Soms is dit nodig om iets haastig te kook, veral as die besoekers onverwags aangekom het. Ons kyk in die yskas en op die rakke, en daar is wors, eiers, kefir, meel, 'n bietjie groente-olie en speserye.
So kan jy 'n vinnige tert maak met wors. Benodig net aartappels of kool. Hulle kan egter vervang word met courgette, groen ertjies, groenbone of so iets. Vinnige pasteie, veral uit worsies, kan nie as 'n besonder gesonde gereg beskou word nie, maar dit dui duidelik op die vindingrykheid van die kok, en oor die algemeen die vermoë van 'n persoon om binnelandse probleme vinnig op te los. Daarbenewens kan hier 'n redelike gebruik van oorblywende produkte wees.
Vinnige tert met wors en aartappels of kool op kefir
Bestanddele vir die deeg:
- Koringmeel - ongeveer 500-600 g;
- kefir - ongeveer 300 ml;
- eier van hoender - 2-3 stuks.
- Soda, verlos met Asyn - 1 knippie;
- vir die vulsel:
- wors - ongeveer 200 g;
- vars kool (of suurkool) of aartappels - ongeveer 300 g;
- ui - 1 stuks;
- 'n bietjie olie of reuk vir braai.
voorbereiding
Eerstens berei ons die vulsel voor. Ui, fyngekap, spaar of braai in 'n braaipan in olie. Voeg die tuisgemaakte wors , willekeurig gekap, en gekapte kool. Ons sal binne 8-12 minute blus. As ons tamaties met aartappels maak, kan ons gekapte aartappels of baie fyn gekapte aartappels gebruik - in hierdie geval sny ons dit baie
Nou die deeg. Die meel moet gesif word, voeg die oorblywende bestanddele by en meng, jy kan met lae spoed meng. Jy kan 'n bietjie droë speserye by die deeg voeg - na smaak. Die deeg moet soos 'n dik suurroom lyk.
Op die vorm vir baksel, gesmeerde met botter of vet, versprei die helfte van die deeg, en sit dit op die afgekoelde vulsel. Bo-op die vulsel moet die oorblywende deeg versigtig versprei word. Bak die koek vir ongeveer 40 minute in 'n voorverhitte oond by 180 ° C. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie.