Pittige aubergines vir die winter - die lekkerste resepte van 'n hartige snack

Skerp eierplante vir die winter - die verpligte verkryging van al die huisvrou-gasvrouens, omdat jy 'n blitsige bestanddeel met 'n pittige, geurige en gesonde gereg gebruik het, met 'n unieke smaak en lewenskragtigheid. Begin met eenvoudige versnaperinge en afwerking met pragtige salades, gewild in baie kosse van die wêreld. .

Hoe kook pittige aubergines vir die winter?

Skerpe eierplante vir die winter - kook resepte, wat help om baie vogtige voorbereidings voor te hou. As 'n reël word eierplante gesny, in olie gebraai, met 'n pittige marinade gegiet met die toevoeging van speserye en in potte gegooi. Daar is nog 'n ander manier waarop eiervrugte rou in marinade gelê, gestoof en ingemaak word.

  1. Die resep vir skerp eiervrug vereis behoorlike voorbereiding van groente: moenie die vel van die eiervrug verwyder nie, dus sal hulle hul vorm beter behou.
  2. Die eet van aubergines, die bitterheid word eenvoudig verwyder: die groente word met sout besprinkel en vir 30 minute gelaat, en dan onder lopende water gewas.
  3. Stukkies eiervrug sal nie verduister word as dit met suurlemoensap besprinkel word nie.

Pittige salade van eiervrugte vir die winter

Eierplante vir die winter met warm paprika's is 'n gewilde voorbereiding. Dit is eenvoudig, en bykomend tot blou en soetpeper, bestaan ​​uit onpretensieuse bestanddele: warmpeper en knoffel, wat die snack die nodige vetterigheid en smaaklikheid gee. Hierdie kombinasie is ook nuttig - speserye versnel metabolisme en verbrand oortollige kalorieë.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Aubergine week vir 30 minute in sout, spoel en kook.
  2. Beide soorte peper- en knoffelkapper, voeg asyn, botter, suiker en sout by en kook vir 2 minute.
  3. Voeg die eiervrug by en prut vir 5 minute.
  4. Plaas die pittige aubergines in die winter vir steriele potte.

Aubergines in Georgies vir die winter is skerp

Skerpe eierplante in Georgiese styl sal 'n beroep doen op fynproewers van Kaukasiese kookkuns wat die kuns van Georgiese sjefs sal waardeer wat die volledige geur van eiervrugte met peper en knoffel kan onthul. Hierdie resep is veral aantreklik: in die snack word neute bygevoeg, wat kleur byvoeg, en versadiging en digtheid gee.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Eierplante sny in bekers en braai.
  2. Maal in die blender sowel pepers, knoffel en neute.
  3. Geur met sout, suiker, asyn en olie en kook vir 2 minute.
  4. Smeer die eierplante met toediening.
  5. Rol die skerp eierplante vir die winter in die flesse.

Skerpe eierplante in Koreaans vir die winter

Baie huisvroue verkies pittige aubergines in Koreaans vir ander voorbereidings, omdat hulle gekombineer word met baie groente, wat elke keer die samestelling van snacks toelaat en met smaak eksperimenteer. Die enigste onveranderde bestanddeel is die soet en suur marinade, wat die aubergines sappigheid, skerpheid en fermheid gee.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Al die groente in stroke gesny.
  2. Aubergine kook vir 3 minute.
  3. Kombineer die asyn, olie, sout en suiker.
  4. Roer die toediening met groente.
  5. Steriliseer vir 25 minute.

Skerp gebraaide aubergines vir die winter

Skerpe eierplante gebraai in sirkels vir die winter - 'n universele billet. Vir haar hoef jy net die eierplante te braai, smaak dit met knoffel en rol dit in blikke, geniet die lekker lekker behoud, wat as 'n onafhanklike snack bedien kan word of as basis gebruik word om ragout, saute en ander kenmerkende skottelgoed te kook.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Aubergine snye braai.
  2. Sprei op blikke en strooi knoffel.
  3. Steriliseer die skerp gebraaide eiervrug vir die winter van 25 minute.

Skerpe eiervrug vir die winter "Teshchin tong"

'N Skerp aperitief van aubergines onder die sonorige naam "Teschin tong" vir verskeie seisoene in 'n ry is op die hoogte van gewildheid. Die rede hiervoor is eenvoudig - dun skywe eiervrug in akute tamatiepepervulling word omgekeer met voorkoms, eetlus, 'n oorvloed geure en brandende akute geassosieer met 'n vroulike vroulike karakter.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Eierplante sny.
  2. Tamaties, pepers en knoffelkapper, geur met sout, suiker, asyn en botter, voeg die eiervrug by en kook vir 30 minute.
  3. Berei skerp eierplante vir die winter sonder sterilisasie, so rol hulle net in die flesse.

Eierplante in warm giet vir die winter

Aanhangers van lekker en gesond kos kan aubergines in warm sous vir die winter in 'n gesonde gereg verander. Hiervoor is dit nodig om die eierplante in kokende water te hou en gooi dit met 'n pittige groente-marinade. Hierdie metode help om 'n maksimum van vitamiene, minimum kalorieë te bespaar, en maak die voorbereiding geskik vir die aflaai van dae en lang dieet.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Snye aubergines moet vir 5 minute in kokende water gehou word en oor die potte versprei word.
  2. Tamaties, pepers en knoffelmeel, geur met suiker, sout, asyn en knoffel, kook.
  3. Gooi die eiervrugsaus en steriliseer vir 20 minute.

'N Vinnige voorgereg van eiervrug vir die winter "Cobra"

Die entoesiasme van huisvroue is absoluut akkuraat om die werkstuk te karakteriseer met blink byname, veral opvallend in die slaai "Cobra". Hierdie warm voorgereg van eiervrug met knoffel is buitengewoon gouging en sterk "byt", want dit het 'n groot deel van speserye, smaak eienskappe en hoeveelheid wat marinade 'n aangename "gif" maak.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Aubergine gesny en braai.
  2. Beide soorte peper en knoffelhakkie, gooi asyn, olie en kook vir 20 minute.
  3. Dip die eiervrugte in die sous en versprei hulle oor die potte.

Pittige aubergine kaviaar vir die winter

Aubergine kaviaar is die leier van groentetaartjies. Daar is baie maniere om dit voor te berei. Een van die min sluit in voorverhitbehandeling in die oond, wat help om al die nodige stowwe in eiervrug (pektien, vesel, vitamien A) te behou en die gereg gesond, gesond en voedsaam te maak.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Eierplante bak vir 30 minute by 220 grade.
  2. Onttrek die pulp.
  3. Voeg ui, knoffel, suiker, sout, sap, botter by, sit 20 minute uit en rol.

Pittige Gevulde Eiervrug

Pittige gepekelde eierplante vir die winter beset 'n eerbare plek onder die groot verskeidenheid tradisionele piekels. Daar is 'n verduideliking: die minimale hittebehandeling verlaat al die natuurlike voedingstowwe en smaak in die eiervrug. Verder sal dit in 'n suurpittige pekel help om so lank as moontlik te hou.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Kook die eiervrugte in 1,5 liter water. Sny dit.
  2. Maal wortels, groentes en knoffel en spul aubergines.
  3. Gooi marinade uit 1,5 liter water, sout, asyn en suiker.
  4. Sit die skerp gevulde eierplante vir die winter onder onderdrukking.