Seelaai is tientalle verskillende samestellings waarin garnale, mossels, inkvis en sint-jakobssoorte saam met groente en vrugte geplaas word. Dit word gesoek deur verfrissende toebroodjies en word in ligte en bruikbare lekkernye, waarvan die dieetkwaliteit, spesifieke smaak en heerlike voer die verskeidenheid by die feestelike spyskaart sal voeg.
Hoe om sealslaai te berei?
Seegras, waarvan die bestanddele bestaan uit bevrore, gekookte of ingemaakte seebewoners, word vinnig voorberei. Bevrore produkte word nie onderworpe aan langtermiese hittebehandeling nie: garnale en inkvis kook vir 3 minute, en kamppies en mossels - 10 minute. Dan sny hulle, meng met ander komponente en vul.
- Seegras sal uiters lekker wees as jy dit direk vul voor 'n porsie of 'n uur voordat dit bedien word. In laasgenoemde weergawe moet dit nie meer as 'n uur afgekoel word nie.
- By die aankoop van seekos, moet jy aandag gee aan hul voorkoms. Vars skulpvis moet 'n geslote dop hê, en skaaldiere - 'n digte blink dop.
- Ontdooi seekos kan net een keer, anders verloor hulle beide nuttige en smaak eienskappe.
Seelaai met inkvis en garnale
Baie huisvroue verkies slaai met inkvis tot ander versnaperinge. Al omdat hierdie inwoners geen vis smaak het nie, is hulle perfek gekombineer met verskeie groente en seekos. Veral harmonieus is hul tandem met garnale, waarvan die soutigheid, sappigheid en helder kleur speserye en elegansie by die hele gereg voeg.
bestanddele:
- Gevriesde Garnale - 250 g;
- inkvis - 2 stukke;
- vars komkommer - 1 stuk;
- gekookte eier - 2 stukke;
- mayonnaise - 80 g;
- suurlemoensap - 20 ml;
- takkie pietersielie - 2 stuks.
voorbereiding
- Garnale ontdooi, kook vir 3 minute, maak skoon.
- Klopskille skil, kook vir 2 minute, koel en sny in ringe.
- Meng seekos met skywe eiers en komkommer.
- Geur die see inkvissalade met mayonnaise met suurlemoensap en versier met pietersielie.
Seelaai met krapstokkies en tamaties
Seelaai met krapstokkies en tamaties is 'n voorbeeld van die omskakeling van alledaagse produkte tot 'n lekkerny. Daarin is alles eenvoudig: die smaak van tamaties word harmonies gekombineer met sagte surimi, knoffel en kaas, en hul sappigheid maak dit moontlik om die hoeveelheid mayonnaise te verminder. Om die tamaties sap te laat smaak, word die hap vir 'n uur in die koue aangedring.
bestanddele:
- krapstokkies - 250 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- kaas - 80 g;
- mayonnaise - 60 g;
- Knoffelhuisie - 2 stuks.
voorbereiding
- Sny krapstokkies en tamaties in blokkies.
- Voeg gerasperde kaas en knoffel by.
- Geur met mayonnaise en meng.
Seegras met seekos - resep
Salade met 'n see-cocktail is 'n geleentheid om die smaak diversiteit van die inwoners van die see te evalueer. Die resep self is eenvoudig en vereis net behoorlike kook van seekos. In hierdie geval word hulle nie ontdooi nie, maar hulle word vir 5 minute in kokende water gegooi. Daarna word hulle teruggegooi na die kolander en word die botter en suurlemoensap na die klassieke kanonne gesout.
Bestanddele :
- see cocktail - 400 g;
- olie - 60 ml;
- suurlemoensap - 20 ml;
- swartgemaalde peper - 5 g;
- pietersielie - 20 g;
- Knoffelhuisie - 2 stuks.
voorbereiding
- Kook die see-skemerkelkie vir 5 minute.
- Oordrag na 'n verkoeler, laat die vloeistof dreineer.
- Seelaai is 'n klassieke resep waarin seekos met botter, suurlemoensap met peper en pietersielie gekruid word.
Seedienslaai Met Rooi Kaviaar
Seelaai met kaviaar is 'n gereg feestelike tafels. Tradisioneel is daar 'n oorvloed van dure produkte, wat nie altyd nodig is nie, aangesien kaviaar die geleentheid bied om selfs onpretensieuse komponente 'n luukse voorkoms en delikate smaak te gee. In hierdie geval beklemtoon die southeid die garnale, die soetheid van die appel en die varsheid van die komkommer.
bestanddele:
- garnale - 120 g;
- Appel - 1/2 stuks.
- mayonnaise - 60 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- rooi kaviaar - 20 g.
voorbereiding
- Kook die garnale vir 5 minute, skil en sny.
- Komkommers en appels skil en fyngekap.
- Lê die bestanddele in lae: appel, komkommer, garnale.
- Laag elke laag met mayonnaise.
- Versier die seelaai met rooikaviaar.
Salade "Seebodem" - resep
Salade "Seebodem" het al die rykdom van die waterwêreld ingesamel. Ons praat nie oor die duur bestanddele nie: seebekkies, krapstokkies, visfilette, uie en eiers. Al wat nodig is vir 'n baie eenvoudige, maar oorspronklike, voedsame en gesonde gereg om die feestafel te versier, word 'n waardige plaasvervanger vir tradisionele hoë-kalorie salades.
bestanddele:
- krapstokkies - 150 g;
- gekookte eiers - 3 stukke;
- Seekraal - 200 g;
- visfilette - 150 g;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- mayonnaise - 100 g.
voorbereiding
- Kook die visfilette vir 7 minute en sny dit in skywe.
- Net so, kap die krapstokkies en eiers.
- Voeg die seebaal- en uieringe by.
- Geur met mayonnaise en meng.
Sea Star Salade - resep
Vir diegene wat gewoond is om die oorspronklike aanbieding te kombineer en smaak in die "een bottel", sal die salade "Starfish" soos die salade wees. Dit is een van die paar blaarbakkies waar aartappels, krapstokkies, eiers en komkommers bedek is met 'n laag dun gesnyde forel, danksy die oorspronklike bediening, perfek gepas saam en omskep in die gewildste vakansie slaai.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- krapstokkies - 180 g;
- forelfilette - 200 g;
- komkommer - 2 stukke;
- eier - 2 stukke;
- mayonnaise - 150 g.
voorbereiding
- Aartappels en eiers kook en slyp op 'n rasper.
- Doen dieselfde met die komkommer.
- Sny forelfilette met borde, en krapstokkies - snye.
- Leg op 'n plat bord 'n laag aartappels in die vorm van 'n seester en vet met mayonnaise.
- Top met komkommers, krapstokkies, eiers.
- Smeer elke laag met mayonnaise.
- Top-versier met forelplate.
- Seekrabslaai sal aandring in die koue uur.
See Pearl Salade
Seelaai met garnale is gevarieerde resepte. Vir 'n paar seisoene agtereenvolgens, is die gunsteling van die New Year's tafels 'n snack, 'Sea Pearl', wat 'n kombinasie van garnale, wispeltore, eiers en hoenderiers verteenwoordig wat deur 'n "heuwel" onder mayonnaise uitgelê word. Die "hoogtepunt" van die gereg is 'n kwartel-eier, van bo af gelê en 'n pêrel navolg.
bestanddele:
- inkvis karkas - 1 stuks;
- garnale - 350 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- eier kwartel - 2 stukke;
- kaviaar - 20 g;
- mayonnaise - 80 g.
voorbereiding
- Kook die garnale en inkviskarkas.
- Squid die wolke met ringe.
- Verbind seekos met snye eiers en geur met mayonnaise.
- Gedeeltelik versprei.
- Top met kaviaar en kwartel eier.
See wonderwerk slaai
Moenie wag vir Nuwejaar se wonderwerke om 'n seeslaai van seekos in 'n ware "Sea Miracle" te maak nie. Om dit te doen, moet jy die pakkie kook met jou gunsteling seeskiltel, voeg gepekelde komkommers, gekookte aartappels, eiers, vul met mayonnaise en kry 'n ekstravagante hapje wat herinner aan 'olyf olywe'.
bestanddele:
- see cocktail - 400 g;
- gepekelde komkommer - 2 stukke;
- eier - 3 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- mayonnaise - 100 g;
- suurlemoensap - 40 ml.
voorbereiding
- Eiers en aartappels kook en sny.
- Seafront die cocktail vir 7 minute en fyn kap.
- Kap die komkommers.
- Kombineer al die bestanddele en geur met mayonnaise en suurlemoensap.
Seelaai in tartlets
Seegras - 'n resep wat u toelaat om die tradisionele bediening van die skottel te verander en op die tafel in tartlets aan te bied. Benewens die feit dat hierdie soort "een-tand" voeding baie gerieflik is en nie eetgerei benodig nie, is dit altyd interessant en kan selfs 'n eenvoudige slaai van salm , krapstokkies en komkommer 'n pittige en lekker blik gee.
bestanddele:
- krapstokkies - 120 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- gesoute salm - 90 g;
- Tartlets - 6 stukke;
- mayonnaise - 60 g;
- gekookte eiers - 2 stuks.
voorbereiding
- Sny al die komponente fyn.
- Geur met mayonnaise en versprei oor die tartlets.