Broodjies met salm

Hoe om 'n brood in pitabroodjie met salm voor te berei, het ons reeds uitgesorteer, so nou gaan ons na die tradisionele Japannese geregte-rysrolletjies, en spesifiek op hul klassieke variasie met salm.

Nou het net die lui nie probeer om broodjies by die huis te kook nie, en as jy een van hulle is, lees beslis die resepte wat ons in hierdie artikel voorberei het, en gaan dan voort om te oefen.

Hoe om broodjies te maak met salm?

bestanddele:

voorbereiding

Rys giet 600 ml water, laat kook en kook vir 10 minute totdat die water heeltemal geabsorbeer word en die rys nie sag word nie. Sodra die rys gereed is, vul dit met 'n mengsel van asyn en suiker, bedek dit met 'n nat handdoek en laat dit afkoel.

Avokado word geskil, in stroke gesny en met suurlemoensap gegiet om te verseker dat die stukke nie verdonker word nie. Ons versprei die rys op die Nori-blad en laat 'n sentimeter rand vry onder en bo-aan die blad. Van die bokant van die laken sit ons 'n stukkie salm, langsaan - 'n stukkie avokado. Om te proe, kan jy 'n paar grasuie byvoeg. Vet die rysvrye rand van die blaar en bedek die vulling daarmee, rol die rol met 'n bamboesmat of dun kosfilm. Sodra jy by die vrye onderrand kom, moenie vergeet om dit te bevochtig nie, en daarna versigtig die rol met jou hande te peuter.

Met die hulp van 'n mes geweek in water, sny die wors in 8 afsonderlike rolle. Sit rolletjies saam met gerookte salm saam met sojasous, gemarineerde gemmer en wasabi pasta.

Reseprolletjies met salm, kaviaar-salm en komkommer

bestanddele:

voorbereiding

Spoel die rys skoon om die water skoon te maak en laat dit 15 minute droog. Spoel die rys in 'n kastrol en giet 200 ml water. Ter wille van die saak. Ons bring die water in 'n kastrol tot kookpunt, verminder die hitte, bedek die deksel en kook tot die water vir 15-20 minute geweek word. Ons vul die rys met 'n mengsel van asyn en suiker, sout, laat 15-20 minute afkoel.

Die Nori-laken word op 'n bamboes mat geplaas, en ons versprei rys daaruit. Aan die bokant van die blad sit ons vis- en komkommerskywe. Van die een kant van die vulsel sit 'n klein bolle Wasabi en smeer dit saam. Ons vou die nori met 'n mat, sny in aparte rolle en versier die kaviaar.