Van alle kante word ons verseker deur adverteerders dat cholesterol iets verskriklik en skadelik is, net dodelik. As dit egter waar is, dan, hoekom lewer die liggaam dit dan? Selfmoordneigings - dit is onwaarskynlik, maar om uit te vind watter soort cholesterol die moeite werd is.
Nuttige cholesterol?
Cholesterol is 'n vetterige stof. In ons bloed kan dit in 'n vrye vorm wees, en ook in verbindings - in die lipiedmembraan. In 'n soortgelyke verbinding is dit nie cholesterol nie, maar lipoproteïenverbindings.
Hierdie verbindings word op sy beurt in twee tipes verdeel:
- hoë-digtheid lipoproteïene - "nuttig";
- lipoproteïene met lae digtheid is "skadelik".
Ons lewer lewer self cholesterol , en die meeste van die cholesterol wat ons bloedtoets toon, is lipoproteïene uit die lewer. Hoe groter die massa van 'n persoon, hoe hoër is die produksie van cholesterol. En oormatig, soos te min daarvan is dit alreeds gevaarlik ...
Die konsentrasie van hoëdigtheidslipoproteïene (LVPP) behoort 35% van alle lipoproteïenverbindings te wees, dit wil sê, 65% van die lipoproteïene is lae-digtheid lipoproteïene, met ander woorde "skadelike" cholesterol. Hier kom ons na die interessantste - het ons 'n anti-cholesterol dieet nodig?
Hoekom het ek cholesterol nodig?
Cholesterol is betrokke by die produksie van 'n massa hormone, dit is 'n integrale deel van selmembrane, vetsure, wat nodig is vir normale vertering. Cholesterol is 'n baie belangrike antioksidant wat ons beskerm teen skadelike vrye radikale. Daarbenewens neem hy deel aan die assimilasie van vitamiene A, E, D, K. Met verminderde cholesterol verdwyn die seksuele begeerte.
dieet
Natuurlik, as jy die verkeerde verhouding van HDL en LDL het, moet jy die oorsaak vind (ongebalanseerde dieet, verswakte lewerfunksie, oorgewig of almal saam) en begin 'n dieet om cholesterol te verlaag.
Die essensie van die dieet is nie in die nakoming en volgorde van inname van proteïene, koolhidrate en vette nie, maar in die verbruik van "regte" produkte.
vette
Eerste van alles oor verbod. Dit is nodig om die verbruik van dierlike vette - versadigde vetsure, sowel as cholesterolbevattende produkte - byprodukte (lewer, niere, brein, ens.) Uit te sluit of te verminder. Daarbenewens moet jy nie betrokke raak by vetterige vis en kaviaar nie.
Vervang die meeste dierevet met ongeraffineerde plantaardige olies. Olies het 'n choleretiese effek, en versterk ook die derm peristalese. Al hierdie bydraes tot die verwydering van oortollige cholesterol.
koolhidrate
Wat koolhidrate betref, moet 'n dieet wat cholesterol verlaag, sonder vinnige koolhidrate verloop, wat baie maklik omskep kan word in cholesterol. Fokus moet wees op komplekse koolhidrate, ryk aan vitamiene, groente en vrugte. In die algemeen is vitamiene nodig tot die maksimum, jy kan toevlug tot die gebruik van multivitamien komplekse.
spyskaart
Tydens die dieet van verlaging van cholesterol moet jy so gereeld geregte berei van groente, vrugte en bessies - sop, kompote, kissels, slaaie, koolsop, beet, ens. Dit word ook aanbeveel om vars varspressies te gebruik - veral groentesap.
Dit word aanbeveel om suiwelprodukte met lae vetinhoud en skottelgoed te gebruik - syrniki, casseroles, souffle .
Met betrekking tot meel kan jy koekies en rogbrood eet. Van vleis in die dieet verlaat ons net maer spesies, hoender sonder vet, en ook laevetvis. Die gebruik van seekos word verwelkom.
Graan, peulgewasse en graan is in hoë waardering. Hulle kan gekook word in enige kombinasie, in sop en graan, oondpanele.
Die hoof dosis vette moet verantwoordelik wees vir ongeraffineerde plantaardige olies, maar om botter met 100% uit te sluit, is nie die moeite werd nie. Dit bevat retinol, wat nie in plantaardige vette voorkom nie.