Garnale, voor die mensdom deur sy voorkoms, het baie van die wêreld se kombuis verryk. Spaanse Paella, Thaise Tom-Yam, Franse Kafees - Skottels Met Garnale, As gevolg van sy gewildheid as 'n mariene woning. Sappige, vars, maklik geabsorbeerde geure - hierdie eienskappe laat jou toe om onder andere solo te versier en jou maaltyd met jou teenwoordigheid te versier.
Resepte met garnale
Gaste uit garnale is resepte wat jou toelaat om die wêreldkoshuis tuis te leer ken. 'N uitstekende voorbeeld is die Asiatiese of Europese warm.
- Sop Tom-Yam - 'n tradisionele Thai gereg, gebaseer op vier bestanddele: sous, speserye, seekos en sampioene.
- Franse sop, geweek in die geskenke van die see, koopkoeke - lyk nie sonder 'n seebodder nie. Gekapte tamaties, uie en knoffel versmag in olie, waarna hulle met 'n sterk vissensop gegooi word met stukkies vis, mossels en seekate.
Om 'n harmoniese maaltyd van skaaldiere te skep, is dit belangrik om te onthou wat die garnale gekombineer word met:
- mossels, inkvis, seekat, seevis - 'n geskikte omgewing in warm skottelgoed;
- tamaties, vars kruie, knoffel en olyfolie - klassieke bestanddele in voorgeregte;
- sap van suurlemoensap en 'n paar gesnipperde tamaties - 'n onafhanklike meesterstuk van wyn.
"King's" salade met garnale
Ons voorouers het geweet van kos en begeerde seekos. Die tafels van die edeles was besig om te bars met duur kos wat nie vir almal toeganklik was nie. Die tye het verander, en die see-inwoners is nog steeds ten gunste en bepaal die status. "Tsarsky" salade met garnale en rooi kaviaar is 'n gewilde voorbeeld van nie-duur bestanddele in 'n werklike koninklike gereg.
bestanddele:
- garnale - 350 g;
- kaviaar - 80 g;
- mielies - 120 g;
- gekookte eier - 1 stuk;
- mayonnaise - 80 g.
voorbereiding
- Meng die gebreekte eier met die res van die bestanddele uit die lys.
- Geregte met garnale is perfek gekombineer met mayonnaise, so dit dien dikwels as 'n skakel.
- Sit die slaai op 'n plat skottel met 'n skyfie en versier met kaviaarkorrels.
Spaghetti Met Garnale
Mediterreense kombuis is bekend vir sy oorvloed van resepte van seegeskenke. Italië was geen uitsondering nie, aangesien die beste geregte met garnale voorberei is deur haar temperamentele meesters. Die wêreldbekende pasta sal met nuwe geure speel en sal die suidelike gemoedstoestande oordra as dit gekruid word met hoë-kalorie-room vir sappigheid en skaaldiere vir lekkergoed.
bestanddele:
- spaghetti - 400 g;
- Gevriesde Garnale - 500 g;
- knoffel - 3 tande;
- vetterige room - 450 ml;
- wit wyn - 80 ml;
- Gedroogde tiemie - 1/4 tl.
- swart gemaalde peper;
- olyfolie - 30 ml;
- Parmesankaas - 80 g.
voorbereiding
- Spaghetti met garnale in romerous sous is 'n resep waarin al die bestanddele gelyktydig voorberei word.
- Terwyl jy spaghetti kook, voeg dit in die knoffel by, voeg vloeibare bestanddele en voorbereide skaaldiere by.
- Maak die mengsel vir 'n paar minute warm, meng dan saam met die voorbereide spaghetti.
- Pittige Parmesaan gee skottelgoed met garnale-polyhedron, dus sy deelname sal nie oorbodig wees nie.
Garnale sop
Kaassoep met garnale is 'n ander kookkuns wat bewonderaars nie net in die Middellandse See aangetref het nie, maar ook in die vasteland van ons vaderland. Aangesien bevrore skaaldiere nie ongewoon is nie, en soep van verwerkte kaas is 'n Sowjet-realiteit, wat twee produkte kombineer, kan jy 'n bevredigende eerste kry.
bestanddele:
- wortels - 50 g;
- ui - 35 g;
- groente-olie - 30 ml;
- Gegrilde Garnale - 400 g;
- verwerkte kaas - 150 g;
- water - 1,2 l;
- groen pietersielie - 'n handvol.
voorbereiding
- Meng en braai die eerste twee bestanddele.
- In kookwater plaas die kosse langs die lys, voeg die gebraaide groente by en smeer die sop vir 10 minute.
- Geregte met garnale word perfek gekombineer met vars kruie, dus die voorbereide sop moet met pietersielie gekruid word.
Risotto Met Garnale
Rys, in speserye gebraai en in die sous gestoomd, word risotto genoem. 'N gereg met Arabiese wortels, versprei dwarsdeur die noorde van Italië, het vir altyd die kulinêre geskiedenis onder die Italiaanse naam ingeskryf. Rys met garnale, gekook op hierdie manier, het nie net 'n plaaslike kulinêre aantrekkingskrag geword nie, maar ook 'n wêreldse meesterstuk van haute cuisine.
bestanddele:
- vars garnale - 600 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- uie - 50 g;
- wit wyn - 80 ml;
- Parmesaan - 60 g;
- Basil, pietersielie, dille - 'n handvol;
- olyfolie - 50 ml;
- Arborio Rys -250 g;
- water - 1,5 liter.
voorbereiding
- Kop en skulp braai, vul met vloeistof en kook die sous.
- In olyfolie, knip knoffel, gekapte uie en rys.
- In die groentemengsel gooi die wyn, sous en roer, verdamp die vloeistof.
- Krusters, Parmesan en Groentes sal die finale bestanddele by die gereg wees met garnale.
Julienne Met Garnale
Dit is onmoontlik om te verduidelik waarom die Franse manier om groente en sampioene in suurroomsaus te sny, dieselfde naam het - Julienne. Met hierdie naam het die warm snack van die Sowjet-era in die spyskaart gekom. Geleidelik voeg nuwe komponente by tradisionele en gemoderniseerde gereg. Julienne met garnale en sampioene is een van die huidige weergawes van 'n gunsteling snack.
bestanddele:
- Mushrooms - 450 g;
- ui - 70 g;
- gekookte garnale - 350 g;
- groente-olie - 40 ml;
- room - 400 ml;
- harde kaas - 100 g;
- swart gemaalde peper - knippie.
voorbereiding
- Braai die eerste drie bestanddele.
- Giet die mengsel met room, peper en sit dit vir 5 minute uit.
- Sprei die bestanddele in glasvorms uit, strooi dit met kaas en stuur vir 'n kwartier tot 200 grade vir die oond.
Tartlets Met Garnale En Kaas
Appetizers met garnale is 'n gereelde gas nie net by feestelike banketjies en huishoudelike byeenkomste nie, maar ook cocktails, wat die gewone feeste vervang het. Die moderne gebeurtenis het die toonhoogte verander, en die swaar ete is vervang deur 'n miniatuurhappie. Pittige mandjie versamel nie net smaak van regoor die wêreld nie, maar toon ook modetendense.
bestanddele:
- garnale - 120 g;
- mozzarella - 100 g;
- mayonnaise - 45 g;
- 'n knoffelhuisie;
- sand tartlets - 10 stuks.
voorbereiding
- Braai die eerste bestanddeel uit die lys.
- Volg die boonste drie met 'n blender en sit dit in die tartlets.
- Gevulde mandjies is versier met skaaldiere.
Gebraaide Garnale Met Knoffel - Resep
Tradisionele Asiatiese kos - garnale gebraai met knoffel en sojasous - is baie gewild in ons oop ruimtes. 'N aand met 'n bier in 'n goeie geselskap is 'n ideale geleentheid om lekker eetgoed te begin voorberei. So 'n eenvoudige en vinnige tegnologie is binne die krag van almal: beide gesofistikeerde gourmets en nuwelingkokke.
bestanddele:
- tiergarnale - 800 g;
- 'n knoffelhuisie;
- olyfolie - 50 ml;
- Sojasaus - 40 ml;
- suurlemoensap - 30 ml.
voorbereiding
- Eerste bestanddeel uit die lys, ontvries, skil uit die dop en braai met die byvoeging van knoffel en sous en vir 4 minute.
- Voltooide produk gooi suurlemoensap.
Pizza met garnale
Koop seekos, jy wonder dikwels: wat om te kook met garnale, as jy reeds baie opsies ken? Dit is tyd om jouself in die rol van 'n pizzeria te probeer en alles met eie hande te doen, maar terselfdertyd maak die les op die verenigbaarheid van skaaldiere met ander bestanddele en oefen om die gisbasis te kook.
bestanddele:
- Tomatensous - 55 g;
- tamaties - 90 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- mozzarella - 100 g;
- olywe - 80 g;
- harde kaas - 180 g;
- Garnale - 250 g;
- Rementegeg - 300 g.
voorbereiding
- Rol die deeg uit met sous en plaas al die verpletterde komponente van die lys.
- Bak pizza teen 210 grade vir hoogstens 10 minute.