Moderne huisvroue gebruik baie verskillende toestelle en gereedskap wanneer hulle in die kombuis werk, die belangrikste is messe . Hulle verskil in die vorm, grootte, skerpheid van die lem en is ontwerp om vleis van pluimvee, vis en diere te sny, brood, vrugte, groente, ens. Te sny. Maar selfs 'n hoë kwaliteit en duur mes van tyd tot tyd benodig skerpheid, wat beteken dat in die arsenaal van enige huisvrou Stel vir messe.
Voordele van die gebruik daarvan
As gevolg van die meganiese effek van die wrywingskrag tussen die oppervlaktes van die produk en die snywerktuig, word die mikroskopiese deeltjies geskei van die lem van die laasgenoemde, wat gelei het tot 'n geleidelike klap van die mes. Die kwaliteit van staal en die verwerking daarvan en bepaal die spoed waarmee hierdie proses plaasvind. Gevolglik moet die kok veel meer werk in sy werk doen, en die resultaat regverdig nie net die hoop nie, maar lei ook tot die beskadiging van die voorkoms van die produk. Dit is veral ongewens as die gereedskaart gereeld bedien word.
Daarbenewens word 'n mes met 'n stompe lem veel meer gereeld tydens operasie, wat die risiko van besering verhoog. Daarom, 'n kulinêre spesialis wat graag sy familie met lekker en interessante geregte wil versorg, maak seker dat al die messe in 'n skerp vorm gehou word, want dit hang nie net van die voorkoms van die hapje nie, maar ook op die smaak en die veiligheid van die sjef self. Hierdie toestand is in staat om 'n professionele stel vir slypmesse te verrig.
Oorsig van moderne handelsmerke
Tans is baie handelsmerke van China, Japan, die VSA en ander betrokke by die vervaardiging van moderne beheerde slypstelsels. Sulke stelsels verskil aansienlik van huishoudelike versnellers, aangesien hulle jou toelaat om die proses meer volledig te beheer, na goeddunke om die vaste hoek van skerp te vertoon en te verander, en daarom hoef jy nie eens spesiale vaardighede te hê nie. Die versnelling vir messkepping sluit verskeie diamantstawe met verskillende grade van korrelvorming in, wat geskik is vir verskillende tipes staal. Daarbenewens bevat die kit alle ander nodige gereedskap, byvoorbeeld gidse en klem vir bevestiging.
Die gewildste slypstelsels
Die produksiestelsel van die maatskappy DMT Aligner . Dit is 'n Amerikaanse maatskappy wat stelle van drie volledige stelle vervaardig. Daar is 'n mening dat die diamantlaag van sy stawe die beste in hierdie bedryf is. Daarbenewens het die tralies 'n voldoende groot area en 'n suksesvolle skuurstap, die gidse kan aangepas word op 7 hoekposisies, maar die slypwerk word slegs in die hande uitgevoer.
Diegene wat belangstel in die stel vir messkerp, is beter, dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die produkte van die Chinese maatskappy TAIDEA . In teenstelling met die heersende mening oor die gehalte van Chinese goedere, is dit opmerklik dat dit 'n ordentlike ordentlike maalstelsel is, wat ook in drie weergawes aangebied word. Die pluspunte sluit in 'n houer wat geskik is vir die meeste standaard messe, 'n groef vir skerpkoppe, die vermoë om die hoek aan te pas. Nadele - dit is onmoontlik om die bediener lemme te verskerp, daar is geen bykomende bars en bykomstighede nie.
Die produksiestelsel van die Amerikaanse maatskappy Smith'S . Produksie word uitgevoer in China, en daar is drie opsies vir die toerusting, wat slegs in die tralies verskil. So 'n stelsel kan met 'n staander op die tafel gemonteer word, die serveerblades en meeste standaardmesse verskerp. Deur die minuses is die swewende kwaliteit van produksie, onvoldoende aantal hoeke vir die slyp, plastiek as materiaal om gidse te maak.