Waatlemoene vir die winter - die mees oorspronklike maniere om waatlemoene te oes

Om waatlemoene te spaar vir die winter, kan beide vars wees, en gebruik in die praktyk bewys bewese idees van die behoud en skep van allerhande onversoete of nageregte. Almal sal die mees aanvaarbare opsie vir hulself vind en sal hul gunsteling smaak en aroma kan geniet voor die nuwe oes.

Wat kan van waatlemoen vir die winter gedoen word?

Alle soorte spasies van waatlemoen vir die winter weens uitstekende eienskappe elke dag, voeg die gehoor van bewonderaars by nuwe aanhangers by. Hul lys is so uiteenlopend dat hulle versoet is en liefhebbers van verskillende soorte piekels sal hul aandele graag met 'n oorspronklike nuwigheid aanvul.

1. Waatlemoene kan in vate gesout word, in blikke in 'n pittige marinade ingemaakte.
2. Om soet waatlemoene vir die winter voor te berei, is dit moontlik om van hulle 'n kompote, konfyt, 'n watermeloen-heuning te maak, wat gekookte vrugte voorberei het.
3. Selfs liefhebbers van alkoholiese boontjies kan die korrekte aanwending van 'n sappige bessie vind.
4. Die regte raad sal ook help om waatlemoene te vries en vir 'n lang tyd vars te hou.

Hoe om waatlemoene in banke te sout vir die winter?

Berei gesoute waatlemoene in die oewer vir die winter, lekker skywe wat in baie oorsaak onbeskryflike wegraping en in sommige storms van teenstrydige emosies sal slaag sonder onnodige moeite en addisionele bestanddele. Jy kan matig ryp of effens onryp vrugte gebruik. In laasgenoemde geval word 'n bietjie suiker by die pekel gevoeg.

bestanddele:

• waatlemoen;
• gesuiwerde water - 1 l;
• sout, nie-gejodeerde, groot - 30 g.

voorbereiding

1. Klein waatlemoene word in skywe gesny en gestapel oor die stoomblokkies vooraf gesteriliseer.
2. Dubbelgiet die inhoud van die vate met kookwater en laat die houers elke keer vir 10-15 minute vir infusie.
3. Dreineer die infusie, voeg sout by, kook 'n paar minute.
4. Die kokende pekelkolom is gevul met blikke, waatlemoene word vir die winter verseël en deeglik in 'n omgekeerde vorm toegedraai tot afkoeling.

Waatlemoen vir die winter in soet potte

Nog meer versadigde na smaak, word waatlemoene in die kruik vir die winter verkry as asyn en 'n deel suiker by die pekel gevoeg word. Vir pikantsoene, kan die werkstuk aangevul word met knoffelhuisies, kaneel of onderkant van elke houer ander speserye om van te kies, vars groen takkies, knoffelhuisies of ander bymiddels.

bestanddele:

• waatlemoen - 2 kg;
• gesuiwerde water - 1 l;
• Asyn 9% - 75 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 3-4 eetlepels. lepels;
• Uniodified sout - 45 g;
• speserye, speserye.

voorbereiding

1. Bewaring van waatlemoene in blikkies vir die winter begin met die vulling van houers met voorbereide skywe, onder op die speserye.
2. Kook water met suiker en sout, van tyd tot tyd roer, tot die kristalle oplos, asyn bygevoeg word, laat dit weer kook.
3. Gooi warm marinade waatlemoen.
4. Steriliseer die houers in 'n houer met kookwater vir 20-30 minute, pet met gekookte deksels, verhit dit in 'n omgekeerde vorm totdat dit heeltemal afgekoel is.

Waatlemoene in 'n vat vir die winter

Berei gemarineerde waatlemoen vir die winter in klein houtvate, gebruik die volgende resep. Vir die uitvoering van die idee kies klein groente vrugte, sny dit in mediumgrootte skywe, helftes of lengteregte. Die smaak van die ontbyt wat u ontvang, kan na 3 dae geniet word.

bestanddele:

• waatlemoen;
• gesuiwerde water - 4 l;
• tafel asyn - 1 glas;
• Gegranuleerde Suiker - 250 g;
• sout groot - 120 g;
• groente, knoffel, speserye, speserye.

voorbereiding

1. Voorbereide skywe waatlemoene word in 'n vat geplaas met 'n voorkookwater, met kruie, speserye en ander bymiddels, giet met tafelasyn teen die koers van 1 koppie suur per 5 kg berrypulp.
2. Kook water met sout en suiker, gooi pekelwater in die vat totdat die inhoud bedek is.
3. Na afkoeling word waatlemoene vir die winter in die koue verwyder.

Hoe om waatlemoene vir die winter heeltemal te sout?

Die volgende aanbevelings sal help om waatlemoene in 'n vat vir die winter heeltemal voor te berei. Dit is belangrik om terselfdertyd klein vrugte te kies wat nie meer as 2 kg weeg nie. Vir 'n beter penetrasie van die pekel, moet die gestreepte bessie langs die hele omtrek met 'n skeer, tandestokkie of 'n lang naald gestik word. Die klassieke smaak van lekkernye kan gevul word met pikante, wat speserye insluit om van te kies.

bestanddele:

• waatlemoen;
• gesuiwerde water;
• Gegranuleerde Suiker - 30 g per liter water;
• sout - 50 g per liter water;
• groente, knoffel, speserye, speserye.

voorbereiding

1. Die vat word met kokende water geskuur, dan word die voorbereide groente onder die wil neergelê, geskil en in halwe knoffel tande en speserye gesny.
2. Was waatlemoene deeglik deur en druk dit bo-op.
3. Kook water met die byvoeging van sout en suiker, gooi die pekelwatermeloen, plaas die vrag bo-op, laat die werkstuk vir 3 dae by kamertoestande.
4. Maak die deeg styf toe en sit vir ten minste 3 weke in die koue.

Kompoteer uit waatlemoen vir die winter

As daar 'n begeerte is en die geleentheid om kompote uit waatlemoen vir die winter op te stel, sal die resepte van die drank help om die idee op die beste moontlike manier te besef. In koue weer sal so 'n drankie met sy pragtige vars smaak die stemming lig, herinner aan die warm somer en dit sal 'n uitstekende toevoeging tot enige fees wees. Jy kan ook lekker snye pulp eet.

bestanddele:

• waatlemoene - 3 kg;
• gesuiwerde water - 2 liter;
• Gegranuleerde Suiker - 2 koppies.

voorbereiding

1. Die pulp van waatlemoen is ontslae van korsies en sade, in groot stukkies gesny, wat in potte geplaas word.
2. Kook water met suiker totdat die kristalle oplos, gooi die stroop met waatlemoenskywe.
3. Bedek die houers met deksels en steriliseer vir 30 minute in 'n vaartuig met kokende water.
4. Seël waatlemoene met kompote vir die winter met steriele deksels, draai die hitte vir selfsterilisasie voor afkoeling.

Waatlemoen sap vir die winter by die huis

Berei waatlemoen sap vir die winter voor, met behulp van 'n sap, blender of eenvoudige geïmproviseerde middel soos 'n gaas sny, waarmee jy die pulp net druk, nadat jy dit met 'n vurk of tolkushka verpletter het. By die gebruik van 'n blender, sal die drank met die pulp wees, wat maklik verwyder kan word deur vars deur 'n sif of gaas te sprei.

bestanddele:

• waatlemoen;
• Suiker en sitroensuur - na smaak.

voorbereiding

1. Verkry op 'n gerieflike en bekostigbare manier, die sap word versoet, sitroensuur word by smaak bymekaargemaak. Gaar vir 5 minute.
2. Giet die kokende drank oor die gestoomde kruik, verseël dit met die deure van die deksels, verhit dit om af te koel.

Jam uit die pulp van waatlemoen vir die winter

Volgende weergawe van die voorbereiding van die gestreepte bes vir ware soet tand. Die voorbereide konfyt van waatlemoen vir die winter sal bly wees met 'n pragtige sagte smaak en 'n geweldige aroma wat nog meer versadig kan word deur 'n bietjie vanielje suiker of vanillien by die finale stadium van kook by te voeg.

bestanddele:

• waatlemoene - 1,5 kg;
• Sitroensuur - 2 teelepels;
• Vanieljiesuiker - 20 g;
• Gegranuleerde Suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Skei die pulp van waatlemoen uit die kors, skoongemaak van sade en sny in blokkies.
2. Gooi die waatlemoenmassa met suiker en laat dit vir 'n paar uur.
3. Laat die werkstuk op die stoof staan, laat kook, kook vir 5 minute, laat afkoel.
4. Herhaal, kook en afkoel 2 keer meer.
5. Voeg ten laaste kook vanille suiker en sitroensuur, kurk warm konfyt in steriele houers met gekookte deksels, wikkel.

Jam van waatlemoenkorings vir die winter

Kook waatlemoen konfyt vir die winter kan nie net uit die pulp, maar ook van die kors, wat almal gewoond is om onverdiend na die asblik te stuur. Die finale uitslag sal geamuseer word deur die uitstekende smaakkenmerke van die ontvangde soetheid, sy heerlike voorkoms. Tasty en stroop, en deursigtige skywe, wat gebruik kan word as 'n invul in die bak.

bestanddele:

• waatlemoenkorrels - 1 kg;
• Sitroensuur - 1 teelepel;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Kurk word geskil van die groen harde skil, in blokkies of blokkies gesny.
2. Gooi die gesnyde suiker en laat dit vir 'n paar uur.
3. Bring die skywe met suiker en sap tot kookpunt, kook vir 5 minute, koel.
4. Herhaal die kook en infusie 3-5 keer meer, maak die behandel in steriele vate.

Waatlemoen in siroop vir die winter - resep

Gehakte waatlemoen in siroop vir die winter om te proe soos waatlemoenkonfyt, maar behou meer die varsheid van die skywe, hul integriteit en aroma. Nagereg kan bedien word met tee en koekies, aangevul met 'n ander soet gereg of met water verdun en gedien as 'n heerlike natuurlike drank.

bestanddele:

• waatlemoen - 1,5 kg;
• suurlemoene - 2 stukke;
• gesuiwerde water - 60 ml;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Van water, suurlemoensap en suiker word die siroop gekook totdat die kristalle oplos en kook.
2. Sny die waatlemoenpulp in skywe, wat dig in potte lê.
3. Giet kookstroop waatlemoen gesny.
4. Steriliseer die houers met werkstuk vir 30 minute, kurk waatlemoene vir die winter met steriele deksels, deeglik geïsoleer tot afkoeling.

Hoe om gekonfijte vrugte van waatlemoenkorsties te berei?

As u die gekookte vrugte van waatlemoenkorrels by die huis voorberei, sal dit moontlik wees om die gesin 'n soet natuurlike lekkerny te bied, waarvan die smaakkenmerke alle verwagtinge sal oorskry. Na droog word die lekkerny, besprinkel met poeier of suiker, oorgedra na 'n droë pot met 'n deksel of 'n vakuumhouer.

bestanddele:

• koeke waatlemoen - 1 kg;
• Sitroensuur - 1 knippie;
• gesuiwerde water - 200 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 1,3 kg.

voorbereiding

1. Geskil van die groen skil en gesnyde skil geskakel in water vir 10 minute, laat dreineer.
2. Vul die gesnyde warm siroop, gaar van suiker, water en sitroensuur.
3. Die massa word herhaaldelik gekook vir 10-15 minute totdat die skywe deursigtig en sag word.
4. Droog die stukkies korsies onder kamertoestande in 'n oond of elektriese droër op 60 grade, totdat die kleefigheid verdwyn.

Hoe om 'n waatlemoen te vries vir die winter?

Bevrore waatlemoen vir die winter behou die vars smaak van bessies en die meeste van die vitamiene in die pulp. Dit is belangrik om die moontlike opsies vir die implementering van die idee te ken, om dit effektief in die praktyk toe te pas.

1. Waatlemoenvleis kan in blokkies gesny word, in een laag versprei word, in die kamer vries, in die kamer vou en dan die blokkies in 'n gemeenskaplike berging sak.
2. Om die gesuiwerde waatlemoen uit die skil en sade in 'n blender te knars, kan jy die gevolgde aartappels in ys vorms of ander porsiehouers vries. Soos in die eerste geval word gedeeltes verwyder nadat dit uit die vorms gevries en in sakke gestoor is.

Waatlemoen met wodka - 'n resep vir die winter

Volgende weergawe van die voorbereiding van die gestreepte bes vir liefhebbers van alkoholiese verrassings. Voorbereiding van 'n waatlemoen met wodka vir die winter, dit sal moontlik wees om vriende en kennisse te verras met 'n oorspronklike bakkie. Dronk waatlemoenvleis word tradisioneel in blokkies of balle gesny, wat op die skottel alleen of as toevoeging tot ander drankies bedien word.

bestanddele:

• waatlemoen - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• was.

voorbereiding

1. Waatlemoen word deeglik gewas, in 'n bak geplaas en van bo tot onder deur die hele lengte geperforeer, nie die bodem op verskeie plekke naby die stert met 'n langpraat bereik nie.
2. Met 'n spuit word die vrugte met vodka gepomp.
3. Smelt die was, kurk daarby, gebruik die oorblywende gate na al die manipulasies.
4. Stuur 'n waatlemoen met vodka vir stoor in die koue.

Hoe om 'n waatlemoen te spaar vir die winter?

As enige sout waatlemoene vir die winter nie welkom is nie en in die tuiskaartjie nie behoorlike respek gevind het nie, kan jy maklik jou gunstelingbehandeling vars in die Nuwejaarsvakansie red.

1. Maak seker dat jy die kwaliteit van die vrugte wat vir stoor gekies word, aandag gee: die waatlemoen moet ryp wees, sonder duike, skade, stukke.
2. Maak seker die behoorlike berging van waatlemoene vir die winter kan wees, bedek die vrug met 'n sentimeter laag was, paraffien of verdun in klein hoeveelhede waterwit klei.
3. Moet goed waatlemoene in houtas, strooi of 'n houer met droëwoudmos.
4. Jy kan nie vrugte op 'n harde oppervlak stoor nie - dit is beter om hulle in 'n net of 'n weefsak in 'n ontkleerde kelder of kelder te hang.
5. Met enige metode van berging is dit belangrik om 'n temperatuurreeks van +1 tot +3 grade te verseker, met 'n minimum van humiditeit en goeie ventilasie.