Octopuses en inkvis, garnale en sint-jakobssels, mossels en inktvisse - al die oproer van seekos in een bord. Soep uit so 'n "cocktail" is ryk aan smaak, baie handig en ongelooflik eenvoudig en vinnig voorberei. Probeer dit, jy sal beslis daarvan hou!
Hoe om seekossoep in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- seekos - 250 g;
- filette rooi vis - 150 g;
- rys - 50 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Ons kap die vis in klein stukkies. Braai dit in die multivark in die "Bake" af met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid olie. Sny die ui fyn en stuur dit na die vis. As dit bruin is, gooi 'n halwe liter water en skakel oor na die sopmodus. Voeg die ingemaakte aartappels en lekker rys, sout, peper by. Maak die deksel toe, kook vir 20 minute.
As die aartappels gereed is teen hierdie tyd, skakel na "Stoom vir 'n paar." Wanneer dit kook, voeg vis en sap van 'n halwe suurlemoen by. Na 5 minute draai die multivark af en laat die sop vir 'n rukkie brou. Bedien met suurlemoenskywe.
Nodelsop van bevrore seekos
bestanddele:
- vars bevrore seekos - 200g;
- wortels - 1 stuk;
- uie -1 stuks.
- noedels - 50 g;
- groente-olie - vir braai;
- borrie - 1/2 teelepel;
- laurierblad - 1 stuks;
- pietersielie - 1 tros;
- sout, peperkorrgrond - na smaak.
voorbereiding
In kokende soutwater lê ons 'n seekosskottel (moenie ontdooi nie!) En 'n lourierblaar. Octopussen en schelpen kook 3 minute lank nadat hulle op 'n bord is gevang.
Braai gesnyde wortels lekker, voeg fyngekapte uie by. Ons bring dit deurskynend, voeg speserye by. Ons stuur die braai in 'n kastrol met kokende sous. Na 5 minute sit ons die noedels, kook dit tot gereed. Ons bring die seekos terug, laat die sop kook en verwyder uit die vuur.
Klaargereg vir nog 'n halfuur onder die geslote deksel. Nadat jy dit aan die tafel bedien het, strooi pietersielie.
Hoe kook kokos sop saam met seekos?
Kokosmelk - die basis van die Thaise kombuis, wat ten spyte van al sy eksotiese, baie Europese mense tot smaak gekom het. En as jy jou gaste regtig wil verras, probeer hierdie resep. Al die komponente is maklik om in die winkel te vind, en so vinnig soet sop. Tyd om Thai-soep uit seekos te berei - net sewe minute. Die resep is gebaseer op een porsie. Let daarop dat Thaise kos redelik skerp is, voeg dan speserye by jou eie goeddunke (maar jy kan nie sonder speserye doen nie).
bestanddele:
- Kokosmelk - 300 g;
- 'n mengsel van gekapte seekos - 150 g;
- Vissaus-10 g;
- plak kerrie - na smaak;
- suurlemoen - vir versiering;
- koljander - 1 fluister;
- Kalkskil - 1/2 tlep;
- gemmerwortel - 1 cm.
voorbereiding
Voeg die gemmerwortel, limoenblom en kerriepasta by die gekookte klappermelk.
Kokosmelk met speserye word vir 'n paar minute op 'n klein vuur gehou, nadat visvis en 'n seekos-skemerkel bygevoeg is. Kook vir nie meer as 2 minute. Gereelde vissaus is reeds voldoende sout, so sop het nie ekstra sout nodig nie.
Ons bedien Thaisoep, besprinkel met 'n knippie koljander, met 'n stukkie suurlemoen, sodat almal 'n bietjie sap in sy bord kan druk.