Kool met vinnig kook knoffel

Probeer ons resepte om 'n onvergelykbare heerlike kool te maak met knoffel van kitskoek.

Kool vinnige sout met beet, asyn en knoffel

bestanddele:

• kool (wit kool) - 1,5 kg;
• sappige beet - 400 g;
• Knoffel - 120 g;
• Soetrissie - 6 stuks.
• lourierblare - 4 stuks.
• skoon water - 1,4 liter;
• suiker, sout - 3 lekkerslepels;
• Asyn (9%) - 6 el. lepels.

voorbereiding

1. Met kool neem ons 2-3 velle, en die res word in groot blokkies gesny en in 'n groot groot bak geplaas.
2. Knip knoffel met 'n mes slypplate en versprei dit in kool.
3. Ons suiwer die beet en vryf dit alles deur middel van 'n groot of medium raaier dadelik in 'n bak groente. Hier gooi ons ook twee soorte peperkorrels uit en lê die fyn stukkende laurierblare uit.
4. Roer alles met skoon hande en skuif die inhoud van die bak in 'n gewasbottel.
5. Roer suiker en sout in suiwer water, bring die pekelwater tot kookpunt en laat dit afkoel in 'n pot vol kool.
6. Voeg die asyn by en sit die houer 3,5 uur lank op 'n warm plek, waarna jy kool kan eet.

Gemarineerde kool met knoffel en asyn - 'n resep vir kitskos

bestanddele:

• witkool - 2,2 kg;
• 'n mengsel van pepers - na smaak;
• knoffel - 80 g;
• drinkwater - 1,3 l;
• kook sout - 2,5 eetlepels. lepels;
• Gegranuleerde Suiker - 80 g;
• tafel asyn - 80 ml.

voorbereiding

1. Met kool verwyder ons vuil en gerimpelde blare, en sny dan die kop in twee gelyke helftes. Elk van hierdie helftes is so dun as moontlik gesny, wat ons in 'n groot bak beweeg.
2. Al die grasuie word deur 'n rasper gevryf en hierdie water in kool geplaas.
3. Sprinkel alles alles met 'n mengsel van pepers, roer en plaas die kool onmiddellik in 'n bottel.
4. In die kookwater op die stoof gooi ons die suiker, kombuis sout en tafel asyn uit.
5. Nadat ons sowat 2 minute kook het, verwyder ons die piekel en, sonder om dit af te koel, vul dit met 'n voorbereide witkool.
6. In hierdie vorm verlaat ons die groente om 18-20 uur te marineer, en nadat ons die hap uit die yskas verwyder het.

Saurkool Met Snel-Kook Knoffel

bestanddele:

• kool - 1,9 kg;
• wortels - 2 stukke;
• knoffel - 7 tande;
• suurlemoen - 1 stuk;
• fyn sout - 1,5 eetlepels. lepels;
• fyn suiker - 2,5 eetlepels. lepels;
• water - 1.2 liter.

voorbereiding

1. Kinkel die kool.
2. Wortels vryf op 'n klein ruit en meng dit in een houer met gekapte kool.
3. Ons druk al die tande knoffel deur die pers, meng alles en sit 3 liter in 'n pot.
4. Ons berei pekelwater uit water, fyn sout en suiker, en sodra dit kook, druk ons ​​sap uit een suurlemoen daarin.
5. Na 'n minuut verwyder ons die piekel uit die bord en gooi dit in 'n pot groente.
6. In 12 uur kan jy heerlike suurkool geniet!