Ons bied u verskeie resepte vir die maak van 'n lekker tuisgemaakte tert met bessies. Sulke bakkies pas perfek by die ontvangs van gaste en sal hulle net positiewe emosies veroorsaak.
Sandkoek met bessies
bestanddele:
- Kruisbessies - 50 g;
- margarien - 200 g;
- swartbessie - 50 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- vars framboos - 100 g;
- meel - 2 items;
- suiker - 1 item;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
Eiers word in bakke gebreek en die proteïene word afgeskei. Roer dan die margarien met eiergele, en verwyder die skottelgoed en eekhorings vir 'n rukkie in die yskas. Voeg die meel by, strooi die bakpoeier en knie die deeg.
Ons versprei dit op die bakplaat, vorm die sye en steek dit op verskeie plekke met 'n vurk. Die gevolgde koek word 20 minute in die oond gebak by 'n temperatuur van 200 grade. En ons gebruik hierdie tyd om die eierwitte met suiker te slaan tot 'n skuim gevorm word. Nou versprei ons die bessies eweredig oor die koek, sprinkel dit met stysel en versprei die geklopte blankes met behulp van 'n banketbespuit. Daarna, bak 'n sandkoek vir 30 minute by 200 grade.
Koek met bessies in 'n multivark
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 150 g;
- blom - 250 g;
- eiergeel - 3 stukke;
- suiker - 3 el. lepels;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- Vanillien - na smaak.
Vir die vulsel:
- eierwitte - 3 stuks;
- suiker - 5 el. lepels;
- stysel - 2 el. lepels;
- suurroom - 200 g;
- bessies - 300 g;
- vanilline.
voorbereiding
Om 'n tert met maaskaas en bessies te maak, skei ons die proteïene van eiergele. Yoghurt vryf ons met suiker, ons gooi meel in, ons sit roombotter en vanillien. Ons smeer die bak van die multivarkolie en versprei die deeg, versprei dit eweredig en vorm die sye. Bovenkant, bedek al die bessies en strooi hulle liggies met stysel. Gekoelde proteïene met suiker klop die menger na stabiele pieke.
In 'n ander koppie, meng suurroom, stysel, maaskaas en kombineer die massa saggies. Die voltooide room word oor die bessies versprei en die koek vir sowat 90 minute in die Baking-modus gebak. Kookkoekies koel in 'n geslote multivark, dan versigtig na 'n skottel geskuif, sny en bedien 'n oondkoek met bessies op die tafel.
Maak taart oop met bessies
bestanddele:
Vir die toets:
- water 20 ml;
- bakpoeier - 5 g;
- botter - 150 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- meel - 300 g;
- suiker - 30 g;
- eier - 1 pers.
Vir die vulsel:
- vanillien - 4 g;
- peer - 2 stukke;
- bloubessies - 100 g;
- vars aarbeie, frambose - 100 g;
- suiker - 50 g;
- maaskaas - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- room - 100 ml.
voorbereiding
Kap die koue botter met 'n mes in klein stukkies en meng met meel, sout, bakpoeier en suiker tot 'n krummelrige toestand. Voeg dan die suurlemoenskil, vryf op die grond, in die deeg, breek die eier en gooi 'n bietjie koue water. Daarna knie ons 'n elastiese, maar nie steil deeg, draai dit in 'n voedselfilm en verwyder dit vir 30 minute in die yskas.
Rol die deeg aan die einde van die tyd in 'n sirkel en versprei dit in die voorheen geoliede vorm, versprei dit eweredig op die bodem en mure. Ons sit die deeg op verskeie plekke met 'n vurk en bedek dit met bakpapier.
Verder word die boontjies uitgegooi, die koek word afgekoel om af te koel en ons gaan self die vulsel voor. Om dit te doen, vryf maaskaas met suiker, voeg vanillien en room by. Skeur die eiermenger afsonderlik en versprei dit in die oondmassa. Ons sny die pere in skywe, lê dit op die onderkant van die taart en vul dit met oondkrummels, besprinkel bessies bo-op. Bak vir 40 minute in 'n warm oond. Daarna koel ons die tert, lê dit op 'n skottel en versier dit met suikerpoeier.