Salade is 'n interessante gereg, wat 'n groot aantal bestanddele kombineer. Nou sal ons jou vertel hoe om verskillende slaaie met bone en tamaties voor te berei.
Salade met bone en tamaties
bestanddele:
- Kersietamaties - 15 stuks.
- ingemaakte bone - 1 pot;
- basiliekruid, pietersielie - 25 g elk;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout, peper, - na smaak.
voorbereiding
Kersietamaties in die helfte gesny. Pietersielie en basiliekruid fyngekap. Berei die sous saam: voeg suurlemoensap saam met olyfolie, voeg sout en peper na smaak, asook knoffel, deur die pers. Vir tamaties voeg ons ingemaakte boontjies, groentes by en ons vul alles met die sous wat daaruit voortkom.
Salade met bone, croutons en tamaties
bestanddele:
- ryp tamaties - 300 g;
- brood - 100 g;
- rooi ingemaakte bone - 1 kan;
- ui - 1 stuk;
- vleis gekook - 200 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sout, suiker, Provençaalse kruie, mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Ingemaakte rooibone word gewas en in 'n slaaibak gesit. Sny die vleis in blokkies. Voeg by die bone. Uie fyn krummel, strooi sout en suiker (op 'n knippie), meng en versprei na die res van die bestanddele. Ons sny die tamaties in blokkies en stuur die volgende laag na die slaai. Voeg nou 'n bietjie mayonnaise by. Batjie in blokkies gesny, besprinkel met olyfolie en sprinkel met Provençaalse kruie, stuur na 'n voorverhitte oond en staan tot die koekies bruin is. Wanneer hulle afkoel, sit dit in 'n slaaisous en dadelik aan die tafel gedien. 'N wonderlike slaai met koekies en tamaties is gereed!
Salade met bone, hoender en tamaties
bestanddele:
- Strykboontjies - 300 g;
- Kersietamaties - 250 g;
- arugula - 100 g;
- Kipfilet - 400 g;
- olywe - 120 g;
- eiers - 4 stuks.
Vir hervulling:
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout - 0,5 teelepel.
voorbereiding
Eerstens berei ons die kleed voor: meng olyfolie, suurlemoensap, sout, mosterd, knoffel deur die pers en meng deeglik. In die kokende gesoute water laat ons die boontjies sak, kook en kook vir 'n minuut op hoë hitte. Daarna word die bone na die kuil gegooi en met koue water gewas.
Kap die gekookte hoenderfilet met die verlangde grootte. Kersietamaties word in 2 of 4 dele gesny. Eiers, gekook, in die helfte gesny, olywe - ringe. Plaas die snyboontjies, arugula, tamaties en olywe in 'n diep bak. Gooi die helfte van die vulsel en meng. Ons versprei die slaai op plate, van bo-eiers, hoender en weer water met toediening.
Salade met bone, kaas en tamaties
bestanddele:
- slaai - 1 tros;
- ui - 2 stukke;
- ingemaakte bone - 1 kan;
- Gouda-kaas - 150 g;
- Kersietamaties - 250 g;
- soetrissie - 1 stuks;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
Vir hervulling:
- olyfolie - 4 el. lepels;
- sap van 'n halwe suurlemoensap;
- suiker - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ui sny in halwe ringe en braai op 1 eetlepel plantaardige olie. Tamaties word in 4 dele gesny, peperstrokies. Almal verbind en meng. Meng al die bestanddele vir die hervulling, gooi die slaai en meng.
Salade met bone, tamaties en ham
bestanddele:
- ingemaakte bone - 400 g;
- ingemaakte koring - 200 g;
- tamatie (groot) - 1 stuk;
- ham - 150 g;
- witbrood - 2 snye;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente, sout, swartpeper, mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Ham sny in repe, en met bone en koring dreineer die vloeistof. Maal die groente en sny die tamaties in blokkies. Al die bestanddele word gemeng in 'n diep slaaisous, voeg knoffel, sout, peper, mayonnaise bymekaar. Brood word in blokkies gesny en in 'n pan sonder olie gedroog. Ons sit hulle in die slaai voor dit bedien word, sodat hulle nie geweek word nie. Salade met tamaties, ham en boontjies word by die tafel bedien.