Ons bied vandag verskeie resepte vir die bereiding van varkvleis met aartappels. Die gereg is baie voedsaam, voedsaam en natuurlik, baie lekker! Check dit self!
Resep vir gebraaide vark met aartappels
bestanddele:
- vark - 400 g;
- gekookte water - 1 item;
- gloeilamp - 1 stuk;
- aartappels - 600 g;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- laurierblad;
- speserye.
voorbereiding
Om hierdie gereg voor te berei, moet ons eers die nodige bestanddele voorberei. Hiervan word die vleis goed gewas onder lopende koue water, gedroog met 'n servet en in klein blokkies gesny. Die gloeilamp word geskil van die dop, gesny deur semirings. Wortels word skoongemaak, gewas en vryf op 'n groot rooster. In die ketel verhit ons die groente-olieput, steek stukke varkvleis uit en braai hulle, roer dit tot 'n korsbruin. Voeg dan 5 tot 7 minute by die vleis ui, wortels en bredie.
Aartappels word skoongemaak, in klein stukke gesny, in 'n kastrol geplaas en met water giet sodat dit nie heeltemal met vloeistof bedek is nie. Wanneer die water kook, verminder die vuur, voeg sout en peper die gereg na smaak, maak die deksel toe en kook die braai vir 40 minute.
En ons maak hierdie keer skoon terwyl knoffel en maal dit met 'n skerp mes. Ongeveer 10-15 minute voor die einde van die kook, voeg by die gebraaide baba blaar en gekapte knoffel. Ons meng alles deeglik, bedek met 'n deksel en gaan voort om die gereg te stoof totdat die aartappels reg en sag is. Daarna verwyder ons die ketel uit die bord, gee dit 'n bietjie brou, en lê dan op die bordjies, strooi dit met wors met vars gekapte kruie en dien dit aan tafel.
Vark Resep Met Aartappels In Die Oond
bestanddele:
- vark - 500 g;
- tamaties - 3 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- kaas - 100 g;
- speserye.
voorbereiding
Om mee te begin word die vleis ontdooi en in klein skywe gesny 1 cm dik. Dan word elke stuk liggies geslaan met 'n hamer, vryf dit met sout en peper, en sit dit in een laag op 'n bakplaat wat met olie gesmeer is. Die gloeilamp word skoongemaak, gewas en gekerf met halwe ringe. Ek skil my aartappels, skil hulle en vryf hulle op 'n groot gristle.
Lê nou 'n straal uie uit, sny tamaties en aartappels. Ons stuur die pan na die oond en ontdek ongeveer 30 minute. Sonder enige tyd mors ons nie 'n rukkie knoffel nie, druk dit uit deur die pers en vryf kaas op die kleinseun. 5 minute voor gereedheid, haal die bakkie versigtig uit die oond, strooi kaas, knoffel en stuur terug.
Vark Resep Met Aartappels In 'n Pot
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- vark - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- speserye;
- ketchup - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie.
voorbereiding
Die gloeilamp word skoongemaak, in willekeurige stukkies gesny en ons sowat 5 minute in 'n groot hoeveelheid groente-olie in 'n groot hoeveelheid groente-olie. Ons verwyder die wortels, vryf dit op 'n groot ruit, stuur dit na uie en braai die groente vir sowat 5 minute. Ons was die vleis, sny dit in klein stukkies en braai liggies met uie en wortels.
Nou berei ons kleipotte uit, lê die inhoud van die braaipan, sout, peper uit en voeg 'n bietjie ketchup na smaak. Ons skil die aartappels, verpletter hulle in blokkies en lê dit in potte. Vul met water, maak die bokant toe met 'n deksel en sit in die oond. Bak die gereg by 200 grade tot die sagtheid van die aartappel sowat 45 minute is. Voordat dit bedien word, versier die braai met vars gekapte kruie en strooi gerasperde kaas oor.