Ons bring die pragtige resepte van die lemoenkoek onder u aandag, wat blykbaar ongelooflik lekker is, met 'n verfynde nasmaak en oorspronklike suurheid. So 'n heerlike lekkerny sal waardeer word deur volwassenes en kinders!
Sjokolade-oranje koekresep
bestanddele:
Vir room:
- oranje - 4 stuks.
- botter - 150 g;
- eier - 6 stukke;
- suiker - 150 g;
- Mielie Stysel - 1 eetlepel. lepel.
Vir die koek:
- kakao - 35 g;
- botter - 335 g;
- meel - 300 g;
- Bakpoeier - 3 teelepels;
- eier - 6 stukke;
- suiker - 335 g.
voorbereiding
Dus, om 'n sjokolade-oranje koek te berei, eiers om met suiker te maal, sit die olie en klits op 'n homogene massa teen die laagste spoed. Gooi daarna die meel in, gooi die kakao en bakpoeier. Een derde van die resulterende massa word in die vorm geplaas en vir 25 minute by 180 ° C gebak. Op hierdie manier berei ons 3 sjokoladekoekies voor, en op die oomblik gaan ons na die voorbereiding van die room. Sinaasappelschil op die roosterbak en druk die sap, wat in 'n klein kastrol gegooi word. Ons sit dit op 'n waterbad, gooi suiker en laat dit heeltemal oplos. Plaas dan die botter en wag tot dit smelt. Eindig, klits die eiers afsonderlik en gooi dit in die oranje mengsel. Roer, berei die room in 'n digte toestand voor. Nou bevredig ons die verkoelde koek met lemoensap, van bo af dek ons met 'n eenvormige verkoelde room en herhaal die volgorde met al die koeke. Ons smeer die hele sjokoladekoek met oranje room aan die kante, sprinkel kakao bo-op en versier met lemoenskil.
Sinaasappelkoekkoek sonder om te bak
bestanddele:
- koekies droog - 300 g;
- botter - 80 g;
- gelatien - 15 g;
- melk - 100 ml;
- lemoenskil - na smaak;
- Mascarpone kaas - 250 g;
- suiker - 100 g;
- maaskaas - 250 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- oranje - 1 stuk;
- Sinaasappelkonfyt - na smaak.
voorbereiding
Verhit die koekies in 'n blender tot krummels. Roombotter smelt tot 'n vloeibare toestand en gooi dit na die krummel. Meng alles met 'n lepel en plaas die massa op die bodem van die vorm. Kom ons maak nou die room: in die melk maak ons gelatien en laat dit vir 10-15 minute staan. Verhit dan op die stoof en kook dit vir 5 minute op 'n swak vuur. Hierdie keer in 'n ander bak kombineer maaskaas met mascarpone kaas, gooi vanielje suiker en plat. Giet dan die gelatienmengsel en voeg die lemoenskil by. Kook die oondopvulling op die koek en spat die oppervlak met 'n lepel. Sny die vleis van die lemoen in groot stukkies en versprei dit bo-op die tert. Vul alles met 'n dun lagie lemoens konfyt en stuur die oranje oondkoek vir 3 uur na die yskas.
Koek "Oranje Paradys"
bestanddele:
- suiker - 200 g;
- eier - 3 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 120 g;
- oranje - 1 st.
Vir room:
- eier - 1 stuk;
- suiker - 125 g
- melk - 150 ml;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- Botter - 100 g.
voorbereiding
Sorg vir my goed, sit dit in 'n kastrol, vul dit met koue water, stuur dit na die vuur en bring dit tot kookpunt. Kook die vrugte vir sowat 5 minute, en haal dit dan uit kokende water en sny dit in ongeveer 10 lobules. Daarna, koel ons, verwyder die klippe en slyp dit met 'n blender. Eiers klop die menger na 'n welige massa, gooi 'n glas suiker en klits weer.