Vandag sal ons lui khachapuri kook. Natuurlik is die manier waarop hulle voorberei is, ver van die oorspronklike af, en die smaak is effens anders, maar sulke resepte het die reg om te bestaan, omdat hulle die huisvrou se tyd spaar en dit moontlik maak om binne 'n paar minute 'n volle sewe ontbyt te gee of 'n vinnige snack te organiseer.
Lazy Khachapuri Met Kaas In 'n Stoofpot
bestanddele:
- koringmeel - 125 g;
- suurroom met vetgehalte van 15% - 145 g;
- harde kaas - 220 g;
- bakpoeier - 5 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- sout (op aanvraag) - om te proe;
- geraffineerde plantaardige olie - 15 ml;
- vars groente van koljander en (of) pietersielie - na smaak;
voorbereiding
Lazy Khachapuri berei drie keer voor vir hierdie resep. Dit is genoeg om die harde kaas deur die rooster te slaan, meng dit met suurroom, eiers en meel, voeg ook bakpoeier by en indien nodig (indien kaas nie gesout is nie) sout.
Ons meng al die bestanddele sorgvuldig en versprei dit op 'n gesmeerde pannetjie met 'n dik bodem. Ons kam die lui Khachapuri met vars gekapte vars kruie, en braai op matige hitte tot 'n pragtige blos van albei kante.
Lazy Khachapuri met maaskaas in 'n braaipan
bestanddele:
- koringmeel - 75 g;
- maaskaas - 220 g;
- kaas hard - 220 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- bakpoeier - 15 g;
- sout - 1 knippie;
- Groentes om van te kies - 1 tros;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Hoender eiers word by die maaskaas gevoeg en versigtig geruik tot die grootste moontlike eenvormigheid. Ons sny die harde kaas deur middel van 'n medium rooster en voeg dit by die gevolglike oondmengsel. Daar gooi ons die gesifte meel met bakpoeier, voeg sout, gemaalde peper by en meng goed. Voeg nou by die deeg Melenko-gekapte vars groente by en meng weer deeglik.
Van die massa wat ons ontvang, vorm ons met vogtige hande 'n soort plat koek en ons sit dit in die verhitte, geraffineerde plantaardige olie in 'n braaipan. Nadat lui khachapuri van twee kante gebrand is, skuif ons dit na 'n skottel en bedien met die gunsteling sous of net met suurroom.
Lazy khachapuri uit pita brood in die oond
bestanddele:
- dun Armeense lavash - 2 stuks.
- kefir - 240 g;
- botter - 60 g;
- eier van hoender - 1 stuk;
- harde kaas - 75 g;
- Sagte Oondkaas - 75 g;
- gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Die eier word geslaan met jogurt en 'n knippie grondpeper tot glad. Uit een laai lavaskas sny ons twee sirkels uit volgens die grootte van die bakkie. Sny die steggies in arbitrêre skywe. Die tweede laag lavash word in 'n geoliede vorm geplaas, ons versmelt met kefir
Nou lê ons stukke kaaskaas uit, vryf dit met kaasschyfies en bedek een van die stukkies. Sprei die boonste weer lekker saam met die sous en herhaal die lae weer. Ons vul die rande van die eerste lavas, bo-op die vulling, soteer sous en bedek met 'n tweede sirkel pita brood. Gooi die bokant van die res van die sous, kaas met kaas en plaas die gereg op die middelste vlak van die oond, wat ons vooraf 185 grade opwarm. Om khachapuri propeksya te word en rooierig geword het, sal dit dertig minute wees.