Hoendersoep Met Bone

Die voordele van die eerste geregte is lankal bekend. Ten einde die liggaam behoorlik te kan werk, moet ons dieet verskillende sop aanbied. Nou vertel ons interessante resepte vir die kook van hoendersoep met bone.

Hoendersoep Met Geblikte Bone

bestanddele:

• hoenderfilet - 300 g;
• aartappels - 3-4 stukke;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 1-2 naeltjies;
• wortels - 1 stuk;
• ingemaakte in sy eie sapbone - 1 pot;
• tamatiepasta - 2 el. lepels;
• olyfolie - 40 ml;
• sout, swart gemaalde peper - na smaak;
• gekapte groente dille en pietersielie - na smaak.

voorbereiding

Hoenderfilet sny in klein blokkies, gooi water en kook tot gaar. Braai die uie, wortels, knoffel in olyfolie tot goudbruin.

Voeg dan die tamatiepasta, 2 eetlepels water by, roer en kook vir sowat 1 minuut. Voltooide hoenderfilet gebreek en dan na die sous teruggekeer, voeg ingemaakte aartappels by, kook vir 15 minute en voeg die braai by. Met die boontjies dreineer die vloeistof en stuur dit ook na die sop. Kook alles bymekaar vir nog 10 minute. Ons voeg sout en peper na smaak, en in klaargemaakte sop versprei ons die gekerfde groente dille en pietersielie.

Hoendersoep Met Rooibone

bestanddele:

• rooi boontjie - 200 g;
• ui - 100 g;
• wortels - 150 g;
• Selderygroen - 50 g;
• hoender - 0,5 kg.

voorbereiding

Boontjies week 3-4 uur, en daarna kook ons ​​in dieselfde water. Met die hoender afskil, sny die vet en sny die vleis in stukke, gooi water en kook tot die vleis gereed is. Uie, wortels en seldery word verpletter, en dan braai dit in die vet wat uit die hoender verwyder word. Voeg die gebraaide boontjies by die hoenderbottel by. Met dieselfde resep kan jy ook hoendersoep met witbone maak.

Hoendersoep met groenbone

bestanddele:

• hoender - 500 g;
• Aartappels gemiddelde - 5 stuks.
• ui - 1 stuk;
• Bulgaarse peper - 1 stuks;
• Strykboontjies - 350 g;
• wortels - 1 stuk;
• vermicelli - 70 g;
• groente-olie vir braai;
• water - 3 liter;
• sout, peper, lourierblaar - na smaak.

voorbereiding

Gooi 3 liter water in 'n kastrol, wanneer dit kook, voeg die sny in stukkies vleis, sout, lourierblare by. Verwyder gereeld die gevormde skuim en kook sous ongeveer 1 uur. Intussen berei ons groente voor: Aartappels sny in klein stukkies, sny die uie fyngekap en wortels drie op 'n rasper. Gereed vleis word uit die sous geneem, en die aartappels word gestuur om te kook. Na 10 minute, voeg die boontjies by. Braai die wortels met groente-olie en voeg die uie by en braai vir nog 5 minute. Laastens, sit die soetpeper in stroke, blinkel nog 3 minute en draai dit af. Ons voeg vermicelli by die sop. Nou skei ons die vleis van die bene af, skeur dit deur die vesels. Wanneer die aartappels in die sop gereed is, versprei ons die vleis, laat die vloeistowwe weer kook en voeg die braai by. Sout, peper voeg by smaak. Hoendersoep met vermicelli en bone is reg. Ons laat dit 15 minute lank onder 'n geslote deksel brou en kan aan die tafel bedien word.