Gebraaide vleis met ui in 'n braaipan

Van 'n groot aantal resepte is die geroosterde vleis met uie in 'n braaipan die eenvoudigste en mees algemene. Danksy die uie is die vleis sag, sappig en ongewoon lekker. U kan 'n gereg bedien met absoluut enige versiering.

Vir braai, is vars varkvleis die beste geskik, aangesien dit vinnig geroosterd is en 'n sagte en sappige konsekwentheid het. Bees is beter om deur te blaas met die toevoeging van water om die struktuur te versag.

Oorweeg hoe lekker en behoorlik gebraaide vleis met uie.

Gebraaide varkvleis in 'n braaipan met uie

bestanddele:

• vars vark (nek of skulp) - 600 g;
• ui - 280 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• groente-olie - 10 g;
• sout;
• peper.

voorbereiding

Spoel met koue water en noodwendig gedroogde vleis in stukke (nie meer as 4 sentimeter) gesny en braai in 'n pan met groente-olie tot rouge nie. Dan lê ons die ui in halwe ringe gesny en onder die deksel onder die deksel roer, af en toe tot die vleis sag is en die ui goue is. Aan die einde van die braai seisoen met sout, peper en, indien verlang, gekapte knoffel. Almal gemeng, bedek met 'n deksel, laat dit vir vyf minute week, en dien dit aan die tafel.

Gebraaide vleis met uie en wortels

bestanddele:

• vars vark (nek of skulp) - 600 g;
• ui - 200 g;
• wortels - 200 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• sout;
• peper;
• speserye vir vleis .

voorbereiding

Gewas met koue water en noodwendig gedroogde vars vleis in klein blokkies gesny, geur met sout, peper, speserye en braai in 'n warm braaipan met groente-olie tot rooi. Voeg dan by die vleis geskil en sny in halwe ringe, uie en wortels geslaag deur 'n groot ruit, meng, bedek met 'n deksel en laat 'n klein vuur tot die vloeistof verdamp. Ons dien die tafel noodwendig warm.

Gebraaide vleis met ui en sampioene in suurroom

bestanddele:

• Varkpulp - 700 g;
• Mushrooms - 350 g;
• ui - 200 g;
• suurroom - 200 g;
• groente-olie - 25 ml;
• peper;
• gedroogde basiliekruid, oregano;
• sout;
• vars groente.

voorbereiding

Voorbereide vars vleis in klein stukkies gesny, braai in groente-verfynde olie tot bruin kleur van alle kante en versprei dit in 'n bord. In dieselfde pan, versprei die uie, sny in halwe ringe, braai vir vyf minute, voeg by die spoel en voeg champignon, basiliekruid, oregano, en braai weer vir vyf minute. Skep dan die vleis, sout, peper en bredie onder die deksel totdat die vleis sag is. Voeg nou die suurroom by, lig liggies op en maak die stoof af.

Sprinkel met gekapte kruie wanneer dit bedien word.

Varkens in hierdie resep kan vervang word met beesvleis, wat in die proses van kook sny 'n bietjie dunner en liggies afslaan voordat dit gebraai word.

Gebraaide varkvleisbroodjies met ui sous

bestanddele:

• varkvleisstyfies - 4 stuks.
• uie - 95 g;
• groente-olie - 45 ml;
• peper;
• sout;
• heuning - 2 eetlepels. lepels;
• Balsamiese Asyn - 15 g;

voorbereiding

Voorbereide biefstukke word gesoute, gepeper na smaak, aan albei kante gevul met groente-olie en na 'n voorverhitte droë braaipan gestuur. Braai tot 'n pragtige bruin, sowat drie minute aan elke kant, sit elke stuk op 'n velfolie en draai. Steek die groente-olie in dieselfde braaipan en stuur die gesoute en gekapte uie van onder tot onderboog, braai vir ongeveer een minuut, voeg die heuning by en braai nog 'n minuut, gooi die balsamiese asyn, dertig milliliter water, sout, peper en laat nog twee minute toe.

Spuit die gebraaide steaks uit en bedien die voorbereide aromatiese sous met uie.