Skewers van steur

Shashlik van Sturgeon is 'n heerlike, oorspronklike en pragtige gereg wat maklik enige tafel kan versier! Die vis blyk sappig genoeg te wees, sag en smelt net in die mond.

Shashlik resep van steur

bestanddele:

voorbereiding

Steur word van die vel en skubbe skoongemaak. Om dit te doen, vul ons die vis met steil kookwater, verwyder die stert, kop, vinne versigtig en maak al die binnekantjies deeglik skoon, sny die maag versigtig van die kop af na die anale vin. Dan was die steen deeglik onder 'n stroom koue lopende water en sny die filette in groot stukkies.

Sê nou vir jou hoe om sterg te bemark vir Shish Kebab . Sprinkel vis saam met suurlemoensap, en voeg 'n bietjie groente olie by sodat die sap beter absorbeer. Al die filets word met witpeper gepeper en die steur gemarineer vir 'n paar uur.

Hierdie keer berei ons groente voor: neem die Bulgaarse peper, tamatie en was dit deeglik. Sny dan tamaties in gelyke klein dele, en gekapte peper gesnyde stukkies. Daarna plaas ons stukkies vis en groente op skewers, afwisselend met mekaar. Verdere effe podsalivayem shish kebab en 'n bietjie braai op 'n sonneblomolie.

Sodra 'n roerige kors op die vis vorm, skuif die steur na 'n bakplaat en sit dit 20 minute in 'n warm oond. Mettertyd word die Shish Kebab omgeslaan en besprinkel liggies met die marinade, waarin die hele vis gemarineer is. Ready Shish Kebab uit die steur, gekook in die oond, versprei op 'n pragtige bedienende gereg en dien dadelik vis op die tafel saam met vetterige suurroom en fyngekapte pietersielie. Ons versier 'n Shish Kebab tot 'n wens met suurlemoen, olywe sonder sade of gesnyde vars groente.

Skewers van steur

bestanddele:

voorbereiding

Oorweeg nog 'n manier hoe om Shish Kebab te kook. Berei marinade voor: meng suurlemoensap, sout, peper, olyfolie en speserye. Ons sny die vis in blokkies, sit dit in 'n marinade en laat die hele nag in die yskas lê. Vervang dan die spiesjies met onbehandelde knoffelhuisies, tamaties, vis, dille en pruimedante . Braai die Shish Kebab tot gaar op die rooster of in die oond op die rooster.