Konyn met sampioene

Konyn vleis is baie nuttig. Die haas het min cholesterol, maar dit is ryk aan minerale en vitamiene. Kom ons kyk na die resepte vir kookkonyn met sampioene.

Konyn in room met sampioene

bestanddele:

• gloeilamp - 1 stuk;
• karkas konyn - 1 kg;
• wortels - 1 stuk;
• room - 400 ml;
• tiemie - 1 teelepel;
• ingemaakte sampioene - 500 g;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• speserye.

voorbereiding

Om 'n konyn wat met sampioene gestoof is, te berei, sny die karkas in porsies en braai dit effens in 'n braaipan. Groente word skoongemaak, uie gesnyde ringe, en wortels vryf op 'n groot ruit en wyn op groente-olie. Nou verwerk ons ​​die sampioene, sny dit in skywe en braai hulle ook tot die helfte gekook.

Ons maak die multivark in die "Bak" -modus aan en maak die vleis uit, strooi dit met tiemie, bedek dan met wortels en uie, sout af, en die laaste laag is sampioene uitgelê. Vul konynroom saam met sampioene, maak die deksel van die multiverkeraar toe, kies die "Quenching" -program en kook ongeveer 45 minute voor die piep.

Konyn gevul met sampioene

bestanddele:

• Konyn - 3 kg;
• rys - 1,5 items;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• gloeilamp - 2 stukke;
• tamatie - 3 stuks.
• mayonnaise - 3 el. lepels;
• vars groente.

voorbereiding

Groats word gewas, geskil en op 'n sif geslinger. Wanneer al die water dreineer, gooi dit in die kapasiteit van die multivark, voeg groente-olie, gekapte uie, tamaties sonder vel en sout by. Ons kook alles vir 'n paar. Plaas dan die vars goed in die vulsel en meng deeglik. Karkas gewas, met sout gevryf, die maag gevul met rys en toegewerk. Ons versprei die konyn met sampioene met tuisgemaakte mayonnaise , plaas dit op 'n bakplaat en stuur dit vir 2 uur na die oond.

Konynrol met sampioene

bestanddele:

• karkas konyn - 2 kg;
• vark - 100 g;
• lewer - 200 g;
• droë sampioene - 100 g;
• eier - 1 pers.

Vir glans:

• mosterd;
• heuning;
• sout;
• groente-olie.

voorbereiding

Van die konyn se karkas het al die bene baie versigtig uitgesny, die vleis op die film gelê, dit afgekeur, sout en peper. Sampioene word vooraf vir 'n uur in warm water week, dan knyp, slyp en gee groente-olie oor. Die lewer word gewas, verwerk en afsonderlik gebraai tot half klaar, waarna ons in dun skywe gesny het. Varkenspek gesnyde stroke.

Vir die vulling meng sampioene, lewer, sout, voeg die eier by en meng. Ons lê die strokies varkvleis op die haas uit, lê van bo af 'n eenvormige laag sampioenvulling en rol die rol styf. Dan sit ons dit op 'n bakplaat, smeer die glans en bak dit tot 220 grade.