Onlangs is gestoomde skottelgoed veral gewild. Gesonde kos het 'n ereplek in moderne kookkuns gewen en daagliks die aantal nuttige resepte met nuwe en nuwe kulinêre genot.
Vandag is die hoof heldin van ons resepte vir 'n paar 'n vis. Die nakoming van eenvoudige aanbevelings sal jou toelaat om nie net die voordele van 'n maaltyd te kry nie, maar ook 'n ongelooflike smaak van die gereg.
Hoe om gestoomde vis in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- filets vis - 450 g;
- Selderygroen - 2-3 takkies;
- gerasperde wortel van gemmer - 1 eetlepel. lepel;
- twee knoffelhuisies;
- olyfolie - 35 ml;
- Sojasaus - 10 ml;
- Grondpeper of 'n mengsel van vyf pepers - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Meestal gebruik ons visfilette, wat in 'n bevrore vorm in die kleinhandelketting gekoop kan word. In hierdie geval is dit nodig om dit in spaarsamestellings te ontvries. Om dit te doen, een dag voor die voorgestelde voorbereiding, plaas ons dit op die onderste rak van die yskas. Na ontdooi, was die filet onder lopende koue water, droog dit en gaan voort na voorlopige marinering. Dit is hierdie stadium wat die vis 'n spesiale smaak sal gee en ondanks die stoomkookkuns blyk dit uiters ryk en pikant.
So, vryf die filet met gemaalde peper of 'n mengsel van vyf soetrissies, sprinkel 'n bietjie knoffelhuisie, selderblare en gerasperde gemmer, gooi olyfolie en sojasous en laat dit vir 20 of 30 minute vir marinering. Daarna word die rooster vir geregte vir 'n paartjie bedek met 'n sny foelie en sit dit op die gepekelde visfilette. Berei die gereg in die "Stoom" af vir twintig tot dertig minute, afhangende van die dikte van die lendeskyfies.
Rooi vis met gestoomde groente in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- filets of steaks van rooi vis - 650 g;
- kool kleur - 250 g;
- Asperges - 350 g;
- uie wit - 50 g;
- Strykboontjies - 150 g;
- Soet Bulgaarse Peper - 150 g;
- gedroogde basiliekruid - knippie;
- gedroogde knoffelknippie;
- speserye vir visknippie;
- 'n grondmengsel van vyf pepers - twee knypies;
- sout - na smaak;
- wigies suurlemoensap.
voorbereiding
Voorbereiding van rooi vis vir 'n paartjie met groente begin met sy voorlopige marinering. Gesnyde filette of steaks word met sout gevryf, speserye vir vis, gemaal met 'n mengsel van vyf pepers, gedroogde knoffel en basiliekruid en onder vyftien minute onder kamertoestande. Gedurende hierdie tyd sal ons al die nodige groente voorberei. Om mee te begin, spoel die hele groentetjie deeglik af. Sny die blomkool in mediumgrootte bloeiwyses, en verwyder die Bulgaarse peper uit die saadkissie en sny dit in skywe of groot strooitjies. As dit nodig is, sny dit in 'n paar stukkies snaarbone en aspersies, en shinkuyem lui wit gloeilamp.
Dan kan jy twee dinge doen. Om 'n suiwer smaak van stoom groente en aparte vis te kry, plaas ons gemarineerde steaks
Jy kan ook 'n rooi vis op 'n groente kussing in sy eie sap voorberei. Om dit te doen, is die onderste rak gevoer met foelie, sodat dit omtrent vyftien sentimeter by die kant kom en ons daar groente op sit. Bo-op hulle lê die snye van die rooibok en draai die foelie sodat net 'n klein gaatjie vir die stoomtoegang bly. Dit is nodig om sodanige vis vir dertig minute lank met groente in jou eie sap vir 'n paar uur in foelie te kook.