Selfs so 'n eenvoudige, skynbare gereg soos koolsalade het baie variasies, wat elkeen anders is en smaak, en voeding en voorkoms. Gebruik as 'n basis komponent 'n vars groente, 'n gepekelde witgiel of 'n ander variëteit en elke keer saam met nuwe produkte, kan jy baie nuwe snacks kry.
Hoe om 'n koolslaai te berei?
Koolsalade word voorberei op die vooraand van bediening en behels nie langdurige infusie nie, wat kan lei tot die skeiding van oormatige hoeveelhede sap en gevolglik die waterigheid van die kos.
- Vars Peking, wit kool of bloukool met 'n skerp mes of spesiale versnippering.
- Die gevolglike groentespaaie word liggies met hul hande geknie, dikwels met die byvoeging van sout, vir matige versagting.
- Broccoli, blomkool en Brusselse speserye word vooraf gekook in 'n kastrol met soutwater of gestoom.
- Salade uit kool word gevul met mayonnaise, of multikomponent-kleedstof gebaseer op groente-olie of suurroom.
Vars koolsalade - resep
'N Smaaklike slaai van kool kan voorberei word deur 'n vars komkommer te kies as 'n begeleiding vir die basiese groente. Harmonies pas in die samestelling van groen uie, dille. As jy in plaas van 'n groen ui die ui of soet slaai byvoeg, sal dit nie seer wees om 'n bietjie lekker Bulgaarse peper in 'n snack te sny nie.
bestanddele:
- witkool - 0,5 vurk;
- komkommer - 1-2 stukke;
- groen ui - 2 stingels;
- dille - 0,5 tufts;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Asyn - 1 teelepel;
- suiker - 0,5 teelepel.
voorbereiding
- Kreek kool met strooi, knie met hul hande.
- Voeg komkommer, gesnyde bekers of skywe, gekapte groente en vere van uie.
- Meng die botter met die asyn, suiker en sout, giet dit in die groente.
- Roer 'n slaai van kool met asyn en botter, sit in 'n slaaisous en dien aan die tafel.
Vitamien slaai van kool en wortels
Salade uit vars kool en wortels is veral nuttig om in die afwesigheid van vars groente in die winter en lente te dien. So 'n snack is die beste manier om die liggaam te vul met ontbrekende vitamiene. As 'n dressing is dit verkieslik om 'n mengsel van groente-olie en suurlemoensap te gebruik, maar opsioneel kan groente en mayonnaise bygevoeg word.
bestanddele:
- witkool - 0,5 vurk;
- wortels - 0,5-1 stuks;
- groen ui - 2 stingels;
- groen - 0.5 bundel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 0,5 teelepel.
voorbereiding
- Maal die kool met strooi.
- Wortels word skoongemaak en gerasper.
- Sny groen en stingels groen uie.
- Meng die groente in 'n slaaisous, vul dit met 'n mengsel van olie, suurlemoensap, sout en suiker, meng.
- Na 5 tot 10 minute sal 'n slaai van wortels en kool toegedien word en gereed wees om bedien te word.
Salade Met Soutkool - Resep
Salade uit suurkool kan bekend wees vir baie vinaigrettes of 'n snack gekook in 'n soortgelyke maar effens verskillende tegnologie. In die voorgereg word nie beet en wortels bygevoeg nie, en in plaas van gesoute komkommers word vars gebruik. Bykomende voedingswaarde en versadiging sal die eiers gekookte eiers gee.
bestanddele:
- suurkool - 250 g;
- Aartappels gekook - 2 stuks.
- komkommers - 2 stukke;
- eiers gekook - 2 stukke;
- ertjies ingemaakte - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- sout, peper, pietersielie.
voorbereiding
- Kool, indien nodig, gewas, toegelaat om te dreineer, druk.
- Voeg gekook in 'n eenvormige, geskil en gekapte aartappels.
- Kruip die eiers en komkommers.
- Verbind die komponente in een houer, voeg ertjies, mayonnaise, sout, peper by.
- Roer die slaai uit suurkool, bedien.
Salade met Pekinese Kool en Rus
Vir baie, salade van Peking-kool is die lekkerste, en dit is verstaanbaar. Hierdie verskeidenheid groente word gekenmerk deur 'n spesiale sappigheid van die blare, hul sagtheid en ligte lekker crunch. Die produk kombineer perfek met enige begeleiding, wat die smaak van die bestanddele harmonies aanvul en die hapwerk perfek en lekker maak.
bestanddele:
- kool van Beijing - 1 stuk;
- gerookte hoender - 200 g;
- vars tamaties - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- eiers gekook - 3 stukke;
- kaas hard - 100 g;
- Koekers van witbrood - 1 handvol;
- mayonnaise - 100-150 g;
- sout, peper, dille.
voorbereiding
- Geurkool, kap die gerookte hoender.
- Skep paprika, tamaties en gekookte eiers.
- Vryf dit op 'n rasper of sny in blokkies kaas.
- Meng die bestanddele van die slaai, voeg dille, mayonnaise, sout, peper by.
- Plaas 'n slaai van kool met mayonnaise in 'n slaaibak of 'n skottel, sprinkel met croutons en bedien.
Salade van bloukool
Die triviale koolsaladesresep, wat hieronder aangebied word, is gemaak van 'n rooi of blou groente. Meer digte blare vereis 'n individuele benadering tot voorbereiding: hulle word so dun as moontlik geknie of versigtig geknie met sout bymekaar om die sap te versag en te skei.
bestanddele:
- kool blou - 1 vurk;
- Slaai Ui - 1 stuk;
- pietersielie - 0,5 bundel;
- mayonnaise - om te proe;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kool skeur met strooi, knieë met hul hande.
- Voeg rooi of wit slaai-ui in dun skywe gesny.
- Maal die pietersielie, gooi die koolmassa.
- Geur koolslaai met mayonnaise, sout, peper, meng.
Salade Met Bloemkool - Resep
'N Lekker en gesonde slaai van broccoli en blomkool sal die vegetariese, leun menu diversifiseer of 'n pragtige maklike versiering word vir gebraaide of gebakte vleis, vis. Groente kan met vurke gekook word in 'n pot water of voorverdeel word in bloeiwyses en in stoom gekook word in 'n dubbelkoker of multivark.
bestanddele:
- kool kleur - 1 vurk;
- Broccoli - 1 vurk;
- wortels - 1 stuk;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- suurlemoensap - 1,5 eetlepels. lepels;
- knoffel - 4 tande;
- basiliekruid - 2-3 takke;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kook en demontageer op die bloeiwyse van kool.
- Wortels in bekers gesny, kook tot sag.
- Verbind die komponente in 'n slaaibak.
- Meng die olyfolie, suurlemoensap, basiliekruid met knoffel, sout en peper.
- Braai die groente met groente, meng saggies en dien aan tafel.
Salade Met Kool En Hoender
Vars koolsalade met mayonnaise en gekookte hoenderfilet sal 'n waardige plek in die daaglikse dieet inneem, en op die feestafel sal 'n welkome gas wees. Die sappige blare van die groente komplementeer die droë hoender, en die mielies gee lekker lekkernye en addisionele versadiging.
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- hoenderfilet - 300 g;
- koring - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- dille - 0,5 tufts;
- mayonnaise - 100 g;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Kook hoender in soutwater met die toevoeging van speserye, koel in sous, sny of demontageer.
- Skink fynkool, geboei tot hoender.
- Voeg mielies, gekapte dille, mayonnaise, sout, peper, meng en skuif in 'n slaaisous.
- Sprinkel die voorgereg met kruie wanneer dit bedien word.
Salade van Spruitjies
Ongelooflik mondig en voedsaam is 'n eenvoudige slaai gemaak van die Spruitjies wat voorberei is volgens die volgende resep. Om te verseker dat die miniatuurkoppe hulle nie bitter maak nadat hulle water in 'n verkoeler giet nie, gooi dan 'n gedeelte vars water en kook tot kookpunt en voeg 'n bietjie suurlemoensap by.
bestanddele:
- kool Brussel - 500 g;
- hoenderfilet - 250 g;
- wortels - 0,5-1 stuks;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- groente-olie en room - 50 g;
- knoffel - 2 tande;
- suurroom - 40 g;
- kaas hard - 50 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Meng die sojasous met die gebreekte knoffel tand en peper, marineer die gevolglike mengsel met die hoender vir 20-30 minute.
- Kook die kool, waarna dit met botter gedroog en bruin is.
- Op groente-olie braai hoender met wortels.
- 5 minute voor die einde van die braai, voeg die oorblywende gekapte knoffel, suurroom, peper by.
- Meng hoender met wortels en kool, versprei op 'n skottel, strooi met kaas.
Salade Met Kool En Gerookte Wors
Kwalitatief diversifiseer enige dieetsalade met kool en wors , indien dit voorberei word volgens die eenvoudige en toeganklike tegnologie wat in hierdie resep uiteengesit word. Met net 'n paar minute om die bestanddele te slyp en die sny in een in 'n gewone tenk te meng, kan jy 3-4 mense behandel.
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- Wors gerook - 250 g;
- vars komkommers - 2 stuks.
- pietersielie en dille - 2 takke elk;
- mayonnaise - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Gekrapte kool met dun rietjies, geknie met die byvoeging van sout.
- Sny klein skywe of strooisap en vars komkommer.
- Voltooi die bestanddele met gekapte kruie, mayonnaise, sout, peper, meng, dien op 'n bord of slaaibak, versier met takke groen.
Salade Met Seekool En Ei - Resep
'N Ligte slaai van seekool kan met groente-olie gesoute word of 'n snack meer voedsame, wat die palet met mayonnaise aanvul. Die lakoniese samestelling wat in hierdie resep voorgestel word, word uitgebrei deur ui of groen uie vir pikantsoen by te voeg, koring bewaar vir smaak van smaak en krapstokkies vir 'n maksimum ryk palet.
bestanddele:
- koolsee - 400 g;
- eiers hoender gaar - 5 stuks;
- olywe mayonnaise - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kook hardgekookte eiers, maak skoon, sny of stroop, laat een, sny in skywe, vir versiering.
- Voeg by die eier sny kool see, mayonnaise olyfolie, meng.
- Sprei 'n voorgereg op 'n skottel, versier met skywe eiers, dien.
Salade van kool en beet
'N Eenvoudige slaai van vars kool, gekook met bietjies en wortels, sal 'n ideale vitamienegte vir die winterkaart wees. Dieetversie van die voorgereg is voorberei met 'n kleed wat gebaseer is op olyfolie en suurlemoensap, en meer voedsame met mayonnaise of suurroom, en voeg ook 'n bietjie skerp mosterd by.
bestanddele:
- witkool - 300 g;
- beet en wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- mayonnaise of groente-olie met suurlemoensap - na smaak;
- sout, peper.
voorbereiding
- Kool met strooitjies gesny of in klein blokkies gesny.
- Roosterbiet en wortels op 'n gewone of Koreaanse rooster.
- Bietpulp word besprinkel met groente-olie en gemeng.
- Kombineer die groentekomponente in 'n gewone houer, voeg die knoffel en uie by, voeg by die verlangde toediening, sout, peper, meng.
Salade uit kool in Koreaanse styl
Die volgende heerlike koolsalade sal 'n beroep doen op aanhangers van pittige en pittige Asiatiese kombuis. By die samestelling van die Koreaanse geurmiddels word die regte kleur gegee, en knoffel sal geurig maak. As jy wil, kan jy in die resep soet Bulgaarse Pepper, 'n klein ui slaai en vars kruie insluit.
bestanddele:
- witkool - 500 g;
- wortels - 150 g;
- knoffel - 3 tande;
- paprika - 1 eetlepel. lepel;
- Koreaanse geurmiddels - 1 teelepel;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suiker - 0.5 eetlepel. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
- Geurkool met dun strooitjies, roer wortels op 'n Koreaanse ruit.
- Voeg sout, suiker, geurmiddels, peper, paprika by, knie die massa sorgvuldig met die hande.
- Voeg die asyn by, meng.
- Warm die pan in 'n olie, gooi dit op die groente, meng, gee 'n paar uur om te brou.
Krapsalade Met Kool
Krabsalade met Pekingkool word vinnig voorberei, dit blyk maklik, matig voedsaam. 'N Sagte kleurskema behaag die oog, en 'n harmonieuse kombinasie van bestanddele smaak die smaakpapegaaie en laat jou toe om ware genot van 'n ete te kry. Die samestelling kan aangevul word met groen uie en kruie, wat ekstra pikante sal toevoeg.
bestanddele:
- Kool Peking - 200 g;
- krapstokkies - 200 g;
- ingemaakte koring - 150 g;
- uie - 0,5 stuks;
- sout, mayonnaise.
voorbereiding
- Gekrapte kool en krapstokkies.
- Voeg fyngekapte uie, mielies, mayonnaise, sout by.
- Roer die slaai, gee 'n bietjie brou en bedien.