Vis gestoofde groente is 'n nuttige en vol ete, wat al die vitamiene en aminosure bevat wat die menslike liggaam benodig. Hoe lekker die gereg uitkom, hang nie net af van die kookkuns nie, maar ook op die gebruikte geurmiddels en bykomende bestanddele.
Hoe om vis uit te gooi?
Daar is baie variasies op die resep vir gestoofde vis met groente, maar met enige manier van kook moet 'n mens aan die algemene reëls voldoen:
- Was vis, derm en skoon. Sny in stukke, sit in 'n braaipan, waar die olie voorverhit is.
- Vir blus kan keramiek potte of foelie gebruik word, in watter vis heeltemal of gedeeltelik toegedraai is. Die skottelgoed moet diep en vuurvry gekies word, byvoorbeeld, stewpot, utyatnitsu of kazan.
- Skep eers vir 3 minute vis aan elke kant en voeg dan groente by.
- Die hoofreël van die blus van vis is 'n digte deksel en 'n geminimaliseerde vuur. Jy kan ook die oond gebruik om te kook, want dit is nie lekker nie.
Vis gestoofde met groente in suurroom
'N Eenvoudige manier om gaste en familie met iets nuttigs en lekker te verras, is 'n vis wat in suurroom gestoof is. Dit kan gekombineer word met groente, gekies volgens jou smaak: dit kan uie, wortels, aartappels, tamaties wees. Garnering aan die gereg sal enige iemand pas, beïnvloed nie die smaak en die afwesigheid daarvan nie, en sonder dit sal die vis sonder 'n spoor geëet word.
bestanddele:
- vis - 800 g;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- suurroom 20% vetinhoud - 200 g;
- venkel - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Sny vis, bak vir 3 minute aan elke kant. Voeg die sade van venkel by.
- Sny die uie fyngekap en roer die wortels.
- Op die vis sit 'n laag uie, dan wortels, sout. Die laaste laag is suurroom, dan bedek die pan met 'n deksel.
- Gestoofde vis met groente in 'n braaipan word 50 minute op 'n klein vuur gaar.
Vis gestoof in tamatie met groente
Soos in warm vorm, so in die koue is uiters goeie gestoofde vis in tamatie . Daarom kan dit gekook word voor die koms van gaste, en jy kan vooraf 'n nuttige aandete vir die hele week voorberei. Die enigste verskil is in die aantal komponente. Die gebruikte tamatiesap sal die vis versadig met 'n onuitspreeklike smaak.
bestanddele:
- vis - 4-5 stukke;
- wortels - 3 stukke;
- ui - 2 stukke;
- tamatiesap - 1 glas;
- meel - 100 g;
- rooi peper.
voorbereiding
- Sny vis in porsies.
- Van meel, sout en rooipeper, kook die broodkrummels, meng die bestanddele. Rol daarin elke stuk en sit dit in 'n braaipan.
- Braai, sit 'n bord.
- Wortels in skywe gesny, braai saam met ui, in ringe gesny. Gooi die tamatiesap, kook tot kookpunt.
- Kombineer vis- en tamatie-groente-toediening, voeg water by en kook weer. Dan word die vis vir 40 minute voorberei.
Visse Pollack Stoof Met Wortels En Uie
'N Stoorkamer van vitamiene en voedingstowwe is 'n resep vir gestoofde vis met wortels en uie. Hierdie voedsame en uiters lekker gereg sal 'n ideale opsie wees vir 'n gesinsdinee. Hiervoor moet die vis gekruid word met 'n verskeidenheid speserye, omdat die pols self nie 'n uitgesproke smaak het nie.
bestanddele:
- pollock - 2 karkasse;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- speserye.
voorbereiding
- Sny die karkas op 'n braaipan wat in 'n klein hoeveelheid water gevoeg word.
- Uie word in halwe ringe gesny, en wortels word gevryf. Groente versprei lae op die vis.
- Laat vir 10 minute lek. Dan word die gereg gesout, geurmiddels bygevoeg.
- Draai die stukke om die vis eweredig te blus. Na 10 minute, verwyder.
Gebraaide aartappels met vis
Die ideale smaak kombinasie is 'n vis gestoof in 'n pot met aartappels. Die gereg het 'n pragtige smaak en 'n lekker aroma. Maklik om voor te berei, dit is geskik vir middagete of aandete. Die skottelgoedwasser kan selfs beginner in kookkuns maak. Dit maak nie saak watter soort vis gekoop word nie, dit kan 'n kabeljou, snoekabos of heilbot wees. In elk geval sal dit ongelooflik lekker wees.
bestanddele:
- vis - 4 karkasse;
- Aartappels - 8 stuks.
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- mayonnaise - 150 g.
voorbereiding
- Aartappels, uie in ringe gesny, wortels - strooi. Die hele seisoen en sout.
- Aan die onderkant van die kazan sit die gesnyde vis, dan een laag uie, gevolg deur wortels en aartappels. Die laaste plek is mayonnaise.
- Giet 'n halwe koppie kokende water en stoof die uur op 'n klein vuur.
Gebraaide vis met blomkool
'N Ligte en gesonde gereg is 'n gestoofde vis waarvan die resep die toevoeging van blomkool behels. Terselfdertyd is enige soort vis geskik vir kook. Dit is nie nodig om duur rasse te koop om 'n stewige gereg te kook nie. Gladde, effens onaangename reuk van blomkool sal die Bulgaarse peper help.
bestanddele:
- vis - 2 karkasse;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- blomkool - 0,5 kop.
voorbereiding
- Wortels in groot stukkies gesny, en uieringe.
- Blomkool word verdeel in bloeiwyses.
- Braai die uie, voeg wortels en kool by.
- Sprei dan die stukkies vis uit. Sout en peper.
- By die byvoeging van 'n derde van 'n glas koue water word die vis gestoofde met gebraaide groente ongeveer 50 minute voorberei.
Vis gestoofd met courgettes
'N Goeie gereg, wat al die lede van die familie sal hou, is 'n gestoofde visfilet, waaraan courgette bygevoeg word. Dit is veral waar in die somer seisoen, dit is aantreklik en die beskikbaarheid van courgettes. Groente vul die vis perfek aan, en gee sy smaak aan. Die gereg kan met garnering of as 'n onafhanklike gereg geëet word.
bestanddele:
- vis - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- courgette - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Sojasaus - 3 el. l.
voorbereiding
- Was die filette en sny dit in medium stukke. Sit 30 minute in sojasous.
- Skep lek fyn en braai in 'n pan. Voeg die Bulgaarse Peper by, sny in halwe ringe.
- Courgette sny in blokkies en heg dit aan ander groente.
- Tamaties word in 'n blender gemaal en massa na groente gestuur.
- Vis gestoofde met gebraaide groente word ongeveer 30 minute gaar.
Gestoofde rivier vis met wortels en uie
Vir kook, kan jy nie net groot visspesies gebruik nie, maar ook stewige klein riviervis voorberei, byvoorbeeld, dit kan 'n lap wees. Baie huisvroue is bekommerd oor die feit dat 'n klein vis 'n benige voorkoms het, maar met die regte kookkuns en dit kan verras met 'n geweldige smaak.
bestanddele:
- vis - 800 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- speserye.
voorbereiding
- Sit die vis uit met 'n bietjie water.
- Sny die groente en lê dit op die vis.
- Vis gestoofde groente word vir 'n halfuur voorberei.
Visse gestoof met groente in die oond
Jy kan 'n lekker vis voorberei, nie net in 'n braaipan nie, maar ook met 'n oond. Dus, 'n goeie smaak is 'n vis wat met tamaties gestoof is. Dit word op twee maniere voorberei - jy kan dit vooraf braai of dit direk in rou vorm stuur. Groente kan enige - aartappels, tamaties of courgette wees, want die gestoofde vis in die oond kombineer perfek met enige van hulle.
bestanddele:
- vis - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamaties - 2 stuks.
voorbereiding
- Sny vis en groente. Sout, peper, laag op foelie en wrap.
- Sit in die oond en bak vir sowat 30 minute.
Visse gestoof met groente in 'n multivark
Die maklikste manier is om gestoofde vis in 'n multivark te berei , met 'n spesiale "Quenching" af. In hierdie geval, eers in groente-olie, word groente gebraai, en eers dan word vis bygevoeg. Dit bedien ook 'n verskeidenheid souse, wat eenvoudig en minimaal in die bestanddele is. Ongeag watter resep gekies word, word die familie gewag deur 'n lekker en hartlike aandete, geskik vir volwassenes en kleuters.
bestanddele:
- vis - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. l.;
- suurroom - 2 el. l.
voorbereiding
- Gesnyde groente met sonneblomolie in die toestel, draai die "Baking" af vir 20 minute.
- Sit die vis in die apparaat, plaas die groente, voeg die pasta en suurroom by. Giet water en skakel die "Quenching" af vir 'n uur.