In die ou dae het almal geweet wat 'n vesel is, want die produk is wyd gebruik in daaglikse voeding en was 'n onontbeerlike basis vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid geregte. Met verloop van tyd het nuwe tegnologie geleidelik die kulinêre gebruik van 'n waardevolle komponent vervang, wat ongetwyfeld baie nuttiger as moderne analoges was.
Wat is nuttig vir hawermout?
Hawermeel is in wese 'n meel wat uit korrels gemaak word sonder om voorheen skoongemaak te word, sodat die produk al die waardevolle stowwe in die graankos bevat. Hierdie produk pas perfek vir 'n gesonde dieet en sal 'n ideale komponent vir 'n gesonde spyskaart wees. Nadat u geleer het dat hawermeel vesel nuttig is, sal almal dit so dikwels as moontlik in huiskos wil gebruik.
- Die produk bevat die leeu se deel van proteïene, dieetvesel en allerhande vitamiene.
- Die omhullende effek van vesel op die maagslijmvlies is van onskatbare waarde in siektes van die spysverteringskanaal.
- Die stowwe in die komponent het 'n positiewe uitwerking op die endokriene, senuwee- en immuunstelsels, voorkom die vorming van tumore, maak die liggaam toksiene en gifstowwe skoon, is 'n natuurlike antioksidant en antidepressant.
- Die gebruik van hawermout in voedsel verminder die vlak van cholesterol, bevorder verjonging en herlewing van selle, om van oortollige gewig ontslae te raak.
Hoe om hawermeel tuis te maak?
Verstaan, van wat maak die hawermout, kan jy 'n waardevolle produk by die huis voorberei. Die teenwoordigheid van moderne gadgets sal die proses van die maak van 'n komponent deeglik vereenvoudig en die maksimum doeltreffendheid verseker.
- Oatmeel word dikwels van hawer gemaak, minder dikwels uit gars of ertjies.
- Hawer word geweek vir 'n dag, met gereelde verandering van die water.
- Geswelde sade word vir 1 uur gestoomd (in 'n dubbelkoker of multivark).
- Plaas die hawermeel op 'n bakplaat en droog dit in 100 grade in die oond. Roer dit tot die saad ligbruin is oor 5 uur.
- In die finale stadium word die korrels gesny na 'n poeier, met 'n handmeul, 'n koffiemolen of 'n meer moeisame metode. Hulle word in 'n mortier gebond.
Hawermeel resepte
Om die vernuf van die Russiese nasionale kookkuns te verstaan, is dit belangrik om nie net te weet hoe om 'n homebrew te berei nie, maar ook om dit in die praktyk toe te pas. En gemaak deur eie hand, en die gekoopte produk kan 'n uitstekende basis word vir die verkryging van 'n massa ongelooflike nuttige skottelgoed.
- Resepte van hawermout is eenvoudig vir uitvoer. Die mees toeganklike manier om 'n komponent toe te pas, is om warm of koue pap daarvan te kook. Twee lepelvleis hawermout gooi 'n glas melk of water en dring daarop aan totdat dit vir 'n paar uur verdik word. Voordat hulle bedien word, word hulle bedien met heuning, neute, bessies of vrugte.
- Fritters is lekker en voedsaam. Drie lepelvleis hawermeel word gemeng met 'n glas hawermout en twee glase kefir. Na 2 uur, voeg 'n paar eiers, sout, suiker, ander bymiddels by om op die tradisionele manier te proe en pannekoeke te bak.
- Nagereggereg van hawermout is gewild by volwassenes en kinders. Klits 'n glas bessies in 'n blender, voeg 100-150 gram vesel en suiker by die smaak. Sit in die pannekoeke, voeg room, neute, kruisement en ander bymiddels by.
Pap van hawermout
Nuttige pap pap sal 'n ideale ontbyt of ligte aandete wees. Danksy die hoë voedingswaarde van die gereg sal die liggaam versadig word, vir 'n lang tyd sal die gevoel van honger bevredig, die harmonie van die figuur behou. Die basiese weergawe wat ontvang word, kan aangevul word met gedroogde vrugte, bessies, neute, heuning of konfyt.
bestanddele:
- hawermout - 6 el. lepels;
- melk - 1 l;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Meng die melk met die hawermeel, voeg sout en suiker by.
- Klits met 'n menger of klits tot glad.
- Plaas die houer op die stoof en kook, aanhoudend roer, tot dik.
Veselagtige saailing
Uit 'n vesel gemeng met melk of water, kan jy 'n heerlike, uiters nuttige nagereg kook. Pastei soetbessiemassa word aangevul wanneer dit bedien word met maaskaas, wat gemeng word met suurroom, jogurt of gekromde melk. Dikwels word vars bessies of fyngekapte vrugtepulp by die nagereg gevoeg.
bestanddele:
- olefien 250 g;
- melk - 250 ml;
- maaskaas - 100 g;
- Gekrulde melk - 400 g;
- suurroom - 75 g;
- suiker - 1-2 eetlepels. lepels;
- sout - 1 knippie;
- bessies.
voorbereiding
- Meng die hawermeel met melk, suiker en 'n knippie sout.
- Kaaskas word gemeng met jogurt en suurroom, voeg bessies by.
- Plaat versprei pastelik in die bord, gooi die oondmengsel.
Hawermeel Havermoutkoekies - Resep
Om te weet wat hawermout is en wat 'n waardevolle produk is, is dit raadsaam om jou familie so dikwels as moontlik te verwennerig met allerhande lekkernye wat hierdie komponent behels. Die beste oplossing vir die nagereg spyskaart is 'n rooierige deeg, wat gebak kan word, wat by die samestelling van die hawervlokkies en 'n bietjie koringmeel voeg.
bestanddele:
- hawermeel - 1 glas;
- Hercules - 1 glas;
- meel en suiker - 0,5 glase elk;
- eiers - 2 stukke;
- olie - 120 g;
- melk - 1 glas;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- In warm melk word olie en heuning opgelos.
- Roer die geklopte eiers met suiker.
- Droog die braaipan in die pan.
- Voeg die hawermout, vanieljesuiker, meel, bakpoeier, sout by.
- Kombineer die droë bestanddele met die melk-eier basis, knie die deeg, maak dit vir 'n halfuur in die koue.
- Vorm die balle, plaas 'n bakplaat met perkament.
- Bak koekies van hawermeel 15 minute by 175 grade.
Kissel van hawermout - resep
Kissel van 'n vesel kan op baie maniere gereeld voorberei word, nadat 'n basiskomponent met water of melk gemeng is en met 'n verdikking gesweis is. Voorstanders van meer oorspronklike oplossings sal die antieke tegnologie waardeer, waarvolgens die draerbasis prefermenteer word deur 'n suurdeeg of korsies by te voeg.
bestanddele:
- olefien 250 g;
- water of melk - 4 koppies;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout - 1 knippie;
- swartbrood - 3-4 korsies.
voorbereiding
- Meng die hawer met twee glase warm water tot glad.
- Voeg in die "deeg" broodkors in die hitte totdat die toename in volume vir 'n paar uur.
- Brood word verwyder, verdun met water en verhit, roer, tot kookpunt en verdikking.
Pannekoeke met koring
Pannekoeke gemaak van hawermout en heelgraanmeel is goed met uitstekende smaakkenmerke en sal nie ekstra kilogram byvoeg nie. So 'n lekker ete sal die liggaam net baat vind, vul dit met energie en die nodige elemente. Die gereg word vinnig voorberei, sonder spesiale truuks en kulinêre oorskot.
bestanddele:
- hawermeel - 0,5 koppie;
- melk - 300 ml;
- eiers - 2 stukke;
- minerale koolzuurhoudende water - 300 ml;
- heelgraanmeel - 0,5 koppie;
- olie - 20 ml;
- sout, suiker - na smaak.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker en 'n knippie sout, voeg melk en water by.
- Roer die vesel in die vloeibare substraat en meel, laat dit vir 20 minute.
- Meng die botter in die deeg en bak pannekoeke op 'n tradisionele manier.
Veselagtige koek
Bak van hawermeel, wie se resepte sonder die toevoeging van koringmeel, is 'n onontbeerlike behandeling vir diegene wat hul gewig dophou of 'n gesonde dieet hou. In 'n tert kan jy snye vars vrugte, gedroogde vrugte, bessies of ander bymiddels van jou keuse en smaak byvoeg.
bestanddele:
- olefien 250 g;
- olie - 80 ml;
- fruktose - 3 eetlepels. lepels;
- heuning - 1,5 teelepel.
- eiers - 4 stukke;
- koeldrank - 1 teelepel;
- bymiddels - om te proe.
voorbereiding
- Verhit in 'n waterbad met soda, gemeng met heuning tot die voorkoms van skuim.
- Voeg eiergele, botter en hawermout, gemaal met fruktose.
- Roer die deeg wat voor die pieke van proteïene en bymiddels gesny is.
- Bak die koek vir 30 minute by 200 grade.
Lekkers van hawermeel
As jy nog lekkerder wil hê in die praktyk hawermout, sal die resep vir lekkergoed help om die begeerte op die beste moontlike manier te vervul. 'N nuttige verrassing sal 'n ideale alternatief vir gekoopte lekkers wees. Gevormde balle kan bedek word met klapperbottels, gekapte neute of kakao poeier.
bestanddele:
- vesel - 2/3 koppie;
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- olie - 50 g;
- melk en suiker - 1 glas;
- vanielje, klapperbroodjies, neute.
voorbereiding
- Meng suiker, kakao en vanielje.
- Bietjie vir bietjie, gooi die melk in en roer met 'n klits totdat die knoppe oplos.
- Los in 'n braaipan of in 'n kastrol die olie, gooi die vooraf voorbereide mengsel uit, kook, roer, vir 5 minute.
- Verwyder die houer uit die vuur en meng dit met hawermeel in klein porsies.
- Na afkoeling en verdikking vorm die massas balle daaruit, hulle word in krummels verkrummel.
Wanneer kan ek die kind 'n stukkie hawermeel gee?
In die ou dae was toast vir babas een van die eerste prioriteit lokvalle. Deesdae, met die koms van 'n wye verskeidenheid babakos oor 'n nuttige produk, het hulle vergeet om kinders van 'n uitstekende geleentheid te ontneem om natuurlike kos sonder bymiddels te eet. Diegene wat hulself nie op moderne opgewondenheid leen nie, maar weet wat vals is en geneig is om 'n tydtoets te gebruik, sal die regte raad help om jou kind behoorlik te voed.
- Tans beveel pediaters nie die aanstelling van komplementêre kosse voor ses maande aan nie, veral as die borsvoeding van die kind plaasvind. Gesweis op water of verdunde melk met hawermout, moet jy begin om die baba in die sewende maand van die lewe te gee.
- Met kunsmatige voeding en swak gewigstoename word van vier maande na vetmesting toegelaat.