Pastei met pruimedante kan beide soet en sout wees. In die resepte gaan ons albei weergawes van hierdie gereg oorweeg, sodat u 'n resep vir u smaak kan kies.
Taart met pruimedante en sjokolade - resep
Dit is 'n dubbele suurroom resep, in die sin dat die suurroom in die samestelling vir beide die deeg en die vulsel gebruik is. As jy kefir deeg verkies tot suurroom, dan kan jy sonder probleme probleme met pruimedante op 'n kefir op kefir voorberei. Dit sal nie minder lekker wees nie.
bestanddele:
Vir die toets:
- blom - 250 g;
- botter - 200 g;
- suurroom - 125 g.
Vir die vulsel:
- botter - 120 g;
- Bruinsuiker - 90 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 4 el. lepels;
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepel;
- rum - 1/2 teelepel;
- selfopstaande meelblom - 50 g;
- kakao poeier - 1 1/2 tl.
- okkerneut - 80 g;
- Pruimedante - 1 handvol.
voorbereiding
Kom ons begin met die voorbereiding van ons suurroomkoek. Razirayem meel met koue botter in krummels, voeg suurroom en deeg in 'n bak. Ons draai die bal met 'n kosfilm en laat dit 30 minute in die yskas sit, rol dit uit, sit dit in 'n vorm en steek dit met 'n vurk oor die hele gebied. Bak die basis van die deeg vir 10 minute by 200 ° C.
Vir die vulling, klits die botter met suiker en eier, voeg 'n bietjie suurroom, vanielje en rum by. Na die vulsel kom nie waterig uit nie, voeg meel en kakao daarby. Meng die suurroom met grondbone en gooi dit in die afgekoelde sandkoek. Van bo af is pruimedante pruimedante.
Ons sit die tert met pruimedante, neute en suurroom om 30 minute by 180 ° C te bak.
Koek met gedroogde appelkose, appels en pruimedante
bestanddele:
- grappa - 2/3 items;
- suiker - 3 1/2 eetlepels. lepels;
- pruimedante - 1/2 st.;
- Gedroogde Kersies - 1/3 van St .;
- Appel - 1 stuk;
- Appelkose - 1/3 van 'n eeu;
- maaskaas - 1 item;
- Grondboontjiebotter - 1/2 st.;
- botter - 100 g;
- sout - 'n knippie;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepel;
- suurroomdeeg (sien vorige resep).
voorbereiding
In 'n kastrol verwarm ons die grappa en verdunde suiker daarin. Kook die gemengde vrugte en gekapte appels vir ongeveer 'n minuut in die gevolglike mengsel, en laat hulle dan die siroop gedurende die dag week.
Die klaarde deeg word gerol en gebak in die vorm van 18-20 minute by 180 ° C. Heeltemal koel.
Koekkaas word deur 'n sif uitgewis en gemeng met grondboontjiebotter en botter. Ons voeg eiers, 'n bietjie meel en 'n knippie sout by die vulsel by. Liefhebbers van soet nageregte kan ook kaasvulling met 3 eetlepels suiker versoet. Meng die vulling met gedroogde vrugte en versprei bo-op die koek.
Ons bak nog 'n oondkoek met appels en pruimedante in nog 30-40 minute. Voordat dit bedien word, laat dit 15 minute afkoel.
Taart met vars pruimedante en haas
bestanddele:
- suurlemoene - 2 stukke;
- pruimedante - 10 stukke;
- Konyn - 2 kg;
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- tiemie - 2 eetlepels. lepels;
- gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel;
- botter - 30 g;
- Pancetta - 3 snye;
- uie - 2 stuks.
- hoenderbouillon - 250 g;
- pietersielie;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- Bladerdeeg - 1 verpakking.
voorbereiding
Snoei die sap van 2 suurlemoene en sprinkel met een van hulle. Ons sit vir 2 minute pruimedante in 'n mikrogolfoond.
Sny die konyn se karkas af, gooi dit met olyfolie, voeg tiemie, sout, peper en die oorblywende sous by.
In 'n braaipan met botter, braai pannetas en haas, afsonderlik gebakte uie. Vul alles met sous en sous tot die vloeistof met die helfte verdamp word. Voeg die meel, pietersielie, gesnyde pruimedante by en sit die hele vulsel in die basis van die puffdeeg, bedek die tert met die gerolde deeg van bo af, smeer botter en bak vir 25-30 minute teen 200 grade. Bon appetit!