Aartappels in potte - 'n baie bevredigende en komplekse tweede kursus, wat perfek is vir 'n daaglikse aandete of feestelike aandete.
Lam in potte met aartappels
bestanddele:
- lamskouerblad - 900 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- pruimedante - 12 stuks.;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie;
- vars groente;
- speserye.
voorbereiding
Lam word gewas, gedroog, ons skei die vleis van die been af, sit die been in 'n kastrol, vul dit met water en kook vir 40 minute. Uie word geskil en geskeur deur semirings. Knoffel verpletter, en sny aartappels met medium blokkies. Pruimedante word gewas en in die helfte gesny.
Giet 'n bietjie olie op 'n goed verhitte braaipan, braai die vleisstukke tot 'n roerige kors en skuif dit na 'n bord. Voeg in die braaipan, voeg 'n bietjie olie by, gooi die ui, voeg 'n bietjie sout by en gooi dit vir 5 minute tot sag.
Neem nou die keramiekpotte en lê al die voorbereide bestanddele uit. Onderaan lê die vleis, sout en peper. Top met 'n laag aartappels, strooi knoffel, podsalivaem. Dan sit ons die pruimedante en die ui. Ons gooi die vleissous in die potte, bedek dit met deksels en sit dit ongeveer 2 uur in die voorverhitte oond.
Aartappels in potte met sampioene
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- gloeilamp - 3 stukke;
- Mushrooms - 300 g;
- room - 250 ml;
- kaas - 150 g;
- speserye;
- grond gemmer;
- Neutmuskaat en koljander.
voorbereiding
In die pot sit ons die aartappels in skywe, van bo af sit uie gekapte uie en sampioene. In 'n aparte bak meng ons room, sout en speserye. Met hierdie mengsel, vul die inhoud van elke pot en sit dit sowat 40 minute in die voorverhitte oond. 5 minute voor die maaltyd, spoel die gereg met gerasperde kaas en laat dit sonder die deksel in die oond tot 'n rooibruin.
Potte met gemaalde vleis en aartappels
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- Gehakte vleis - 300 g;
- roomkaas - 2 stuks.
- melk - 1,5 items;
- Bulgaarse peper - 1 pers.
voorbereiding
Gekookte aartappels tot die helfte gekook, braai in 'n pan en lê in die gorochki. Dan bedek ons alles met 'n laag gemaalde vleis, sit die Bulgaarse peper met blokkies gebreek, geur met speserye en gooi 'n stuk gesmelte kaas. Ons vul die aartappels met melk en sit die potte vir 20-25 minute op die oond.
Kabeljied in 'n pot met aartappels
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- kabeljoufilet - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- suurroom - 300 ml;
- setperke;
- kaas - 100 g;
- speserye.
voorbereiding
Kabeljoufilette word in stukke gesny, in potte gesprinkel, sout en speserye besprinkel. Uien skink ringe en stuur na die vis. Sny die aartappels in sirkels en versprei die volgende laag. Ons vul elke pot met suurroom en sit 40 minute in die oond. Bestrooi die bakkie met gerasperde kaas en vars kruie voor dit bedien word.
Aartappels met hoender in potte
bestanddele:
- hoender - 300 g;
- Aartappels - 6 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- mayonnaise - om te proe;
- botter
- speserye.
voorbereiding
Hoenderfiletette, bene of vlerke word in klein stukkies gesny en in 'n pan gebraai. Skep apart die uie wat met halfsirkels gesny is. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny, wortels word op 'n groot rooster gevryf, gemeng met aartappels en sout na smaak. In die keramiekpot lê ons lae uit: eerstens geroosterde uie, dan hoender en 'n lae aartappels met wortels. Bovenkant die res van die olie uit die pan, giet met mayonnaise en gooi 'n bietjie botter. Giet byna bo-op met koue water, bedek met 'n deksel en kook ongeveer 1 uur in die oond.