Weereens vermy banaliteite, haal ons u aan om verskeie resepte aan te bied waarmee u courgette met knoffel kan kook soos u dit nie hoef te doen nie. Kom ons berei voor vir die komende courgette seisoen saam!
Heerlike gebraaide courgette met knoffel
bestanddele:
- groot courgette - 1 stuk;
- meel - 40 g;
- broodbroodjie - 45 g;
- eier - 1 stuk;
- Griekse jogurt - 60 ml;
- knoffel grasuie - 2 stuks.
- suurlemoensap - 10 ml.
voorbereiding
Voordat jy die courgette met knoffel in 'n braaipan braai, sny die courgette self oor, met sirkels 'n halwe sentimeter dik. Vryf sirkels met 'n gerasperde knoffel gerasper met sout en strooi dit met meel. Dompel dan die courgette in die geklitste eier en rol in broodkrummels. Vries squash sirkels in voorverhitte olie.
Meng die Griekse jogurt met die oorblywende knoffelartikels en suurlemoensap. 'N Ligte sous is gereed, maar as jy nie die kalorieë tel nie, kan die gebraaide Courgette met knoffel bedien word met mayonnaise, en laasgenoemde word ook gekombineer met knoffel en suurlemoensap.
Hoe om courgette te knoffel met knoffel en tamatie?
bestanddele:
- botter - 35 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- courgette - 160 g;
- Kersietamaties - 120 g;
- pietersieliegroente, suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
Smelt botter, sit knoffelhuisies in en wag totdat hulle hul geur laat. Haal die knoffel onttrek en haal die courgettes en die helfte van die kersie op die geurige olie. Wanneer groente saggemaak word, verwyder dit uit die vuur, sprinkel met kruie en strooi die suurlemoen af.
Courgettes gebraai in knoffel met knoffel
bestanddele:
- Courgette (klein) - 3 stukke;
- meel - 60 g;
- yskoue bier - 120 ml;
- Gedroogde knoffel - 1 teelepel;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Verhit die olie tot 'n temperatuur van 175-180 grade, sny uit die groentemurgpampoen en sny die groente met klein blokkies. Meng die meel met die gedroogde knoffel en 'n knippie seepsout, en gooi dan die droë bestanddele in met yskoue bier of koeldrank. Dip elk van die pampoenstukke in knoffelkoeket en braai hulle diep gebraai tot sag. Laat die oortollige vet dan op papierhanddoeke dreineer.
As begeleiding vir snacks, kan jy 'n eenvoudige sous bedien, gebaseer op 'n mengsel van 'n paar eetlepels mayonnaise met 'n druppel suurlemoensap, en 'n teelepel pittige en sojasous .