Selderygeregte is 'n ideale bron van leeandeel van vitamiene en die beste manier om immuniteit te verhoog, versterk die werk van alle liggaamsisteme. Daarbenewens, met behulp van sulke kookkuns komposisies, kan jy hul blink smaak, onverskillige aroma geniet en die harmonie van die figuur handhaaf.
Wat kan ek met seldery kook?
As jy nie weet hoe om seldery te kook nie, sal die onderstaande keuse jou help om te besluit oor die beste idees vir die gebruik van verskillende dele van die groente: van tops tot wortels.
- Sappige stingels van pittige groente word gebruik vir slaaie, vitamien cocktails, purees, voeg by die eerste en tweede skottelgoed, wat hulle 'n ongewone smaak gee.
- Selderwortel word dikwels bygevoeg tydens die ontwerp van warm, in slaaisous, wat gebruik word as basis vir die voorbereiding van soutgeregte, stoof, braai of bak saam met ander groente en vleis.
- Groene blare van die groente, vars en gedroog, word gesoute met slaaie, ander kosse, by pamflette bygevoeg.
Seldery Stoofsoep
Selderygeregte is gereeld van die dieetkieslys, aangesien hulle 'n minimum hoeveelheid kalorieë bevat en perfek versadig. 'N Gereelde gas op die tafel ter ondersteuning van gesonde kos is 'n sop stamme, wat in verskillende variasies gekook kan word, met ander groente. Jy kan warm soos tradisioneel of soos in hierdie geval in die vorm van puree versier.
bestanddele:
- Stingels seldery - 5-6 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- room - 150 ml;
- botter - 25 g;
- sous of water - 800 ml;
- sout, peper, groentes, krakers.
voorbereiding
- Uienbraai uie, gooi die gesnyde seldery, wortels, braai vir 5 minute.
- Giet warm sous of water, kook vir 30 minute.
- Purirovat massa, seisoen, voeg room, gekapte knoffel, warm vir 5 minute.
- Bedien die room sop met kruie en croutons.
Smoothies met seldery
Met inagneming van nuttige skottelgoed uit selderystalk, word spesiale aandag gevestig op die opsies vir die versiering van vitamien-cocktails . Deur so 'n drankie in jou dieet in te sluit, sal jy vrolik en energiek voel en sien hoe jou gesondheid in 'n kort tydjie verbeter. Om die resep te implementeer, benodig jy 'n blender met 'n stilstaande bak.
bestanddele:
- Stingels seldery - 2 stuks.
- piesang, wortels en 'n appel - 1 stuk elk;
- natuurlike joghurt - 1 eetlepel. lepel;
- heuning - 1 teelepel;
- kaneel - ½ teelepel;
- pietersielie - 1 tros;
- water - ½ koppie.
voorbereiding
- Die piesang, wortels, appel, pietersielie word in die blender se houer geplaas.
- Voeg heuning, kaneel, jogurt, giet in water en steek die bestanddele deur totdat 'n homogene massa verkry word.
- Gebruik 'n kelkie seldery net na kook
Salade met blomkool seldery en appel
Salade met seldery en appel word in minute gemaak, en dit blyk uiters nuttig, lekker en maklik. As mens vir aandete of as tweede aandete voorberei, kan jy nie bang wees vir die figuur nie - die ekstra kilogram kos voeg nie juis by nie, maar bring die liggaam net 'n onbetaalbare voordeel.
bestanddele:
- Stingeldery - 250 g;
- Appels - 250 g;
- okkerneute - 200 g;
- suurroom - 120 g;
- mosterd - ½ teelepel;
- sout, peper, blaarslaai.
voorbereiding
- Kruip die stingels seldery en appels, kap die neute.
- Meng suurroom met mosterd, sout, peper en voeg toediening by die slaai.
- Sprei 'n lekkergoed op die blare van die slaai en bedien.
Puree uit seldery - resep
Die skottelgoed van die wortel seldery is nie minder nuttig en lekker nie. Een van die eenvoudigste en lekkerste is aartappels, wat as 'n bykos vir vleisgeregte, vis of as 'n onafhanklike snack bedien kan word. Die samestelling van die kos kan aangevul word met neutmuskaat, en die konsekwentheid kan aangepas word deur die hoeveelheid melk te verander.
bestanddele:
- Seldery wortel - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- knoffel tande - 4 stuks.
- melk - 1,5-2 koppies;
- botter - 100 g;
- gerasperde parmesaan - 2 el. lepels;
- laurier - 2 stukke;
- Soetpeper - 4 stuks.
- sout, kruie.
voorbereiding
- Selderwortel en aartappels word skoongemaak, in blokkies gesny, knoffel, laurier, peper bymekaargemaak en alles met melk giet.
- Kook die bestanddele na kook vir 20 minute.
- Verwyder laurier, peper en groente deur 'n sif.
- Voeg die botter, kaas, sout by en meng die melk tot die verlangde digtheid.
- Bedien die puree van seldery , voeg groen by.
Hoender Met Seldery
Onlangs is die gewildheid van 'n selderygereg met hoender of ander vleis besig om momentum te kry, wat deur die groente 'n pikante smaak en 'n unieke geur verkry. Volgende, 'n eenvoudige en vinnige variasie op 'n soortgelyke tema - 'n geroosterde pittige hoender met sappige effens toasty stamme.
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- Stingels seldery - 5 stuks.
- gemmerwortel - 20 g;
- Worcestersky-sous en suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sesame - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, paprika, groen uie.
voorbereiding
- Hoender word in klein stukkies gesny, geur met paprika en bruin in olie.
- Uittreksel die vleis in 'n bord en sit in 'n braaipan die gesnyde stingels en gemmer, smaak die paprika, blaas vir 5 minute.
- Meng die gebraaide seldery met die roerige hoender, voeg die sous, sesame, sout, suiker, groen uie, puff vir 5 minute by.
Vinaigrette met seldery
As die oorspronklike en ongewone resepte met selderystalk nie vertroue inspireer nie en dit nie wil aanneem nie, is daar 'n eenvoudige en ongekompliseerde manier om die huishouding met 'n waardevolle produk te voed sonder enige nuwighede. Voeg fyngekapte sappige stingels by jou gunsteling slaai, byvoorbeeld, 'n slaai.
bestanddele:
- beet - 200 g;
- aartappels - 400 g;
- wortels en stingels seldery - 150 g;
- gepekelde komkommers en suurkool - 100 g;
- prei - 50 g;
- groen - 1 klomp;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout.
voorbereiding
- Kook, maak skoon en sny in blokkies beet, aartappels en wortels.
- Shirkuyut seldery, prei, komkommers en groente.
- Kombineer die bestanddele, voeg kool, botter, mosterd, sout by en meng.
Seldery in Koreaans - resep
Vervolgens leer jy hoe om 'n selderwortel in 'n snack met 'n Koreaanse aksent te berei. Die suiwer helder smaak van die groente in hierdie vertoning word gelyk aan speserye, asyn en knoffel en word minder uitgespreek. 'N Vinnige snack is goed na 30 minute na kook en benodig nie lang marinering nie.
bestanddele:
- Seldery wortel - 450 g;
- sout - ½ teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- koljander en swartpeper - vir ½ teelepel;
- knoffel - 4 tande;
- Asyn - 1 teelepel;
- groente-olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
- Groente word geskil en gerasper op 'n rasper vir Koreaanse wortels.
- Voeg speserye by, knip die knoffel, gooi asyn en olie en knie die rietjies met jou hande.
- Na 20-30 minute is die seldery in Koreaans gereed vir proe.
Borsch met seldery - resep
As jy nog nie besluit het oor hoe lekker seldery kan kook nie, maar droom om dit in jou spyskaart in te stel, berei dit voor met die deelname van 'n lekker borsch. Warm wil word lekkerder en smaakliker as met 'n klassieke vertoning en sal met uitstekende smaak- en voedingseienskappe wees. Jy kan die gereg kook op vleisbou en water.
bestanddele:
- wit kool - 200 g;
- beet en uie - 2 stuks;
- wortels en paprika's - 1 stuks;
- Aartappels - 4 stuks.
- Seldery wortel - 100 g;
- tamaties of tamatiepasta - 3 stuks. of 2 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 70 ml;
- water - 3 l;
- baai blare - 3 stuks.
- sout, suiker, peper, suurlemoensap, groen - na smaak.
voorbereiding
- Braai in gekapte uie, wortels en peper, voeg kool by en klop al 15 minute lank saam.
- Plaas die groentemassa in 'n kastrol, voeg aartappels by, kookwater, gooi laurier, geur na smaak en kook tot die sagtheid van die aartappels.
- Sit in 'n maer borsch met seldery, gerasperde tamaties of pasta, warm vir 5 minute.
Vis met seldery in die oond
Die volgende resep sal u help om uit te vind hoe om die seldery in die oond te kook. In hierdie geval, die groente aanvulling van die vis snye, gee hulle 'n ongeëwenaarde aroma en 'n geweldige smaak. Met dieselfde sukses kan jy hoenderfilet of gekapte hoendervleis gebruik, wat die baktyd in die foelie tot 40 minute verhoog.
bestanddele:
- filets of steaksvis - 500 g;
- Seldery wortel - 150 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout, 'n mengsel van pepers, groente-olie.
voorbereiding
- Op olierige dele van die foelie lê sirkels suurlemoen uit, en bo-op is die gedeeltes van die vis, geur dit met sout en 'n mengsel van pepers.
- Top met besprinkel stukke gemaalde seldery, verseël die foelie en plaas dit op 'n bakplaat in 'n verhitte oond.
- Bak die gereg by 200 grade 20 minute.