Salade van kool en wortels is 'n eenvoudige alledaagse universele gereg, ideaal geskik vir enige versiering, veral vir vetvleis of beesvleis. Die hoofkomponente kan elke jaar in enige winkel gevind word, en die snit sal die gasvrou nie meer as 'n kwartier neem nie.
Hoe om 'n slaai van kool en wortels te maak?
Koolsalade Met Wortels - 'n Rekord vir die inhoud van vitamiene en askorbiensuur. Meng dit goed met uie, insluitend blaarslaai, appel, beet, ingemaakte koring. As jy voorberei, oorweeg die volgende nuanses:
- Kool word die beste geknie voordat jy dit in 'n slaai sit.
- Ideaal vir asynvulling, maar as jy 'n normale, nie appel of wyn neem nie, dan benodig dit minder.
- Om die gereg meer voedsaam te maak, kan jy gekookte hoender of beesvleis byvoeg.
Vitamien slaai van kool en wortels
Baie sluit in die dieetsalade van vars kool en wortels, en nie net in die somer nie, want die produkte wat nodig is vir die kos kan die hele jaar deur teen 'n klein prys in enige kruideniersware gekoop word. Witkool is 'n uiters nuttige produk, soos vars en sappige wortels. Elegante skerpheid sal 'n knoffelhuisie of 'n gloeilamp gee wat by die gereg gevoeg word. As 'n slaai van vitamien uit kool en wortels 'n bietjie salet, sal die groente die sap gee en dit sal selfs lekkerder wees.
bestanddele:
- kool - ¼ van 'n kool;
- wortels - 75 g;
- groentes - 50 g;
- knoffel - 30 g;
- dressing - na smaak.
voorbereiding
- Spoel die kool en kap dit fyn. Roer groot wortels.
- Om knoffel deur die pers te verkoop (as 'n alternatief - sny baie fyn).
- Sit die bestanddele in 'n groot bak. Roer goed en gesout, 'n salade van kool met wortels kan gevul word met asyn, groente-olie, selfs pampoen, suurlemoensap. Voeg suiker by indien nodig.
Koolsalade Met Wortels En Asyn
In alle land kantine kan jy 'n koolsalade met wortels en asyn koop. Die geheim van sy gewildheid is dat dit met al die sykos kombineer, en selfs sappig en vars. Dit is nie genoeg om net die asyn in die gesnyde groente te giet nie, jy moet ook kool kan kook. Om die smaak van kos te verbeter, is dit die beste om die wortel op die grootste rooster te roer.
bestanddele:
- kool - 450 g;
- wortels - 120-160 g;
- Asyn - 3 eetlepels. l.
voorbereiding
- Sny kool op 'n spesiale rooster.
- Die gevolglike massa word in 'n kastrol geplaas, verhit vir 3-4 minute, aanhoudend roer.
- Voeg terselfdertyd asyn en speserye by.
- Kool in 'n kastrol moet 'n bietjie en koel maak, nadat die wortels daarby gevoeg is.
- Dring aan op 'n slaai van kool en wortels om die smaak 3-4 ure in 'n verkoue te verbeter.
Salade van kool, appel en wortel resep
Salade uit kool met appel en wortels is 'n goeie manier om die effens "gebitte" smaak van 'n tradisionele gereg te diversifiseer. Die appel voeg suurstof by, maar maak ook die slaai 'n bietjie lekker. Terselfdertyd bly die kalorie-inhoud dieselfde. Ideaal gesproke is hierdie ligte slaai gekombineer met hartlike swaarvleisgeregte. Appels moet liggies geneem word met suurheid, byvoorbeeld antonovka.
bestanddele:
- kool - ½ kool;
- Appel - 120 g;
- pietersielie - ½ balk;
- wortels - 100 g;
- Appelasyn - 30-40 ml;
- Sonneblomolie - 2-3 eetlepels. l.
voorbereiding
- Sny groente, groen en appel fyn.
- Meng die olie en asyn, gooi die gevolgde sous in die sny.
- Sout en sous na smaak. Laat 'n slaai van appel, kool en wortels vir 10 minute breek.
Salade van kool, wortel en peper
Koolsalade met paprika's en wortels is 'n pragtige sappige ligte gereg wat in die hitte verfriss, en in die winter gee dit sterkte en voorkom die voorkoms van 'n verkoue. Bykomend tot helderrooi of geelpeper is goed vir so 'n Broccoli-gereg. 'N geheime komponent van hierdie kos is sy unieke hartige dressing.
bestanddele:
- kool - 200 g;
- Bulgaarse peper - 120 g;
- wortels - 160 g;
- uie groen - 1 tros;
- knoffel gedroogde - 1/2 tsp;
- suurroom - 2 el. l.;
- Mayonnaise - 2 el. l.;
- suurlemoen - 50-75 g;
- groente-olie - 1-2 eetlepels. l.
voorbereiding
- Roer een houer suurroom, groente-olie, gedroogde knoffel, mayonnaise, sout na smaak en suurlemoensap. Sit 'n halfuur in die yskas.
- Kool, peper en wortels kap ongeveer in gelyke dele.
- Voeg fyngekapte groen uie by.
- Roer met sous, roer.
Salade van vars beet, wortels en kool
Meer bevredigend en aanspraak op 'n volwaardige tweede kursus is 'n vleissalade gemaak van kool en wortels met mayonnaise. Die vernaamste hoogtepunt daarvan is varsbietjies, dit word op 'n groot roer gesmeer en met olie verkleur, ongeag die verfrissende slaai. Olie verhoed die kleur van ander groente in rooi. In een variasie van die resep word alle groente eerste gebraai (die hoeveelheid olie moet nie groot wees nie), maar dan is so 'n slaai van kool en wortels die beste gevul met asyntafel of suurlemoensap.
bestanddele:
- kool - 140 g;
- beet - 100 g;
- wortels - 160 g;
- beesvleis - 180 g;
- mayonnaise - 2-3 eetlepels. l.;
- olie - 2-3 eetlepels. l.
voorbereiding
- Gekookte vleis gesny in dun stroke, liggies braai in olie.
- Biet rooster groot olie.
- Skep ander groente, voeg saam met vleis by die beet.
- Geur met mayonnaise.
Salade uit Pekinese kool en wortels
Salade uit Peking-kool en Koreaanse wortels is 'n ideale variant van vars en bevredigende slaai. Pekingkool is 'n dieetproduk. En dit is perfek by die dikwels te ryk smaak van Koreaanse wortels en verdun die skerpte. Die gereg lyk baie lekker, terwyl dit 'n lewendige smaak en smaak het. Wortels word die beste nie te skerp nie, anders lyk ander produkte smaakloos. U kan broodkrummels (verkieslik witbrood) en kaas byvoeg.
bestanddele:
- Kool Peking - 270 g;
- hoenderborsies - 150 g;
- Wortels in Koreaans - 90 g;
- Mayonnaise - 2 el. l.;
- ingemaakte koring - 150 g.
voorbereiding
- Kook gekookte hoender, sny in repies.
- Stroop kool groot, meng met Koreaanse wortels en voeg by hoender.
- Voeg die mielies by, gooi mayonnaise, roer.
Salade van rooikool en wortels
Salade met rooikool en wortels blyk meer krispig te wees as met gewone wit kool. Die vernaamste hoogtepunt van die gereg is 'n hartige sous, wat die gereg smaak gee. Appelasyn kan vervang word met balsamiese asyn. En as asyn 'n eetkamer is, moet jy dit half soveel neem - net 2 eetlepels.
bestanddele:
- rooi kool - 260 g;
- wortels - 120 g;
- Balsamiese Asyn - 4 el. l.;
- Mosterd Dijon - 1 eetlepel. l.;
- heuning - 10-25 g;
- groente-olie - 4 el. l.
voorbereiding
- Groente kap, vou dan in 'n diep bak.
- In 'n ander houer meng die asyn, olie, mosterd en heuning. Vul die gevolglike suur sous met 'n eenvoudige slaai van kool en wortels. Sprinkel bo-op met kruie - pietersielie, dille of groen uie.
Salade Met Koolkohlrabi Met Wortels
'N baie goeie kombinasie kan genoem word groenteslaai van kool en wortels, as as die eerste kohlrabi te neem. Danksy pittige geurige speserye - tarhun, gemmer en dragon. Wanneer dit hervul word, is dit goed om 2 eetlepels saam met groente-olie te giet. balsamiese asyn. Die rooster vir kook benodig 'n spesiale, een wat Koreaanse wortels vernietig. As jy wil, kan jy vars vars tamaties voeg.
bestanddele:
- kohlrabi - 200 g;
- wortels - 100-150 g;
- gemmer - 1 wortel;
- suiker - 15-25 g;
- tarhun - ½ teelepel;
- groente-olie - 2-3 eetlepels. l.
voorbereiding
- Sny kool (verkieslik op 'n spesiale rooster vir Koreaanse wortels) in diep geregte.
- Skoon en vryf die wortel van die gemmer, voeg by die bak.
- Daar word ook tarhun, suiker, peper en balsamiese asyn geplaas. Om botter of olie.
Salade Met Seldery, Wortels En Kool
Somerligte salade van kool en wortels met die toevoeging van vars sappige selderystingels word tydens die warm seisoen onontbeerlik op die tafel. Dit is beter om olyfolie by te voeg, maar as jy dit met 1 teelepel meng. suurlemoensap en kruie, kry jy 'n lekker sous in Frans. Jy kan in 'n halwe slaai suur-soet appel sit.
bestanddele:
- kool - 120 g;
- wortels - 120 g;
- koring nagereg - 100 g;
- seldery (stingels) - 2-3 stuks.
- olyfolie - 1-3 eetlepels. l.
voorbereiding
- Gekrapte kool en mash.
- Sny die seldery, kap of roer die wortel. Voeg die seldery en wortels by die kool.
- Plaas die mielies.
- Vul met olie of Franse sous.
Pittige salade van kool en wortels
Diversifiseer die feestafel en dit sal voordelig wees om te kyk teen die agtergrond van die gewone snacks met mayonnaise, 'n skerp slaai met vars kool en wortels. Daarbenewens kan jy dit dadelik bedien, maar jy kan al vyf tot tien minute al die bestanddele kap. Dit kombineer goed met hartlike swaar vleisgeregte. Vir vulsel is dit beter geskik vir gewone asyn.
bestanddele:
- kool - 240 g;
- wortels - 220 g;
- Asyn - 1 eetlepel. l.;
- groente-olie - 2 el. l.;
- knoffel - 1 stuk;
- uie groen - 35-50 g.
voorbereiding
- Groente kap, strek 'n bietjie met jou hande.
- Voeg gekapte fyn knoffel by.
- Herlaai met olie en asyn, meng goed.
- Garneer met groen uie.
Bloemkoolsalade Met Wortels
'N wonderlike dieet, wat altyd sonder uitsondering op die tafel geskik is - 'n heerlike slaai van kool met wortels. Jy kan nie eens blomkool kook nie, maar net ligte water met kookwater. Dit is lekker om hierdie gereg met suurlemoensap te vul en sprinkel met swartpeper. Versier die gereg kan bloeiwyses van blomkool of 'n takkie pietersielie wees.
bestanddele:
- blomkool - 130 g;
- wortels - 130 g;
- suurlemoensap, botter - na smaak;
- swartpeper - 5 g.
voorbereiding
- Kook blomkool 10 minute en laat afkoel.
- In die tussentyd kap die wortels, strooi suurlemoensap.
- Voeg kool by wortels, sout, peper.