Swartbessie scrambet is 'n wonderlike nagereg wat jou perfek in die warm somer sal verfris en jou herinner aan die warm dae van 'n ysige winter. Kom ons uitvind met jou hoe om dit te kook en die gaste asseblief, ongeag die weer buite jou huis.
Sherbet van swartbessie en kersie
bestanddele:
- swartbessie - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- kersie - 150 g.
voorbereiding
Bessies word gewas, ons verwyder stingels, bene en met die hulp van 'n blender word ons in die aartappels. Dan vryf ons dit deur 'n sif, gooi suiker en gooi die volgemaakte aartappels in die vrieskas. Na 3 uur versprei ons die sberbet uit die aalwyn op die kremanki, en uit die oorblywende oliekoek kan u 'n lekker en gesonde mors kook.
Sherbet van swartbessie en kiwi
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 250 g;
- water 100 ml;
- swartbessie - 300 g;
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- drank - 2 el. lepels;
- rooi tafeldwyn - 125 ml;
- sjampanje - 125 ml;
- wit rum - 1 eetlepel. lepel;
- eierwit - 2 stuks.
voorbereiding
Ons verhit die water in 'n kastrol met suiker, kook vir sowat 5 minute en afkoel dit dan. Kranse word gewas, gedroog, ons sit 'n paar bessies om te versier, en die ander word skoongemaak en geknie. Kiwi word skoongemaak, in skywe gesny en ook geknie. Dan stel ons in elke puree die helfte van die suikerstroop in. Dan gooi ons drank en rooiwyn in die aalwyn se massa, en sjampanje en rum in kiwi. Die gevolglike mengsel word in metaalbakke oorgedra, gesluit en gevries in die vrieskas. Klits eierwitte totdat pieke gevorm word en liggies in die aartappels ingaan. Ons vries vir nog 'n uur, en dan skei ons die rooi en groen balle sberbet met 'n gepaste lepel, sit dit in vase en versier dit met bessies.
Resep vir swartbessie sjerber
bestanddele:
- swartbessie - 400 g;
- suiker - 200 g;
- water gekook - 2 el. lepels;
- joghurt - 500 ml;
- uittreksel van vanielje - 1 eetlepel. lepel;
- romerige drank - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
In die kastrol sit ons gevriesde aalbeslag, gooi suiker, gooi gekookte water en sit medium vuur. Roer voortdurend, bring die massa tot kookpunt en kook vir 15 minute. Dan word die bessie tot kamertemperatuur afgekoel, in 'n blender gesit en deeglik geklits tot die toestand van die aartappels. Suiwer korrels filter deur 'n sif, oordragmengsel na 'n bak, voeg jogurt, vanielje-uittreksel by en gooi dit in. Meng alles met 'n silikoonspatel, gooi die massa in die roomysmaker, roer vir sowat 30 minute tot 'n vaste konsekwentheid, verwyder dit 'n rukkie in die vrieskas, en dien dan die nagereg op die tafel, versier met vars bessies.