny en voeg by die vleis. Die gloeilamp word skoongemaak, fyngekap en by die vleis gevoeg met sampioene. Smaak, strooi al die sout, gooi die room en geur met peper. Voeg daarna 'n bietjie tiemie, hoep-suneli, tuisgemaakte mayonnaise by en sit die toestel op die toestel "Quenching" en kook vir sowat 'n uur. Ons sit die voorbereide gereg in 'n lekker bord, sprinkel met vars kruie en dien dit aan tafel.
Resep vir hoenderharte met sampioene
bestanddele:
- Hoenderharte - 500 g;
- sampioene - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- suurroom - 2 el. lepels;
- wortels - 1 stuk;
- prei - 20 g;
- olyfolie - 5 ml;
- speserye.
voorbereiding
Harte word deeglik gewas, oortollige vet, film verwyder en in die helfte gesny. Sampioene en ons sny arbitrêr. Ons maak die ui skoon, sny die halfsirkels en gee die olyfolie oor tot goudbruin. Voeg dan die hoenderharties en sampioene by en doei dit vir 10 minute. Dan gooi ons die gerasperde wortels, meng en geur met sout, peper. Na die geurmiddels, sit die nodige hoeveelheid suurroom of dik jogurt. Meng alles deeglik, bedek die braaipan met 'n deksel en laat die gereg vir nog 'n paar minute tot gereed wees. Sprinkel nou al die groen uie uit en dien!