Appetizer van aubergines vir die winter is een van die gewildste spasies wat in die koue seisoen op die tafel bedien word. Die rede hiervoor is dat die eiervrug in die seisoen finansieel toeganklik is, perfek gekombineer met groente en speserye, behou nuttige eienskappe wat gebraai, gebak of gepek is, en die skottelgoed wat saam met hulle gemaak is, is altyd oorspronklik, oorspronklik en lekker.
Hoe om 'n peulvrugte van eiervrug te kook?
'N Winterhapie van eierplante sal beide gourmets en onervare eters behaag. Daar is baie resepte, waar die groente gebraai, gestoof word, in die oond gebak. Dikwels word die eiervrug gekombineer met warm en soetrissies, wortels, knoffel en tamaties. Tradisioneel word asyn bygevoeg tot die spasies, wat dien as 'n smaak toevoeging en preserveermiddel.
- 'N Lekker voorgereg van eierplante sal slegs verkry word as die reëls nagekom word wanneer groente voorberei word. Dus, om bitterheid te verwyder, is dit moontlik met soutwater. Dit is nodig om die eiervrugte vir 20 minute daarin in te steek.
- Aubergines absorbeer baie olie, daarom is dit die beste om dit uit te steek of te bak.
- Vir resepte vir die braai van eiervrug in olie, moet jy 'n "versperring" tussen hulle plaas, die sirkels groente in meel inpak.
Tsaar se voorgereg van eiervrug vir die winter - resep
Die koninklike voorgereg van eiervrug vir die winter is 'n gewilde soort tuisgemaakte billet. Die naam van die gereg is ontvang vir die rykdom van die geure, die verskeidenheid bestanddele en die sagte kooktegnologie. Hierdie resep is eenvoudig: die eierplante word gestoof met soetpeper, kruie en knoffel in tamatiesap, wat veilig vervang kan word met varsgemaalde tamaties.
bestanddele:
- eiervrug - 1,5 kg;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- Knoffelhuisie - 8 stuks.
- tamatiesap - 800 ml;
- sout - 50 g;
- suiker - 60 g;
- asyn - 120 ml;
- olie - 180 ml.
voorbereiding
- Groente sny, voeg tamatiesap en die res van die bestanddele by die lys by. Sit 30 minute uit.
- 'N Koninglike voorgereg van eierplante vir die winter is op blikkies uitgelê en afgekoel.
'N Vinnige voorgereg van eiervrugte vir die winter
'N vinnige voorgereg van eierplante is 'n klassieke van huishoudelike voorbereidings. Die vermoë van eiervrug om met peper en knoffel te kombineer, lei tot 'n verskeidenheid resepte, wat elkeen spesiaal is. So, met die kruidenmaak van aubergines, kan jy optel en snack, en gewig verminder, omdat die skerp komponente perfek oortollige kalorieë verbrand.
bestanddele:
- Aubergine - 2,7 kg;
- tamaties - 2,7 kg;
- chili peper - 1 stuks;
- sout - 40 g;
- knoffel kop - 1 stuks.
voorbereiding
- Tamaties word skoongemaak en kook vir 10 minute.
- Voeg eiervrug, brandrissie, knoffel by en soveel aan die brand.
- Snaaksies van eierplante vir die winter word vir 20 minute gesteriliseer.
Snack "Teshchin tong" van aubergines
Snack "Teshchin tong" van die eiervrug vir 'n lang tyd het 'n produk geword, simboliseer pikantsoen en brand. Baie huisvroue maak die blaar glad uit met die voorlopige hittebehandeling van eiervrug in die oond. In plaas van 'n lang tyd om eierplante in 'n skerp adzhika te maal, word hulle gebak, net vir 'n paar minute, daarin ingesluk.
bestanddele:
- eiervrug - 1,5 kg;
- tamaties - 1,5 kg;
- soetrissie - 700 g;
- warm peper - 3 stuks.
- asyn - 80 ml;
- suiker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- sout - 40 g;
- knoffel kop - 1 stuks.
voorbereiding
- Aubergine sny en bak vir 30 minute by 220 grade.
- Tamaties, knoffel en albei soorte peper, stoom en kook vir 20 minute.
- Voeg eiervrug by, prut 3 minute en gooi die asyn in.
- 'N Snapper van aubergines met tamaties en knoffel het dadelik in die potte gerol.
Voorgereg van eiervrug "Cobra" vir die winter
'N vinnige voorgereg van eiervrug vir die winter "Cobra" sal 'n beroep op aanhangers van die begroting "kragtige" billets, want dit is gebraaide eiervrug in olie, gevul met 'n skerp marinade. Die gereg blyk gebalanseerde, geurige te wees en kan onafhanklik bedien word en in die rol van pittige versiering tot aartappels, graan en pasta.
bestanddele:
- Aubergine - 3 kg;
- Bulgaarse peper - 8 stuks.
- bitter peper - 3 stukke;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- olie - 120 ml;
- sout - 50 g;
- asyn - 40 ml.
voorbereiding
- Aubergine braai.
- Beide soorte peper- en knoffelhaktjies, voeg botter, sout en asyn by en kook vir 15 minute.
- Doop die eierdropskywe in die mengsel en plaas dit in die kruik.
- 'N Snapper van eiervrug vir die winter "Cobra" word vir 20 minute gesteriliseer.
Georgiese voorgereg van eiervrugte vir die winter
Georgiese voorgereg van eierplante sal 'n onvergeetlike aroma en kaukasiese geur gee, want in hierdie land het die eiervrugte 'n spesiale houding: hulle word vereer en waardeer vir 'n spesifieke smaak en hoogs versoenbaar met tradisionele speserye, kruie en neute. Vandaar die groot aantal oorspronklike resepte, waarvan een hieronder aangebied word.
bestanddele:
- eiervrug - 1,5 kg;
- olie - 250 ml;
- neute - 200 g;
- asyn - 20 ml;
- sout - 60 g;
- ui - 4 stukke;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
- Kilantro sade - 5 g.
voorbereiding
- Aubergine sny die "boek" en braai.
- Neute, Kilantro sade en Knoffelhakt, Voeg uie ringe, Asyn en Aubergine pulp.
- Eiersplante, vas met 'n draad en sit uit.
- Sprei op die oewer.
Appetizer van aubergines en courgette vir die winter
Appetizer van eiervrug en courgette - geniet nie minder gewildheid as mono-billets nie, aangesien hierdie bestanddele nie net perfek aan mekaar komplementeer nie, maar ook perfek gekombineer met ander groente: tamaties, wortels, speserye en kruie wat jou toelaat om 'n lekker, sappige, aromatiese bewaring, gevul met vitamiene tot mislukking.
bestanddele:
- Aubergine - 1,2 kg;
- courgette - 1,2 kg;
- wortels - 2 stukke;
- tamaties - 800 g;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- sout - 30 g;
- asyn - 60 ml;
- olie - 80 ml.
voorbereiding
- Al die groente word vir 'n uur gesny, seisoen en stoofpot.
- Giet in die asyn en rol dit.
Griekse voorgereg van eiervrugte vir die winter
Griekse voorgereg van eierplante - geskep vir aanhangers van voedsame, nuttige groentepreparate. Tradisioneel word dit berei van blou, tamatie, soetrissie, pittige speserye en boontjies. Laasgenoemde voeg voeding en bied die geleentheid om die werkstuk as 'n vulling vir leun borsch-, stoof- en ander geregte te gebruik.
bestanddele:
- eiervrug - 1,5 kg;
- tamaties - 2 kg;
- bone - 250 g;
- soetrissie - 500 g;
- warm peper - 2 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- olie - 250 ml;
- asyn - 60 ml;
- suiker - 80 g.
voorbereiding
- Kook die bone.
- Meng tamaties en knoffel.
- Wortels, soetrissies en aubergines moet gebraai word.
- Sit in tamatiemassa met bone en laat prut vir 30 minute.
- Appetizer van eierplante vir die winter word in blikke gerol en na die stoorkamer na volle verkoeling gestuur.
Voorgereg vir die winter van eiervrugte in Koreaans
Koreaanse voorgereg van eiervrug is een van die gewilde spasies. Daar is 'n verduideliking hiervoor: eierplante benodig nie lang verwerking nie, hulle absorbeer perfek marinade, hulle behou elastisiteit, crunch en natuurlike vitamienarsenaal. Hulle het nie aanvullings nodig nie en is goed in hulself, soos bevestig deur die onderstaande resep.
bestanddele:
- Aubergine - 3 kg;
- bitter peper - 2 stukke;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- swart peperpot - 15 g;
- water - 2 l;
- asyn - 180 ml;
- suiker - 80 g;
- sout - 60 g.
voorbereiding
- Sny die eiervrug in 500 ml water vir 5 minute.
- Sit 'n pot met peper en knoffel.
- Van die oorblywende water, suiker, sout en asyn, kook die marinade.
- Appetizer van aubergines vir die winter is gevul met 'n warm marinade en bedien na afkoeling.
Armeense snack vir aubergine vir die winter
Armeense voorgereg van eierplante is 'n pittige, sappige, gebalanseerde, geurige gereg. Die kenmerkende komponente daarvan is appels wat sagtheid en soet en suur smaak en knoffel gee, wat pikante spiciness toevoeg. Trouens, die voorbereiding lyk soos die gewone kaviaar, waar die groente gemaal word, gesoute en gestoof word vir 30 minute tot gaar.
bestanddele:
- Aubergine - 2, 5 kg;
- Appels - 500 g;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- tamaties - 2 kg;
- olie - 250 ml;
- Knoffelkop - 2 stuks.
- suiker - 60 g;
- sout - 40 g.
voorbereiding
- Groente rol in 'n vleissnit, geur, gooi botter en prut vir 30 minute.
- Rol in die potte.