Die sop met pêrelbraai word een van die beste kookkuns vir die eerste keer vir aandete. Die voordeel van die gereg is nie net sy hoë voedingswaarde nie, maar ook die uitstekende smaakkenmerke wat behaal word deur die gekose resep akkuraat uit te voer.
Sop met pêrelgars - resep
Sop met pêrelgars kan versier word in verskillende variasies met behulp van 'n klassieke versameling bestanddele of probeer eksperimenteer met 'n basiese resep, met bykomende produkte. Die volgende basiese resep kan gebruik word as basis om jou eie weergawe van warm te skep.
bestanddele:
- sous - 2 liter;
- pêrelgars - 0,5 glase;
- wortels en uie - 1 stuks;
- aartappels - 300-400 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Perlovsku gewas, met kookwater gegiet, 2 uur lank gelos en weer gewas.
- Vul die sous met sous en kook tot sag.
- Gooi aartappels, kook 10 minute.
- Gaan die botter uie met wortels, wat na sop met laurier en ertjies gekap word.
- Geur die pêrelsoep na smaak en bedien met groente.
Mushroomsoep met pêrelgars - resep
Tasty, aromatiese en ryk sampioen sop met pêrelgars word verkry. Dit is verkieslik om droëwit sampioene te gebruik om ongeveer 1 uur in warm water te week, maar in die afwesigheid van enige vars of gevriesde monster. Die digtheid van warm kan aangepas word deur die hoeveelheid water.
bestanddele:
- water - 2 l;
- droë sampioene - 50 g;
- pêrelgars - 0,5 glase;
- wortels en uie - 1 stuks;
- aartappels - 300-400 g;
- botter - 30 g;
- laurier, sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Week die pêrelbars vir 1 uur in kookwater, spoel dit dan, gooi dit in 1,5 liter water en kook tot sag.
- In 500 ml water word sampioene geweek, gefiltreer en saam met infusie, word hulle na die pêrelgort gestuur.
- Na 30 minute gooi aartappels, passevorkovu, speserye en sout.
- Na 15 minute kook word sop met pêrelgars bedien, aangevul met groen.
Bees sop met vleis
Veral tevrede met die smaak- en voedingseienskappe van sop met pêrelgars op beesbouillon met vleis. Die ideale basis vir die ontwerp van die kos sal 'n kalfsborsie wees met 'n been of ribbes wat die sterkste afkooksel gee. As jy wil, kan ander wortels by die sop gevoeg word: seldery, pietersielie, pasta.
bestanddele:
- water - 2 l;
- vleis - 500 g;
- pêrelgars - 0,5 glase;
- wortels en uie - 1 stuks;
- aartappels - 300-400 g;
- groente-olie - 30 g;
- laurier, sout, ertjiespeper, groen.
voorbereiding
- Week vir 'n uur, spoel en kook en kook met vleis.
- Wanneer die croup en vleis vesels sag word, lê die aartappels, en na 10 minute gaan dit uit uie en wortels.
- Geur die sop met vleis en pêrelvat na smaak, voeg peper en laurier by, warm vir 5 minute.
Sop met pêrelgars en gepekelde komkommers
Die gewildste in ons breedtegrade is pêrelgarsoep met gepekelde komkommers. Die meeste verbruikers staan bekend as "rassolnik", wat volgens klassieke tegnologie of met afwykings voorberei kan word ten einde die smaak te verbeter of aan te pas by individuele voorkeure.
bestanddele:
- water 3,5 liter;
- vleis - 500 g;
- gepekelde komkommers - 6 stuks.
- pêrelgars - 250 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- aartappels - 300-400 g;
- groente-olie - 30 g;
- laurier, sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Kook die vleis vir twee uur lank in warm water met 'n pêrelgort.
- Sit die aartappels en kook vir 10 minute.
- Op die olie word blaarslaai en wortels versprei, komkommers byvoeg en braai 5-7 minute lank saam.
- Plaas groente in sop, geur die kos na smaak, warm vir 10 minute, bedien met groen.
Vissoep met pêrelgars - resep
'N ware vind vir soep liefhebbers of ander soortgelyke disse sal wees vis sop met pêrel gars. Berei warm kan wees uit die salm of in 'n begroting variant van meer bekostigbare variëteite vis. Pre-geweekte croup in hierdie geval is afsonderlik gekook, waarna dit gewas is en by die sop gevoeg word.
bestanddele:
- vis - 600 g;
- pêrelgars - 0,5 koppie;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 300-400 g;
- groente-olie - 30 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- laurier, sout, ertjiespeper, groen.
voorbereiding
- Vis gooi water, voeg suurlemoensap by en kook vir 40 minute.
- Sous filter, verlig die vleis van die vis van die bene.
- Skei die geweekte croup apart.
- In die sous gooi die aartappels, pêrelgort, kook vir 15 minute.
- Voeg 'n toediening van uie en wortels, visfilette, geurmiddels by.
- Warm sop vis met 'n pêrelstaaf 'n paar minute en bedien met groen.
Hoendersoep met pêrelgars
Die sop van pêrelgars met hoender het 'n aangename onopvallende smaak, matige kalorie-inhoud en indrukwekkende voedingswaarde. Warm voorbereiding is maklik, maar lank. Dit is die skuld van die behoefte aan lang soaking en kook van graan, maar die resultaat is die tyd werd, waarvan die meeste net 'n passiewe wag vir die voltooiing van die proses.
bestanddele:
- hoender - 700 g;
- pêrelgars - 0,5 glase;
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 300-400 g;
- groente-olie - 30 g;
- laurier, sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Kook die hoender tot dit reg is.
- Skep in 'n aparte houer die kruis, kook tot sag, was en versprei in die sous saam met die aartappels.
- Na 10 minute word verbygang van groente, geurmiddels ingestel, en die kos word vir nog 10 minute verhit.
Sop kharcho met pêrelgars - resep
'N Voedsame, pikante en aromatiese sop met 'n pêrelgars sal verkry word. Die tegnologie van die kook van graan is nie anders as die bogenoemde opsies nie, en die hoofverskil van hierdie gereg in die gebruik van kenmerkende Oosterse speserye en aroma's, wat deurslaggewend in hierdie resep is.
bestanddele:
- beesvleis - 400 g;
- water - 2 l;
- pêrelgars - 0,5 glase;
- knoffel - 4 tande;
- Pastinaak - 60 g;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 200 g;
- tkemali - 1,5 eetlepels. lepels;
- uzho-suneli, swartpeper en sout - 1 teelepel elk;
- laurier, soetrissie.
voorbereiding
- Vleis word in water gekook tot sag.
- Skep die gemaalde pêrelgars afsonderlik, gewas en voeg die aartappels by die vleis.
- Na 10 minute kook, word passasies van uie en pastinaak, geurmiddels, tkemali, knoffel bekendgestel, die sop met pêrelbraai word vir 5 minute verhit.
Sorrel Sop Met Pêrel Gars - Resep
Sop met pêrelgars, waarvan die resep hieronder aangebied word, word met sout berei en het 'n aangename suurheid. Die gereg word gemaak op lam of beesvleis, wat vooraf gaargemaak word tot in 'n hele stuk, en dan in porsies gesny en by die laaste kookpunt by die pan gevoeg word.
bestanddele:
- vleis - 300 g;
- water - 2 l;
- pêrelgars - 1/3 koppie;
- sout - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- uie en paprika - 1 stuks;
- aartappels - 250 g;
- groente, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Kook die vleis, verwyder uit die pan.
- In die sous word groente gekook, apart gekook totdat die graan gereed is, kook vir 10 minute.
- Voeg sout, geurmiddels, vleis, slaai eiers in, roer, verhit die kos vir 5-10 minute.
Sop met gehaktballetjies en pêrelgars
Parelsoep is 'n resep wat op enige sous verkoop of gekook word met gehaktballetjies wat die warm die gewenste rykdom en aroma sal gee. Die nie-standaard samestelling van die gereg met sampioene en prei sal 'n pragtige samestelling skep vir alle eienskappe wat die hoogste lof verdien.
bestanddele:
- voorgeneem - 300 g;
- water - 2 l;
- pêrelgars - 1/3 koppie;
- sampioene - 200 g;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- uie - 0,5 stuks;
- preie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 300 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- sout, peper, speserye, groente, olie.
voorbereiding
- Week en laat afsonderlik kook, gewas.
- Voeg die uie, sout, peper by die ui bymekaar, meng, maak ronde gehaktballetjies uit.
- Kook die aartappels in water vir 10 minute, voeg 'n passerel van prei, wortels en sampioene, pêrelgars, Bulgaarse peper, gerasperde tamaties en gehaktballetjies by.
- Geur die gereg, kook vir 10 minute, dien met groen.
Parelsoep in die multivariate
'N Ryk en geurige sop met 'n pêrelbalk in die multivark sal verkry word. Die funksionaliteit van die toestel laat jou toe om sonder onbehoorlike beheer 'n ordentlike in al die parameters van die gereg te kry. Om kos in die toestel te plaas en die gewenste modus te kies, na 'n vasgestelde tyd kan jy 'n goeie maaltyd geniet.
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- water - 2,5 liter;
- pêrelgars - 0,5 glase;
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 350 g;
- sout, peper, speserye, olie.
voorbereiding
- In die multicastry lê die beesvleis en geweekte pêrelgars, gooi uie en wortels, stel die "Sop" -regime vir 1,5 uur.
- Na die sein, voeg pêrelgars sop met vleis aartappels, seisoen en verleng dieselfde regime vir 30 minute.