Aartappelkasserol kan as 'n familie-ete geklassifiseer word. Waarskynlik, in elke gesin is daar 'n resep van 'n lekker oondbak van gehakt vleis. Al die sjarme van hierdie gereg is dié van die oorblyfsels van kapokaartappels en met 'n klein hoeveelheid vleis en verbeelding, kan jy 'n volle aandete vir aandete kook.
Oondbak met hoender
bestanddele:
- hoenderhakkie - 700 g;
- kaas - 200 g;
- eiers - 6-7 stukke;
- aartappels - 700 g;
- suurroom - 2 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Skil aartappels af en kook dit. Voeg suurroom by die gekapte vleis, fyngekapte ui, sout, peper. As jy wil, kan jy groen en knoffel byvoeg. Almal meng goed. Sit 'n vulsel in 'n diep bakplaat. Uit gekookte aartappels maak 'n dik kartofelaartappels. Giet die aartappels oor die vulsel en maak dit glad. Skep die pitte saggies in die pot, afhangende van die aantal eiers. Giet die eier, sout en peper in elke gat. Top met kaas, gerasper op 'n groot ruit. Bak in die oond vir 25 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Ovenschotel met gehakt vleis en groente
Hierdie braaikas kan gekook word met enige seisoenale groente. Dit het nie ekstra bestanddele soos kaas, mayonnaise of ketchup nodig nie, aangesien dit alreeds lekker is ten koste van groente.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- forcemeat - 700 g;
- eiervrug - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Tamaties - 2 stuks.
- blomkool - 300 g;
- suurroom - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 100 g;
- sout, peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Skil die aartappels, sny dit in ronde vorms en sit dit in 'n diep bakkie. Gekookte braai met fyngekapte ui, sout, peper en in 'n vorm oor die aartappels gesit. Eierplante sny, soos aartappels, dan lê hulle bo-op gemaalde vleis en 'n bietjie sout. Sny tamaties en pepers in skywe. Sny die blomkool met bloeiwyses en sit alles oor die eiervrug. Voeg sout en speserye na smaak, bedek met foelie bo-op en bak vir 180 minute by 180 grade. Wanneer die oondpan amper klaar is, verwyder dit uit die oond en verwyder die foelie. Berei die vul voor. Meng eiers, melk suurroom, sprinkel 'n bietjie en gooi die oondbak bo-op. Bak nog 20 minute tot dit heeltemal gereed is.
Ovenschotel met gehakt vleis en tamaties
bestanddele:
- gevang - 600 g;
- rys - 300 g;
- tamaties - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- pietersielie - 1 tros;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- brood vir roosterbrood - 3 snye;
- oregano;
- sout, peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Kook die rys en maak gemaalde vleis. Sny die knoffel en uie fyngekap, braai dit in groente-olie. Voeg gemaalde vleis, gekapte pietersielie, sout, peper en oregano by. Roer voortdurend totdat dit gaar is. Sny die tamaties in skywe. In 'n diep geoliede vorm, lê lae uit - gemaalde vleis, rys, tamaties, sonder om 'n bietjie peper en sout te vergeet. Die laaste laag moet tamaties wees. Meng brood vir roosterbrood in water en druk dit. Voeg die fyngekapte pietersielie, die gemengde botter by en meng deeglik om 'n homogene massa te verkry. Die mengsel word bo-op 'n tamatie gelê en met olyfolie besprinkel. Bak in 35-40 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
Ovenschotel met gehakt vleis en kaas
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- kaas - 250 g;
- mayonnaise - 150 g;
- eiers - 3 stukke;
- asyn 9%;
- ui - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
Sny die uie fyngekap. Verdun die asyn met water in 'n 1: 1 verhouding en gooi uie vir 15 minute. Rooster die kaas op 'n rasper en meng met mayonnaise en eiers. Gekeurde sout, peper en meng goed, plaas op 'n bakplaat. Bo-op die maalvleis lê die gepekelde ui in asyn en gooi dit alles saam met 'n mengsel van kaas en mayonnaise. Bak 30 minute in die oond.