Plov is 'n hartlike en lekker lekker gereg, wat al die noodsaaklikhede vir 'n gebalanseerde en voedsame dieet bevat. Sy hoofkomponent is natuurlik Fig. Soms word dit egter vervang met bokwiet, koring, pêrelgars of ertjies. Daar is baie resepte om hierdie wonderlike gereg te kook, insluitende die byvoeging van vis, groente, vleis, ens. En vandag gaan ons saam met jou leer hoe om pilaf met sampioene te kook.
Plov se resep met sampioene
bestanddele:
- groente-olie - 100 ml;
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- vars champignons - 300 g;
- rys - 1 item;
- gekookte water - 1,5 items;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Vertel nou hoe om pilaf met sampioene te kook. Rys is gewas, gooi warm water. Uie word skoongemaak, met halwe ringe gesny en in 'n gietyster gestoof, op 'n swak vuur, en af en toe geroer. Voeg dan die wortels bymekaar, vryf met mediumgate op 'n rasper, en braai tot dit klaar is, roer.
Sampioene word verwerk, in die helfte gesny en in dun plate gesny. Voeg nou by die braaibosampioene en stoof alles totdat die vloeistof heeltemal verdamp.
Hierdie keer dreineer ons die rys uit die rys, lê dit vir 'n paar minute op 'n papierhanddoek, en skuif dit dan in klaargemaakte groente. Voeg speserye by, sout en braai vir ongeveer 2 minute met konstante roer. Giet dan kookwater, bedek die braaipan met 'n deksel, verminder die hitte tot 'n minimum en bly die vegetariese pilaf met sampioene vir 25 minute lank.
Pilaf met sampioene en vleis
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- rys - 1 item;
- Mushrooms - 250 g;
- vleis sous - 2,5 items;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- paprika poeier - na smaak;
- speserye - om te proe;
- groente-olie - vir braai;
- zeira, gemaalde koljander - na smaak.
voorbereiding
Om pilaf met beesvleis en sampioene te kook , neem vleis, spoel, doop 'n servet en sny met 'n mes in klein stukkies. Die gloeilamp word skoongemaak en fyngekap. Sampioene word deeglik met koue water gewas en in 4 dele gesny. Wortels word skoongemaak, gekneus met fyn strooitjies.
Neem nou 'n kastrol met 'n dik onderkant, gooi die olie en verhit dit. Braai dit in 'n roerige kors vleis, voeg dit by uie en sampioene by. Meng alles goed en kook totdat al die vloeistof verdamp het. Daarna sit die wortels in 'n kastrol en sprinkel met speserye. Roer dit vir ongeveer 3 minute met vleis en braai. Giet dan die helfte van die deel van die vleissous en gooi alles totdat dit verdamp.
Spoel die rys verskeie kere uit om die water skoon en nie bewolk te maak nie. Ons versprei rys oor die vleis met sampioene en maak dit noukeurig. Vul die pilau met die oorblywende sous, sodat dit heeltemal oor al die kruie bedek. Wanneer die vloeistof verdamp, verminder die vuur vir die swakste, voeg die knoffel by en bedek die pan met 'n deksel. Stoofvleis pilaf met groente en sampioene totdat dit vir ongeveer 40 minute gereed is. Meng die voorbereide bakkie deeglik en sit dit in 'n diep plaat.
Pilaf met sampioene in die multivark
bestanddele:
- sampioene - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- hoenderfilet - 2 stukke;
- rys - 1 item;
- gekookte water - 2 items;
- botter;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Dus, skakel die toestel aan, stel die modus "Baking" en slaag die gebreekte ui en wortels. Voeg dan gekapte hoenderfiletjies en gekapte sampioene by, meng en braai vir nog 10-15 minute. Daarna gooi ons rys in die bak van die multivark, voeg speserye bymekaar, gooi dit in water. Ons vertaal die multivark na die "Plov" af en berei dit voor vir die sein. Ons bedien pilaf met sampioene en hoenderhitte met groente en groente.