Suurlemoensap sal jou help om jouself gedurende die somer, en op winterdae te verfris - om vitamientekorte te hanteer. Variasies van die voorbereiding daarvan is baie, en almal is ongelooflik eenvoudig in uitvoering. Kom ons uitvind hoe jy 'n suurlemoensap kan maak.
Suurlemoen-resep
bestanddele:
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- water gefiltreer - 1 liter.
voorbereiding
Suurlemoen gewas en in dun ringe gesny. Sit in 'n kastrol die water met suiker, gooi die voorbereide suurlemoen en verwyder die skottelgoed onmiddellik uit die bord. Bedek die deksel en laat staan vir 6 uur. Daarna gooi ons die klaar drank in die glase en bedien dit in 'n verkoelde vorm.
Suurlemoen drink by die huis
bestanddele:
- suurlemoen - 4 stukke;
- water gefiltreer - 3 l;
- suiker - 1 item;
- heuningblom - na smaak.
voorbereiding
Suurlemoene word deeglik in warm water gewas, droog met 'n papierhanddoek en shredder, saam met dun sirkels gesny. Verwyder, indien nodig, bene. Onderaan 'n skoon drie liter-pot het ons sitrusvrugte versprei en met 'n paar lepels suiker aan die slaap geraak. Met 'n houtmortel smeer die vrugte saggies totdat die sap verskyn. Die gereed-suurlemoenmassa word 'n rukkie gelaat, en intussen kook ons water in 'n pan. Dan afkoel ons dit 'n bietjie en gooi dit in die pot. Ons gooi die oorblywende suiker, meng alles saggies, bedek met 'n deksel en sit dit sowat 'n dag in die yskas. In die gevolglike suurlemoen-heuningdrank, indien nodig, sit heuning na smaak en gooi dit op 'n bril.
'N Gemmer-suurlemoensap
bestanddele:
- water gefiltreer - 5 l;
- suurlemoen - 1 stuk;
- die wortel van gemmer - na smaak;
- munt vars - 0,5 bundel;
- kaneel - 1 stok;
- anys - 1 stuk;
- naeltjies - 5 stuks.
- Tee Green - 2 el. lepel.
voorbereiding
Giet gefilterde water in die pot, sit aan die brand en wag vir die vloeistof om te kook. Spoel die suurlemoen af, vee dit droog en sny dit in dun skywe. Die wortel van gemmer word skoongemaak en op die kleinste rasper geslyp. Sit nou die voorbereide sitrusskywe, gemmer, vars kruisementblare en droë groen tee in die kokende water. Ons gee die suurlemoensap 'n bietjie om te kook, en maak dan die gas af, verwyder die skottelgoed uit die bord en gooi al die speserye. Bedek die pan met 'n deksel en dring aan op die inhoud totdat dit heeltemal afkoel. Daarna gooi ons die drank in die bottel en stoor dit nie meer as 3 dae in die yskas nie. Ons bedien dit met ysblokkies, wat op deursigtige hoë bril gooi.