Braai is een van die lekkerste en redelik eenvoudige skottelgoed in die kombuis. As jy dit ook liefhet, bied ons u gebraaide resepte in die oond, wat u sekerlik sal behaag.
Geroosterde vark in die oond
bestanddele:
- Varkenshaas - 600 g;
- wortels of uie - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- Sout, peper en speserye - om te proe;
- groente-olie.
voorbereiding
Vleis was en sny in klein stukkies. Gooi aartappels, was en sny in blokkies van medium grootte. Skil die wortels en uie in klein blokkies of semirings. Verhit die olie en braai uie tot goudbruin. Plaas die vleis, wortels, aartappels en uie bo-op in die keramiekpotte. Geur met sout, peper en speserye, gooi warm water en bedek met deksels, sit in die oond. Kook by 180 grade vir ongeveer 45-50 minute. Al die gebraaide vark kan aan tafel bedien word.
Op dieselfde manier kan jy rosbief of konyn in die oond kook, en as jy nie vleis eet nie, kan jy ook 'n braai met sampioene in die oond maak.
Geroosterd in 'n huisgemaakte oond
In hierdie resep sal ons jou vertel hoe om die braai in 'n huisstyl oond op 'n klassieke manier te kook.
bestanddele:
- beesvleis of vark - 500 g;
- aartappels - 800 g;
- ui - 1 stuk;
- vet - 50 g;
- Tamatiepuree - 60 g;
- water 300-400 ml;
- groente-olie - 3-4 st. lepels;
- groen vir versiering.
voorbereiding
Vleis was en sny in medium stukke. Salo kap in klein blokkies. Aartappels en ui skil, die eerste - sny in blokkies, en die tweede - halwe ringe. Verhit die olie en braai die vleis aan 'n knapperige kors aan weerskante. In 'n ander pan, braai die spek vir 'n paar minute en sit die aartappels daarby, kook alles saam vir 10-15 minute. In die kazan sit die vleis saam met die aartappels, voeg uie, tamatiepuree, speserye by en gooi water sodat die produkte heeltemal bedek is. Stoof dit vir ongeveer 30-35 minute onder 'n geslote deksel, strooi die finale braai met gekapte groente.