Nou is dit die tyd om somergeregte uit vars groente te berei. Laat hulle in hul eie sap sit en aanvul met dieet hoendervleis, ons kry 'n lekker hartlike middagete of aandete. Jy sal waarskynlik die resepte geniet om een van hierdie geregte te kook wat ragout genoem word. Groente basis vandag vir hom sal wees courgette, die smaak van wat perfek kombineer met alle groente.
Groentepot met hoender en courgettes
bestanddele:
- Jong Courgette - 750 g;
- Filet Hoenderborsies - 550 g;
- soet Bulgaarse peper - 250 g;
- tamaties - 300 g;
- wortels - 200 g;
- uie - 200 g;
- suurroom - 150 g;
- sout - na smaak;
- gemaalde peper - na smaak;
- vars groente - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Alle groente word gewas, gedroog, indien nodig, skoongemaak en in blokkies of strooitjies gesny. Met 'n tamatie verwyder ons die vel eers en dompel dit vir 'n paar sekondes in kookwater. Skep elkeen van die groente afsonderlik in 'n pannetjie met groente-olie vir vyf minute en voeg by die kaviaar of diep kastrol. As daar tyd nodig is, kan jy uie met wortels kombineer, en soetrissies met tamaties.
Hoenderfiletfilet met klein stukkies, braai tot rouge, roer, en stuur na groente. Voeg suurroom, sout en peper by, meng en laat tien minute lae hitte onder die deksel laat. Skakel dan die stoof af en laat dit nog tien minute staan. Ons dien aan die tafel, versier met takkies groen.
Stew van courgette en aartappels met hoender in die multivark
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 550 g;
- Jong Courgette - 2-3 stuks.
- aartappels - 3-4 stukke;
- 'n groot soet Bulgaarse peper - 3 stuks.
- Tamaties - 4 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stukke;
- water 100 ml;
- groente-olie - 75 ml;
- sout - na smaak;
- gemaalde peper - na smaak;
- vars groente - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
In die skaal van die multivarka gooi die groente-olie uit en braai 15 minute in die "Bak" -modus gekapte hoenderfilet en halwe ringe-uie.
Gespoelde courgette en aartappels word geskil en in blokkies gesny, en wortels en soetrissie is strooi. Ons stuur alles aan die hoender met uie, voeg water by, skakel oor na die "Quenching" af en stel die tyd vir een uur. Vyftien minute na die begin van kook, maak die deksel oop, voeg gesnyde en gesnyde tamaties, geur met sout, gemaalde peper, speserye en meng. Na die klank sein, gee ons die stoofvleis vir nog 'n twintig of dertig minute, en ons kan aan die tafel bedien, gekruide met gekapte kruie.