Pannekoeke sonder soda

Daar is baie verskillende resepte vir pannekoeke . Sommige huisvroue berei hulle voor om te ontslaap, ander doen net op koeldrank. Maar dit was in die Russiese kombuis dat soda nie gebruik word om pannekoeke te kook nie, dit is eerder 'n Westerse benadering. Ons sal vir u eenvoudige resepte vertel om lekker pannekoeke sonder koeldrank te maak.

Die resep vir pannekoeke op kefir sonder soda

bestanddele:

voorbereiding

Bottersmelt, tuisgemaakte kefir effens warm. Gooi in mineraalwater suiker, voeg suiker, gesifte meel en sout by. Roer om 'n homogene deeg te maak. Laat dit dan vir 20 minute en braai pannekoeke. Terloops, jy kan nie die braaipan met olie smerig maak nie - pannekoeke word baie goed verwyder.

Die resep vir pannekoeke sonder soda

bestanddele:

voorbereiding

Ons breek eiers in 'n bak en slaan hulle effens. Voeg 300 g melk, suiker en sout by. Ons meng dit goed. As jy pannekoeke voorberei vir nagereg, dan kan jy meer suiker sit. Giet dan die gesifte meel. Giet die res van die melk geleidelik in die resulterende massa en roer tot uniform, sodat daar geen knoppies oorbly nie. Die konsekwentheid van die gevolgde deeg moet soos vloeibare suurroom lyk.

Giet nou die groente-olie in en meng. Ook, in plaas daarvan, kan jy gesmelte botter gebruik. Herverhit die braaipan goed, smeer dit met enige vet. Dit kan groente-olie, varkvet of botter wees. Gooi die deeg. Braai pannekoeke aan weerskante. Sit dan 'n stapel van hulle op 'n bord. Jy kan hulle bedien met heuning, suurroom, kondensmelk of konfyt. En jy kan hulle in enige vulsel pak.

Pannekoeke in suurmelk sonder soda

bestanddele:

voorbereiding

Ons vryf die eiers goed met suiker. Dit is belangrik dat die suiker heeltemal opgelos word, anders sal die pannekoeke verbrand. Gooi dan suurmelk, vanielje suiker by en roer tot glad. Dan gooi ons die meel in en meng dit alles met 'n klits. Wanneer die deeg na 'n konsekwentheid gebring word wat op 'n gekondenseerde melk lyk, gooi die groente-olie in en roer weer. Ons gooi 'n bietjie deeg op die warm pan sonder olie, draai die pan sodat dit eweredig versprei word en bak die pannekoek eerste aan die een kant, draai dit dan oor en braai dit aan die ander kant.

Dun pannekoeke sonder soda

bestanddele:

voorbereiding

Skei die proteïene uit die eiergele. Jolks maal met suiker en sout tot 'n homogene toestand, gooi kefir (2 koppies) en roer, gooi die gesifte meel. Vul dan die oorblywende kefir op. Skeur die proteïene afsonderlik na 'n toestand van welige skuim en sit dit deeglik in die deeg. Roer die rigting van bo na onder.

Ons verhit die braaipan goed, smeer dit met groente-olie, gooi 'n bietjie deeg, draai die braaipan, verdeel dit eweredig en braai die pannekoek eerste aan die een kant, draai dit dan oor en braai dit aan die ander kant. Dun pannekoeke sonder soda versprei op 'n plat skottel en lig elke laag met botter liggies. Ook, indien verlang, kan elke pannekoek met suiker besprinkel word.